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1、冬天怎么吃姜最有益健康（组图）冬天怎么吃姜最有益健康（组图） 姜作为常见厨房调味，还有着其他的作用，比如姜刺激胃液分泌，能增强和加速血液循环，促进消化，还有抗菌作用。那么什么时候吃姜对身体好呢？冬天怎么吃姜对健康最有益一天中生姜的营养一天中生姜的营养从一天来讲，早上吃生姜对身体有易。古人说“早上吃姜，胜似喝参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”因此，夏天吃姜对身体更好，中医认为，姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，调理
2、痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。冬天为什么要少吃姜？冬天为什么要少吃姜？冬天气候干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。而生姜属于热性，又在烹饪中失去不少水分，加速血液循环，食后容易上火，加重干燥对我们人体的危害。而在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。俗语“冬吃萝卜夏吃姜”阐明的是冬天吃萝卜，夏天吃姜特别适合，但并非指其他季节就不能吃这两种食物。其实姜一年四季都可以吃，是种不错的调味品。另外冬天天气冷，人容易感冒，而姜汤对风寒性感冒就特别有用，冬季温差大，从寒冷的室外走入室
3、内都非常适合喝姜水驱寒。在著名的医学巨著伤寒论中记载的 113 首方剂中，应用生姜的方剂就有 37首。在日常生活中，善用生姜，可以治疗诸如感冒、头痛、腹痛、呕吐等多种疾病。冬天怎么吃姜对健康最有益（资料图） 驱除风寒感冒驱除风寒感冒生姜葱白茶：生姜 6 克，葱白两根，加适量清水，煮沸后加盖 5 分钟即可，早晚各服 1 次，服用后盖被出汗。适合恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、舌苔薄白、脉浮的风寒感冒者饮用。生姜红糖茶：生姜 4 片，红糖 30 克，茶叶 3 克，生姜加清水煮沸，放入红糖拌匀，再放入茶叶，煮沸即成。宜少量频服，至汗出为佳。适合风寒感冒者饮用。姜苏茶：生姜 15 克，紫苏 1
4、5 克，大蒜 10 克。三药同煎，加适量水，煮沸后加盖浸 30 分钟，分早、晚两次服用。适合风寒挟湿即恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、胸闷、困倦、恶心呕吐、大便或溏、苔白腻的感冒者服用。治咳嗽治咳嗽生姜汤：用生姜 15 克煎汤，加白糖适量温服，早晚各 1 次，可治痰多咳嗽。生姜核桃丸：生姜 50 克，核桃肉 50 克，北杏仁 50 克，蜂蜜适量。上述三味共捣烂，加蜂蜜为丸，临睡前服用，共分 10 次服完，具有理虚润肺、止咳定喘的功效。治呕吐生姜红糖饮：生姜 30 克，红糖适量。生姜加清水适量，煮沸后加入红糖煮沸即可，少量频频饮用，用于治疗妊娠呕吐或虚寒腹痛。生姜橘皮汤：生姜 9 克，陈
5、皮 9 克，上两味加清水适量，大火煮沸后小火煮510 分钟即可，分 2 次温服，可温中止呕。含生姜：乘车船时口含几片生姜，有助于抑制晕车呕吐。专家提醒：生姜用途广泛，除上述用法外，还可用于治疗腹泻，姜汁外涂可治疗手癣、足癣等，姜汤漱口可治疗口疮等。同时，生姜还具有解毒的功效，常用于解鱼蟹毒。 驱除风寒感冒驱除风寒感冒生姜葱白茶：生姜 6 克，葱白两根，加适量清水，煮沸后加盖 5 分钟即可，早晚各服 1 次，服用后盖被出汗。适合恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、舌苔薄白、脉浮的风寒感冒者饮用。生姜红糖茶：生姜 4 片，红糖 30 克，茶叶 3 克，生姜加清水煮沸，放入红糖拌匀，再放入茶叶，
6、煮沸即成。宜少量频服，至汗出为佳。适合风寒感冒者饮用。姜苏茶：生姜 15 克，紫苏 15 克，大蒜 10 克。三药同煎，加适量水，煮沸后加盖浸 30 分钟，分早、晚两次服用。适合风寒挟湿即恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、胸闷、困倦、恶心呕吐、大便或溏、苔白腻的感冒者服用。治咳嗽治咳嗽生姜汤：用生姜 15 克煎汤，加白糖适量温服，早晚各 1 次，可治痰多咳嗽。生姜核桃丸：生姜 50 克，核桃肉 50 克，北杏仁 50 克，蜂蜜适量。上述三味共捣烂，加蜂蜜为丸，临睡前服用，共分 10 次服完，具有理虚润肺、止咳定喘的功效。治呕吐生姜红糖饮：生姜 30 克，红糖适量。生姜加清水适量，煮沸后加
7、入红糖煮沸即可，少量频频饮用，用于治疗妊娠呕吐或虚寒腹痛。生姜橘皮汤：生姜 9 克，陈皮 9 克，上两味加清水适量，大火煮沸后小火煮510 分钟即可，分 2 次温服，可温中止呕。含生姜：乘车船时口含几片生姜，有助于抑制晕车呕吐。专家提醒：生姜用途广泛，除上述用法外，还可用于治疗腹泻，姜汁外涂可治疗手癣、足癣等，姜汤漱口可治疗口疮等。同时，生姜还具有解毒的功效，常用于解鱼蟹毒。冬天怎么吃姜对健康最有益（资料图）饮食禁忌饮食禁忌1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、
8、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。民间流传着“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。生姜还有健胃增进食欲的作用。气候炎热时，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，可增进食欲。
