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1、必考点必考点 1 “各有所长各有所长”的化合物的化合物依纲排查1.蛋白质、核酸的结构和功能()(1)蛋白质具有怎样的构成层次？(2)举例说明蛋白质的功能有哪些？(3)核酸具有怎样的构成层次？(4)核酸的种类与功能有哪些？2糖类、脂质的种类和作用()(1)糖类在动植物细胞中的分布、组成、功能有哪些不同？(2)脂质的种类及其相应的功能有哪些？3水和无机盐的作用()(1)水在细胞中的存在形式及相应的功能有哪些？(2)举例说明无机盐的功能有哪些？1理清蛋白质、DNA、RNA 三者之间的关系2关注“5”种蛋白质的分布和功能(1)糖蛋白：位于_的外表面，起保护、润滑、识别、黏着作用。(2)载体蛋白：镶嵌或
2、贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与物质的_。(3)受体蛋白：位于细胞膜的外表面，本质上是一种糖蛋白，完成细胞间_。(4)激素、抗体：形成于细胞，分布于体液，有利于传递信息、清除抗原。(5)通道蛋白：贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与物质的被动运输。3把握蛋白质相关计算中的“2”个核心点(1)肽链是由“C”(中心碳原子)和“CONH”交替连接构成的，肽键是“脱水缩合”形成的，因此氨基酸数等于肽链中的中心碳原子数，脱去的水分子数等于肽键数。(2)在“C”和“CONH”交替连接构成的骨架外周，一端是NH2，另一端是_；一边是 R 基，另一边是 H，因此多余的氨基、羧基等基团全在_上。4辨清糖类和脂质
3、的“5”个易错点(1)多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。(2)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。(3)并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。(4)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。(5)等质量的脂肪和糖相比，脂肪中“H”比例高，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要 O2多，产生 H2O 多。题组一题组一 蛋白质与核酸结构、功能的理解蛋白质与核酸结构、功能的理解1蛋白质、核酸的相关判断(1)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合(
4、2013江苏，20D)( )(2)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质(2008天津，1C)( )(3)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变(2009福建，4A)( )(4)某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致多肽分解为若干短肽(2012上海，6B)( )(5)T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成(2015全国，3C)( )(6)DNA 分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的(2011海南，16B)( )(7)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同(2011海南，16C)( )(8)只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质(2011
5、海南，16A)( )2(2015福建，1)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质( )A都含有 20 种氨基酸B都是在细胞内发挥作用C都具有一定的空间结构D都能催化生物化学反应3甲(ATGG)是一段单链 DNA 片段，乙是该片段的转录产物，丙(APPP)是转录过程中的一种底物。下列叙述错误的是( )A甲、乙、丙的组分中均有糖B甲、乙共由 6 种核苷酸组成C丙可作为细胞内的直接能源物质D乙的水解产物中含有丙4(2015菏泽模拟)甲、乙两图分别代表细胞中某一生理过程，丙、丁两图分别代表与此有关物质的局部结构图，以下说法不正确的是( )A若甲图代表的过程与形成有关，则 A 代表的物质是通过乙图过程合
6、成的B乙图和丙图中的含义不同，乙图和丁图中的含义也不同C丙图中的虚线，不会出现在乙图的中D如果用35S 标记某种氨基酸，35S 会出现在乙图和丁图中所对应的结构中1.脱水缩合排列方式氨基酸脱水缩合的方式只有一种，但脱水缩合时，氨基酸排列方式有多种。2关注与“氢键”有关的两个误区(1)误认为 RNA 中没有氢键，其实也有氢键，如 tRNA 的“三叶草”结构中的局部也有氢键。(2)误认为 DNA 单链中连接磷酸基团和脱氧核糖的是氢键，其实是磷酸二酯键。3核苷核苷酸核酸(1)核苷含氮碱基五碳糖。(2)核苷酸核苷磷酸。(3)核酸核苷酸核苷酸核苷酸。题组二题组二 蛋白质的相关计算蛋白质的相关计算5某蛋白
7、质由 124 个氨基酸组成，其中有 8 个SH，在肽链形成空间结构(如图)时，生成 4 个二硫键(SS)，若各氨基酸平均相对分子质量为125，则该蛋白质的相对分子质量约为( )A13 278 B13 286 C13 294 D15 5006(2014上海，28)一条由 39 个氨基酸形成的环状多肽，其中有 4 个谷氨酸(R 基为CH2CH2COOH)，则该多肽( )A有 38 个肽键B可能没有游离氨基C至少有 5 个游离羧基D至多有 36 种氨基酸7如图所示，一分子的胰岛素原切去 C 肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是( )A胰岛素分子具有
8、 50 个肽键，合成它的过程中共脱去 50 分子水B胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C沸水浴时肽键断裂导致胰岛素的生物活性丧失D理论上可通过测定 C 肽的含量间接反映胰岛 B 细胞的分泌功能有关蛋白质的计算规律(1)肽键数链状肽：肽键数脱去的水分子数氨基酸数肽链数。环状肽：肽键数氨基酸数脱去的水分子数。(2)游离氨基或羧基数目至少含有的游离氨基或羧基数肽链数。游离氨基或羧基数目肽链数R 基中含有的氨基或羧基数。(3)特殊情况下蛋白质相对分子质量的计算若通过图示或其他形式告知蛋白质中有二硫键存在时，要考虑脱去氢的相对分子质量。形成1 个二硫键脱去 2 个 H，相对分子质量减少 2。题
