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1、 慢性胃炎的治疗方法慢性胃炎的治疗方法(1)玉参焖鸭净鸭1只(约2000克)，玉竹20克，沙参20克，各种调料适量。将玉竹、沙参洗净，切片，混合加水煮，提取2次得玉竹、沙参浓缩汁约40毫升;鸭子由背部劈开，洗净，放盆内，加入盐、料酒、葱各少许，入笼蒸至熟烂;锅内注入原汤、鸭子、玉竹和沙参浓缩汁、精盐、料酒、白糖、葱，文火焖至鸭肉熟烂，将鸭子切成适宜的块，按原体形排于盘中，原汤用鸡油、淀粉勾成汁，浇上即成。食肉喝汤。滋补胃阴虚。适用于胃阴虚所致的慢性胃炎。(2)平菇炖肉猪精肉250克，鲜平菇250克，料酒、食盐、葱段、姜片、生油各适量。先将猪肉洗净，入沸水锅略氽片刻;然后把肉块放入锅中加入料酒，
2、摆上葱节，姜片，注入清水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖至肉熟烂，倒入平菇熟透入味即成。佐餐食用。本品具有改善人体新陈代谢、增强体质、防癌、抗癌之功效。适用于慢性胃炎胃溃疡、十二指肠溃疡等病症。(3)小茴香粥小茴香30克，粳米200克。将小茴香装于纱布袋内扎口，入锅加水先煮半小时或40分钟弃药包，再加入洗净的粳米及适量水同煮至熟。酌加精盐、味精调味即可。早晚服用。健脾开胃，行气止痛。适用于脘腹冷痛、慢性胃炎、纳差等症。胃病患者还应注意第一，细嚼慢咽，避免急食，咀嚼可增加唾液分泌，后者能稀释和中和胃酸，并可能具有提高黏膜屏障的作用;第二，有规律地定时进食，以维持正常消化活动的节律;第三，当急性活动期，以少吃多餐为宜，每天进食4-5次即可，但一旦症状得到控制，应鼓励较快恢复到平时的一日三餐;第四，饮食宜注意营养，但无需规定特殊食谱;餐间、睡前不吃零食;在急性活动期，应戒烟酒，并避免咖啡、浓肉汤和辣椒、醋等刺激性食品，以及损伤胃黏膜的药物;第五，饮食不要过饱，以防止胃窦部的过度扩张，从而增加胃液的分泌，加重胃病。
