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1、1园艺植物栽培学园艺植物栽培学 II教学大纲教学大纲一、课程基本信息课程名称：园艺植物栽培学 II课程编码：44103010课程类别：专业教育必修课适用专业：园艺开课学期：第 4 学年第 2 学期课程学时：56 学时（理论 40 学时，实验 16 学时）课程学分：3.5先修课程：基础生物化学、植物学、植物生理学、园艺植物栽培学 I并修课程：果树学研究进展课程简介：该课程属于园艺专业的专业教育必修课程，由理论课和实验课组成。通过本课程的教育，使学生了解我国果树、蔬菜、花卉等主要园艺植物的产业发展现状和发展趋势，掌握果树、蔬菜、花卉等主要园艺植物的生物学特性及其栽培技术要点，进一步理解和掌握园艺植
2、物栽培的带有共性的基本知识、基本理论和基本技能。二、课程教育目标通过本课程的理论学习与实验技能的培养，使学生掌握主要果树、蔬菜、花卉的生物学特性、栽培技术要点及栽培管理措施；学会综合运用本课程的基本原理与方法，针对园艺植物栽培中的各种问题，寻求解决问题的途径和方法，为现代“三高”农业和园艺产业化服务。三、理论课程教学内容、要求及学时安排第一篇第一篇 果树栽培果树栽培【教学内容】1主要种类和品种（仁果类，核果类，柑橘类，浆果类，坚果类，柿枣类，荔枝类，多年生草本类）2. 生物学特性3. 育苗与移植4. 栽培管理【教学要求】21掌握：栽培管理技术2熟悉：主要种类和品种（仁果类，核果类，柑橘类，浆果
3、类，坚果类，柿枣类，荔枝类，多年生草本类）3了解：生物学特性【教学方法】讲授法、观摩法【学时】10第二篇第二篇 蔬菜栽培蔬菜栽培【教学内容】1主要种类和品种（根菜类，白菜类，绿叶类，葱蒜类，茄果类，瓜类，豆类，薯芋类，水生类，食用菌类）2. 生物学特性3. 栽培管理技术【教学要求】1掌握：栽培管理技术2熟悉：主要种类和品种 3了解：生物学特性 【教学方法】讲授法、观摩法【学时】15第三篇第三篇 观赏植物栽培观赏植物栽培【教学内容】1主要种类和品种（一、二年生花卉，宿根花卉，球根花卉，兰科花卉，室内观叶植物，多浆植物，水生花卉，草坪草与地被植物，木本盆花，观赏树木）2. 生物学特性3. 栽培管理
4、技术【教学要求】1掌握：栽培管理技术2熟悉：主要种类和品种3了解：生物学特性【教学方法】讲授法、观摩法【学时】15四、实验课程教学内容、要求及学时安排（一）实验项目3实验一实验一 主要果树生长季修剪反应主要果树生长季修剪反应1实验类别：专业2实验类型：验证性3学时：44实验的目的和要求：了解主要果树生长季修剪技术及修剪后的反应规律，学会调查修剪反应的方法，加深对生长季修剪重要性的认识 5实验内容1）摘心的反应 2）抹芽的反应 3）扭梢的反应 4）拉枝的反应 5）环割与环剥的反应 实验二实验二 温室花卉栽培技术温室花卉栽培技术1实验类别：专业2实验类型：综合性3学时：44实验的目的和要求：通过培
5、养基质种类和特性等知识的掌握，了解温室不同花卉培养土配制的原则和注意事项；通过花盆种类的识别，了解各种花盆的规格和种类及其应用；掌握土壤营养成分测定的方法，学习上盆、转盆、换盆和倒盆的方法 5实验内容：培养土的配制及花器的识别、上盆、转盆、换盆、倒盆技术，教师演示和学生自己动手操作。实验三实验三 蔬菜育苗与播种蔬菜育苗与播种1实验类别：专业2实验类型：综合性3学时：44实验的目的和要求：了解育苗设施及育苗程序，实习冬春育苗播种技术5实验内容：育苗场地的准备，营养土的配制与苗床平整，灌水与播种覆土，实践间苗、分苗操作实验四实验四 蔬菜的植株调整技术蔬菜的植株调整技术1实验类别：专业 2实验类型：
