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1、 网址: 第 1 页,共 2 页健脾益寿第一药茯苓茯苓饼的传说传说康熙皇帝年幼时体弱多病,脾胃不和,但不肯吃药,太医们束手无策。庄太后十分生气,要治罪于太 医,这时苏麻喇姑对太后说有一个民间的老中医医术精湛,何不请来试一试。于是,庄太后下诏请这位老 中医进京治病。老中医奉诏进京为小皇帝治病,认为只有茯苓一味中药即可治愈,为难的是如何能够请这 位小“万岁”服用。古代的仙家食品茯苓,为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓主要产于我国云南、安徽、湖北、河南等省,其中云南所产 的茯苓质量最佳,称“云苓”;安徽的产量最多,称“安苓” 。 神农本草经称:茯苓“久服安魂养神,不 饥延年” 。我国古代有关服食茯苓
2、祛病强身的方法记载颇多,中医认为茯苓有消除百病,使机体润泽强健 的作用,久服则能使人面若童颜,延年耐老,所以古人称服食茯苓为神仙度世法,有“仙家食品”之称。 明代中医药学家李时珍在本草纲目中称茯苓是由“松之神灵之气,伏结而成” ,故有滋补功效,久服 令人延年耐老,面若童颜。功效与主治中医认为,茯苓味甘淡性平,归心、肺、脾、肾经,利水渗湿,有健脾安神的功效,适用于中老年人脾虚、 水肿及失眠等证。茯苓药性平和,既能健脾渗湿,又可扶正祛邪,有补而不峻,利而不猛的特点,且无明 显的毒副作用,适宜长期服用。茯苓中还含有许多营养物质,能够补充机体的营养并能增强体质。老年人多有脾虚、湿盛、多痰等病证, 适量
3、地服用茯苓有利于中老年人的健康长寿。现代医学研究证实,茯苓含有多糖类、三萜类及麦角甾醇、卵磷脂、胆碱、组氨酸、腺嘌呤、多种酶及微 量元素等。茯苓多糖具有增强免疫功能的作用,并有明显的抗肿瘤作用,实验证实其既有直接的抑瘤作用, 又可通过增强免疫功能来间接地抑制肿瘤。肺癌患者服用茯苓多糖后可以明显改善临床症状,并能提高多项免疫指标,特别是对细胞免疫功能有很强 的促进作用。茯苓还有强心、保肝、治疗胃下垂及胃肠炎等作用。防病小验方中老年人身体虚弱,消化不良,大便溏泄,失眠健忘等。茯苓粉 5 克,用牛奶冲服。茯苓粉 10 克, 大枣 10 枚,大米 100 克,同煮成粥食用。茯苓粉 50 克,山药粉 5
4、0 克,面粉 400 克,白糖适量,将 3 种粉与白糖混合均匀,发酵后蒸为馒头食用。茯苓粉 10 克,莲子 10 克,薏米 10 克,大米 100 克,同 煮成粥食用。茯苓粉 50 克,山药粉 50 克,莲子粉 50 克,芡实粉 50 克,面粉 300 克,白糖适量,蜂蜜网址: 第 2 页,共 2 页适量,将诸粉混合均匀,加入白糖和蜂蜜,加水适量做成面饼,放烤箱中烘熟食用。以上服用方法均有益 气健脾,补虚强壮的功效。市售的茯苓酸奶,有滋补健脾作用,可长期饮用。神疲乏力,心悸气短,失眠多梦,夜卧不安。选用茯苓 10 克,龙眼肉 10 克,酸枣仁 3 克,大枣 10 枚, 将诸药煎煮 2 次,每次
5、半小时,早晚服用。有益气养血,补心安神的功效。慢性疾病引起身体虚弱,元气不足,倦怠乏力,自汗或盗汗等。选用茯苓 15 克,太子参 10 克,生晒参 5 克,大枣 5 枚,大米 100 克,将诸药煎煮 1 小时滤取药液,用药液煮大米成粥服用。有益气健脾,养胃补 虚的功效。清宫八仙糕。选用茯苓 20 克,人参 20 克,莲子 20 克,薏米 20 克,山药 20 克,芡实 20 克,大米粉 700 克,糯米粉 300 克,蜂蜜 100 克,白糖 120 克。将前 6 味药研成细粉,与大米粉、糯米粉混合均匀,加入 白糖、蜂蜜,加水适量搅拌均匀后蒸熟,切成条状或块状在烤箱中烘干,每日不拘时服用,有健脾益气, 养颜美容的功效。茯苓酒。选用茯苓 100 克,白酒 500 毫升,将茯苓洗净放入白酒中浸泡 1 个月后服用,每日 23 次, 每次 2030 毫升。有健脾利湿的功效。选用茯苓 50 克,枸杞子 50 克,人参 10 克,白酒 500 毫升,同 上法制作。有益气健脾,滋补肝肾的功效。贴心提示服用茯苓注意事项1.茯苓为利水渗湿之品,阴虚火旺,口干咽燥者不宜用。2.老年肾虚,小便过多,尿频遗尿者不宜用。3.茯苓块煎煮时有效成分不宜煎出,故应打碎成小块,或用薄片。4.应将茯苓放置于阴凉干燥处,防潮防蛀。