9、组三题组三 糖类与脂质的种类、功能的理解糖类与脂质的种类、功能的理解8糖类、脂质的相关判断(1)叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉(2015北京，2D)( )(2)哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖(2014新课标，1D)( )(3)蔗糖和乳糖的水解产物都是葡萄糖(2013广东，1D 改编)( )(4)多糖在细胞中不与其他分子相结合(2013重庆，1C)( )(5)脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储存能量(2009广东，21 改编)( )(6)胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输(2009福建，4D)( )9下列有关糖类的叙述正确的是( )A所有糖类
10、都是生物体的主要能源物质B在 ATP、RNA、核糖体和线粒体中均含有核糖C癌细胞容易扩散和转移的原因是细胞膜上糖蛋白数量增多D糖类不参与细胞识别和免疫调节10(2014海南，2)下列关于脂质的叙述，正确的是( )A脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B维生素 D 和性激素不属于固醇类物质C脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成题组四题组四 巧判细胞内的化合物巧判细胞内的化合物11生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中 X、Y 代表元素，a、b、c 是组成甲、乙、丙三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用 d 或 e 表示。据图分析正确的是( )
11、A人体细胞中单体 a、b 的结构可用 d 表示，人体中 d 的种类有 4 种B大肠杆菌细胞内单体 c 的结构可用 e 表示，e 的种类约有 20 种Ca、b 是生物体内遗传信息的携带者，丙是生命活动的主要承担者D甲、乙的多样性由 d 中的 n 充分体现，丙的多样性由 e 中的 R 充分体现12甲图中、表示不同化学元素所组成的化合物，乙图表示由四个单体构成的化合物。以下说法不正确的是( )A若甲图中的大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则是脂肪B若甲图中能吸收、传递和转换光能，则可用无水乙醇提取C乙图中若单体是氨基酸，则该化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加 3 个D乙图中若单体是四种脱氧核苷酸
12、，则该化合物彻底水解后的产物有 5 种推断四大类有机物的简单方法(1)根据元素判断只含有 C、H、O 元素的可能是糖类、脂肪和固醇，然后根据糖类、脂肪和固醇的特点进一步确定物质。含有 C、H、O、N 四种元素的最可能为蛋白质，若含有 S 元素，则一定为蛋白质。含有 P 元素的为核酸或磷脂。(2)根据提示词进行判断：如由“折叠”联想到多肽， “储能物质”联想到脂肪， “结构物质”联想到蛋白质， “遗传物质”联想到核酸， “能源物质”联想到糖类。题组五题组五 巧判图示信息题巧判图示信息题13下图能正确表示化合物分类关系的是( )14如图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的有(
13、)多肽 淀粉 纤维素 脂肪A B C D15(2014静安质检)生命科学常用图示表示微观物质的结构，图 13 分别表示植物细胞中常见的三种有机物，则图 13 可分别表示( )A多肽、RNA、淀粉 BDNA、RNA、纤维素CDNA、蛋白质、糖原 D蛋白质、核酸、糖原题组六题组六 水与无机盐存在形式、功能的理解水与无机盐存在形式、功能的理解16水与无机盐的相关判断(1)细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高(2015山东，4A)( )(2)贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态(2013江苏，16A)( )(3)失去结合水的小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发(2014高考模拟)( )(4)适
14、应高渗环境的动物可排出体内多余的盐(2013江苏，16C)( )(5)生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中储存大量的 Na而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内 Na参与调节渗透压(2011上海，13 改编)( )17(2014海南，5 改编)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是( )A植物体内的水分参与营养物质的运输B水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C水可作为细胞内化学反应的反应物D同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同18(2014四川，2)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是( )A在最基本生命系统中，H2O 有自由水和结合水两种存在形式B由氨基酸形成多肽链
15、时，生成物 H2O 中的氢来自氨基和羧基C有氧呼吸时，生成物 H2O 中的氢来自于线粒体中丙酮酸的分解DH2O 在光下分解，产生的H将固定的 CO2还原成(CH2O)图解水的存在、产生与利用题组七题组七 生物组织中有机物的鉴定生物组织中有机物的鉴定19有机物鉴定实验的判断(1)常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质有肽键(2009江苏，21C 改编)( )(2)鉴定待测样液中的蛋白质时，先加 NaOH 溶液，振荡后再加 CuSO4溶液(2014山东，4A)( )(3)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色，而蔗糖在水浴加热条件下，可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀(2009广东，6 和 2009江苏，21A 改编)( )(4)使用苏丹检测脂肪，预期显色结果是呈现橘黄色(2009广东，6)( )20(2014广东，5)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是( )选项取样时间检测试剂检测结果A第 10 天斐林试剂不显色B第 20 天双缩脲试剂不显色C第 30 天苏丹试剂橘黄色D第 40 天
