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1、核桃的益处，比你想象的还要多！英国营养期刊最近刚刚发表的一项研究报道说，核桃的益处远不止我们所了解的那么核桃的益处远不止我们所了解的那么多：它们可能对老年人的记忆力很有帮助，同时对他们的身体协调性也有好处。多：它们可能对老年人的记忆力很有帮助，同时对他们的身体协调性也有好处。塔夫茨大学管理的针对老年人的营养研究中心做了一项研究，使用344只平均年龄为19个月的小白鼠，分成三组，每一组的饮食中分别包含2%，6%或者9%的核桃或者安慰剂，时长八周。在这段时间，它们要进行体力和脑力的双重测试。占饮食的6%等同于每天28克核桃（9个核桃） 。八周之后，占饮食2%和6%的小白鼠在与年龄相关的运动机能问题
2、和认知缺陷方面出现了明显进步。在他们的报道中，研究员说这些发现首次显示适度的食用核桃补充剂可以提高老年小白鼠适度的食用核桃补充剂可以提高老年小白鼠的认知能力和运功机能的认知能力和运功机能。适度的吃一些，与其他食物相比，核桃含有对脑组织有益的多酚和生物活性物质。对于肯定核桃的顶级功效，这并不是唯一的研究。 ，根据宾夕法尼亚州斯克莱顿大学的研究宾夕法尼亚州斯克莱顿大学的研究员把它的营养含量与抗氧化剂含量与开心果，花生，杏仁，榛子，巴西坚果，腰果，夏威员把它的营养含量与抗氧化剂含量与开心果，花生，杏仁，榛子，巴西坚果，腰果，夏威夷果和美洲山胡桃进行了比较，核桃的营养含量在所有这些干果中营养最为丰富夷
3、果和美洲山胡桃进行了比较，核桃的营养含量在所有这些干果中营养最为丰富。另外，核桃的蛋白质，膳食纤维，维生素另外，核桃的蛋白质，膳食纤维，维生素 E 和其他重要维生素和矿物质的含量都极高。和其他重要维生素和矿物质的含量都极高。研究员 Joe Vinson 医学博士告诉我们：不幸的是，人们摄入的核桃并不多。现在是时候把核桃列入你日常饮食的一部分了，并且你不需要担心会增重。核桃还具有让我们感觉饱腹的功效，预防你吃得过多。记住，一定要确保，把核桃的摄入量限定在每日一定要确保，把核桃的摄入量限定在每日7个以内。个以内。如果你并不是很爱吃核桃，现在，对它产生好感了吗？如果你并不是很爱吃核桃，现在，对它产生好感了吗？