6、综合性43学时：44实验的目的和要求：了解蔬菜植物植株调整的原理，掌握几种主要蔬菜的植株调整方法5实验内容1）整枝、打杈 2）摘心3）压蔓4）摘叶5）支架以上几种植株调整方法，按各地的季节及具体情况进行实地操作。根据操作的效果，提出当前各种植株调整方法的优缺点及其改进意见。实验五实验五 温室花卉常规管理温室花卉常规管理1实验类别：专业2实验类型：综合性3学时：44实验的目的和要求：掌握盆栽方法和温室花卉常规管理措施，学会温室花卉的日常管理5实验内容：松盆、施肥、浇水、整形、修剪技术，教师演示和学生自己动手操作 实验六实验六 园艺作物种子形态与结构观察园艺作物种子形态与结构观察1实验类别：专业
7、2实验类型：验证性3学时：44实验的目的和要求：掌握从形态特征和解剖结构识别园艺作物种子种子，并观察种子结构的特点，识别种子的新、陈及其生活力。5实验内容（1）从外部形态上仔细区分不同种、变种、品种的蔬菜、花卉种子的形态特征及其差异；（2）从解剖结果观察区分不同种、变种、品种的蔬菜种子的结构特征和差异。（3）仔细区分新的和陈的种子在色泽、气味等方面的差异，以及甘蓝类与白菜类之间、葱蒜类的葱、韭菜和洋葱之间的种子形态特征方面的差异。（二）实验报告基本要求要求使用统一的实验报告纸，如实、认真记录实验结果。实验报告中应包括以下内容：实验序号，实验名称，目的要求，实验原理，实验材料与方法实验步骤，结果
8、分析，并对实验中遇到的专业问题进行探讨。5（三）备注总实验学时 16 学时，因实验资源的准备有不确定因素（受天气、季节、园艺产品种类等的限制） ，因此，教师可根据实验教学实际情况自行调整，所列实验项目除实验一、二为必做实验外，其余项目为选做，必须符合实验总学时数与实验教学的培养要求。五、考核及成绩评定（一）命题原则与思想命题本着“注重基础、提倡运用、全面考核、科学严谨”的原则，努力实现知识、能力、素养的统一，并着重考查学生运用基本知识进行分析、解决实际问题的能力与对科学、技术与社会的相互关系的理解，促进学生的全面发展，并关注学生的创新精神和科学态度。（二）考试范围所有教学章节内容。（三）考核要
9、求考试内容的重点是教学要求中的掌握部分，其次为熟悉部分，少量涉及了解部分。（四）考核类型理论平时考核以作业、考勤、课堂提问和讨论等方式进行；实验考核以实验报告、实验设计和实验技能等方式进行；期末考核以闭卷考试形式进行。（五）试题类型：单项选择题、填空题、名词解释题、简答题、论述题（六）试卷结构单项选择题共 20 题，每小题 1 分，共 20 分；填空题共 20 空，每空 1 分，共 20 分；释词题共 10 题，每小题 2 分，共 20 分；简答题共 4 题，每小题 5 分，共 20 分；论述题共 2 题，每小题 10 分，共 20 分。（七）成绩评定：成绩以百分制记录，包括期末考试成绩和平时
10、成绩两部分。其中，期末考试成绩占 70%，平时成绩占 30%（平时成绩 10%，实验成绩 20%） 。六、其它说明教师应根据每章教学内容，要求学生课外阅读相关学术论文、专著，对问题集中的进行统一讲解，并充分利用现代化的教学手段与方法，利用多种教学方式与方法，采用启发式教育，努力提高课程教学水平，注意深化所学知识，拓展知识领域，增强知识的应用能力。在课外，学生要多参加生产实践活动，了解生产中存在的问题，大量阅读与本课程相关的科普书籍，提高解决生产实际问题的能力。七、参考资料61. 夏仁学 . 园艺植物栽培学(第 2 版) M. 北京：高等教育出版社，2004.2. 张兆合. 园艺植物栽培学M. 北京：中国农业科学技术出版社，2011.12
