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1、奶油冰激凌简介奶油冰激凌简介春天来了,春天渐渐暖和了,这个时候孩子们也想到了吃冰激凌,自己在家做春天来了,春天渐渐暖和了,这个时候孩子们也想到了吃冰激凌,自己在家做 DIY 冰激凌即安全又卫生,冰激凌即安全又卫生,而且奶香浓郁,酸甜可口,尤其是炎热夏季,更是吃的爽口。它味道宜人,细腻滑润,凉甜可口,色泽多而且奶香浓郁,酸甜可口,尤其是炎热夏季,更是吃的爽口。它味道宜人,细腻滑润,凉甜可口,色泽多样,不仅可帮助人体降温解暑、提供水分,还可为人体补充一些营养。样,不仅可帮助人体降温解暑、提供水分,还可为人体补充一些营养。今天做了这款冰激凌受到了家里人的一致表扬,口感,色泽,确实比外卖的好吃。今天做
2、了这款冰激凌受到了家里人的一致表扬,口感,色泽,确实比外卖的好吃。奶油冰激凌做法奶油冰激凌做法1 准备好牛奶,淡奶油,准备好牛奶,淡奶油, 蛋黄和糖。蛋黄和糖。2 把蛋黄打散,放入不锈钢的盆中,加入白糖均匀融化。把蛋黄打散,放入不锈钢的盆中,加入白糖均匀融化。3 融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。4 牛奶倒在锅中加热,快要煮沸时关火。牛奶倒在锅中加热,快要煮沸时关火。5 然后倒在打散的糖蛋液中,要分然后倒在打散的糖蛋液中,要分 3 次慢慢倒入,边倒边搅,不要一下全倒进蛋黄液中,那样就会次慢慢倒入,边倒边搅,不要一下全倒进蛋黄液中,那样就会变成蛋花的。变成蛋花的。6 淡奶油
3、打成淡奶油打成 6 分发,拿起来还会有点滴下来,然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中,搅拌均分发,拿起来还会有点滴下来,然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中,搅拌均匀。匀。7 搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中,搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中,8 按键,红色搅拌一分钟以后,然后在按一下指示灯,指示灯显示绿色。(绿色是进入自动搅拌状按键,红色搅拌一分钟以后,然后在按一下指示灯,指示灯显示绿色。(绿色是进入自动搅拌状态)。态)。9 变成绿色以后,这个时候就连机一起放进冰箱冷冻,期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄变成绿色以后,这个时候就连机一起放进冰箱冷冻,期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时,提示冰淇淋做好了,这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来,但必须有足够的时间去冻结才灭时,提示冰淇淋做好了,这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来,但必须有足够的时间去冻结才行。行。10 做好的冰激凌。做好的冰激凌。注意事项注意事项1.做好的冰淇淋和冰激凌机器是一起放入冰箱冷冻的。做好的冰淇淋和冰激凌机器是一起放入冰箱冷冻的。2.做冰激凌最好是在晚上做,放冰箱一晚,就不用管了,制作冰激凌需要冷冻做冰激凌最好是在晚上做,放冰箱一晚,就不用管了,制作冰激凌需要冷冻 4 个小时以上,所以,就不个小时以上,所以,就不必在漫长的时间中煎熬和等待。必在漫长的时间中煎熬和等待。