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1、 网址： 第 1 页，共 3 页功能性饮料，迷雾重重？功能性饮品可令你提神醒脑，补充能量，恢复体力是都市繁忙人的救星？自从早前的“可卡因门”事件后，很多人都开始重新审视功能性饮料。它们的配方由谁设计，有没有经过 检验?里面的成分是否真的具备所说的效果?在没有具体的国家标准对应之下，只能说是一团迷雾，等待时间的验证。功能性饮料没有验证标准什么叫功能性饮料?很多消费者通常会想起一些常见口号：补水、补充能量、补充精力，然后把一切具备 此种噱头的饮料划归功能性饮料。不过说到补水，市面基本上过半饮料都可以做到这一点，不就是解渴嘛。至于后两者，不得不告诉大家， 它们是没有任何国家标准可以去验证的。甚至可以
2、说，没有一个标准是说明什么是功能性饮料。以往，大家习惯性地把能量饮料、运动饮料等具备一定功能性的饮料统称为功能性饮料。但其实，在国家 标准里面，是没有“功能性饮料”这一分类的。由于目前中国功能性饮料标准还不完善，只有运动饮料具有国家制定的技术标准运动饮料标准技术要求 。除此之外，国内尚无针对功能性饮料制定的国家及行业标准。就连什么是功能性饮料还没有一个国家或者行业标准作出解释。“运动饮料”的定义目前唯一有点近似功能性饮料的，就是在去年年底颁布实行的饮料通则里面提及到的“运动饮料”和 “特殊用途饮料类” 。“运动饮料”的定义是，营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点的饮料。而“特殊用途
3、饮料类”的定义是：通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具体特定功能成分适应某 些人群需要的饮料。至于这些特定功能成分的东西，到目前为止，是按照食品添加剂使用卫生标准中规定能用的用量来添 加。而在饮料通则里则是待定，也就是尚未有明确规定的意思。网址： 第 2 页，共 3 页如果消费者要找有明确的、被验证过是有效的保健功能饮料，那么一是选购那些产品包装上都有一个类似 草帽的图案标志，上面写有“保健食品”字样的保健饮料;一是选择那些在包装上都有批准文号，写有“卫 食健字第号”的产品。功能性饮料分两大类功能性饮料在广义上包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。不过在现在的市场上，通常被大 家
4、认可的分类则为两大类：补充型和功能型。,补充型的作用是有针对性地补充人体运动时丢失的营养。包括含有钾、钠、钙、镁等电解质，能够及时补 充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质，使体液达到平衡状态。而功能型饮料是通过在饮料中添加维生素、矿物质等各种功能因子，使之具有某种功能，以满足特定人群 的保健需要。加维 C 饮料：不如直接吃水果最近流行的一个热潮，维 C 饮料异军突起，而且价格比普通的饮料都来得贵。其实是否就真的像广告上所 说的， “喝它就像吃水果”?从营养学上来说，维 C 具有可以促进骨胶原的生物合成、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢、增强肌体 免疫力等功能，是人体每日必需的微量元素。在出
5、汗较多、水溶性维生素损失较多的夏日，适当补充一些维生素 C 有益健康。不过根据中国营养学会提 出的人体每日维生素 C 摄入量高限数据显示，人体每日摄取维生素 C 不得高于 1000 毫克的，如果摄入量 过大，则造成人体维 C 中毒或维 C 依赖。那么是否就意味着维 C 饮料可以任喝无妨呢?有业内人士透露，其实维 C 在饮料中更多是被作为口味调节来使用的，连在碳酸饮料中也可以找到它。至 于维 C 饮料中的维 C，有营养师表示，其实维 C 本身就是一种水溶性维生素，如果真想喝加了维 C 的饮料， 自己在家都可以做到，只要把维 C 片和果汁饮料合在一起就得了。关键还是要看维 C 饮料里面的维 C 含量。普通来说，一天之内不超过两三瓶都是没问题。不过要想真的补充维 C，营养师建议最好还是直接吃水果，因为它们含有饮料中无法提供的其他有益成分， 如花青素、膳食纤维等。而且选维 C 饮料时，尽量挑甜度适宜的，以避免糖分过多、过剩，从而导致肥胖。专家：草本饮料也能帮身体充电有营养师指出，为身体充电除了选择饮用功能性饮料，还建议吃一些巧克力或者是以花旗参泡水喝等温和、 自然的方式。网址： 第 3 页，共 3 页
