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1、1酒店点菜信息系统酒店点菜信息系统1 1 引言引言 .2 21.1 编写目的 .2 1.2 定义.2 1.3 参考资料 .22 2 需求分析需求分析 .6 62 .1 数据字典 .92 .2 数据流图 .93 3 结构设计结构设计 .6 63.1 概念结构设计 .9 3.2 逻辑结构设计 .9 3.3 物理结构设计 .94 4 应用设计应用设计 .11114.1 安全保密设计 .11 4.2 系统运行与维护 .921 1 引言引言1.11.1 目的目的目前大多数酒店由于规模的限制，忽略了点菜系统的重要性，而本系统专为具有一定 规模和经济条件的大型酒店设计。通过集成从顾客定桌、点菜、上菜到结帐等
2、一系列功能， 为每个环节明确分工，并通过可视化的软件支持，有效减小了人为差错的概率，代之以高 效、便捷、准确的数字化服务系统，使酒店的管理更加规范化。1.21.2 定义定义1、系统名称：酒店点菜信息系统 2、数据库管理软件：Microsoft SQL Server 3、数据库设计人员：王大为、赵剑锋、袁媛、唐小若、秦夏 4、使用本数据库的程序：。 。 。 5、数据库设计采用软件：Microsoft Office Visio 2003 6、系统采用 C/S 体系结构：Client (客户端)负责提供表达逻辑、显示用户界面信息、 访问数据库服务器；Server (服务器)端用于提供数据服务。 7、
3、运行平台：windows 2000/xp/linux1.31.3 参考资料参考资料列出有关的参考资料：2 2 需求分析需求分析2.12.1 功能分析（需不需要再分）功能分析（需不需要再分）1、服务员信息的管理：查询、增、删、改 2、菜单信息的管理：查询、增、删、改 3、厨师信息的管理：查询、增、删、改 4、房间信息的管理：查询、增、删、改 5、餐桌信息的管理：查询、增、删、改 6、前台定桌：顾客可以根据自己的需求，选择不同型号的房间或大厅 7、房间/大厅点菜：服务员按照用户需求为其点菜并提交菜单给厨房 8、厨师和菜的分组：厨师和菜分别分组，每组厨师和一组菜一一对应，该组每位厨师 会做该组所有的
4、菜。 （本条目位置）39、厨师做菜管理：厨师可以获得自己的待做菜单，并对已做的菜进行标记。 10、上菜管理：服务员对已上菜和待上菜进行管理。 11、结帐服务：审核菜单，协助顾客结帐。2.22.2 业务活动业务活动（业务流程图）（业务流程图）2.2.3 3 数据字典数据字典1、数据项、数据项编号数据项名称说 明 部 分编号数据项名 称说 明 部 分1服务员号字符串类型 有唯一性2服务员姓名文本类型 长度为 20 字符3性别字符串类型 男、女4服务员年龄 整数类型 181005服务员参加工作时间时间类型 */*6房间号字符串类型 有唯一性7房间容纳人数整数类型 8餐桌数整数类型9房间状态枚举类型
5、满、空10房间类型枚举类型 大、中、小11房间负责人参照“服务员号”12桌号字符串类型 有唯一性13餐桌容纳人数整数类型14餐桌房间号参照“房间号”15餐桌状态real 忙：1；空闲：016菜号字符串类型 有唯一性17菜名文本类型 有唯一性18价格字符串类型19菜类别号整数类型 菜所属的类别20厨师号字符串类型 有唯一性21厨师职称文本类型22厨师状态枚举类型 忙、闲23点菜时间时间类型 24备注文本类型25房间名称字符串类型 长度为 2026服务员职位文本类型 长度为 20 字符27厨师姓名文本类型 长度为 20 字符28厨师性别字符串类型 男、女29厨师参加工作时间时间类型 */*30厨师
6、年龄 整数类型 1810031323334352、数据结构、数据结构编号数据结构名属 性1服务员服务员号、姓名、性别、出生日期、参加工作时间、备注2房间房间号、容纳人数、餐桌数、房间类别、状态、备注3餐桌餐桌号、容纳人数、房间号、状态、备注4菜菜号、菜名、价格、菜类别号45厨师服务员号、姓名、性别、出生日期、参加工作时间、职称、菜类别号、备注6服务员分工服务员、餐桌、开始时间、结束时间7点菜服务员、厨师、房间、餐桌、菜、点菜时间、是否已做、是否已上3、数据流、数据流 编号数 据 流 名输 入输 出1变更服务员变更信息服务员信息2查询服务员服务员号服务员信息3变更厨师变更信息厨师信息4查询厨师厨
7、师号厨师信息5变更房间变更信息房间信息6查询房间房间号房间信息7变更餐桌变更信息餐桌信息8查询餐桌桌号餐桌信息9变更菜单变更信息菜单信息10菜单菜号菜名、菜价11查询空闲房间房间状态限制条件空闲房间信息12查询空闲餐桌餐桌状态限制条件空闲餐桌信息13结账餐桌号用餐信息14提交点菜请求服务员号、桌号、日期、菜号点菜信息15获得点菜请求点菜信息菜号、桌号、房间号、菜名16提交做菜信息菜号、桌号点菜信息17提交上菜信息菜号、桌号点菜信息18变更厨师分工信息厨师号、菜号厨师分工信息19预定餐桌餐桌号餐桌信息20预定房间房间号房间信息21交款桌号餐桌信息、房间信息4、数据存储、数据存储数据存储名输入数据
8、流输出数据流说 明 部 分服务员信息变更服务员查询服务员提交点菜请求厨师信息变更厨师查询厨师获得点菜请求房间信息变更房间查询房间提交点菜请求查询空闲房间5餐桌信息变更餐桌查询餐桌提交点菜请求查询空闲餐桌提交做菜信息提交上菜信息菜单信息变更菜单结账提交点菜请求点菜信息提交点菜请求提交做菜信息提交上菜信息结账获得点菜请求服务员分工信息变更服务员分工信息5、处理过程、处理过程处理过程名输入数据流输出数据流说 明 部 分顾客登记终端变更房间变更餐桌点菜终端提交点菜请求获得点菜请求做菜获得点菜请求提交做菜信息上菜提交做菜信息提交上菜信息顾客结账结账2.2.4 4 数据流图数据流图1、顶层进程点菜系统62
9、、第二层1）进程 1查询定桌系统72）进程 2点菜系统3）进程 3做菜系统84）进程 4结帐系统93 3 结构设计结构设计3.13.1 概念结构设计概念结构设计3.23.2 逻辑结构设计逻辑结构设计321 基本表基本表 1、服务员基本表属性中文名称属性名类型长度说明服务员号WAITER_NOCHAR10酒店统一编号，具有唯一服务员姓名WAITER_NAMECHAR20服务员名称服务员性别WAITER_SEXCHAR4服务员性别服务员年龄WAITER_AGEINT18100服务员参加工作时间WENTERTIMEDATE参加工作时间职位POSTCHAR20普通或是负责人2、房间基本表属性中文名称属
10、性名类型长度说明房间号ROOM_NOCHAR10酒店统一编号，具有唯一性房间名ROOM_NAMECHAR20房间名称房间容纳人数ROOM_VOLUMINT房间容纳人数桌子数NUMOFTABLEINT110型号ROOM_SIZECHAR6小、中、大、豪华房间状态STATUSBOOLEAN忙：1；空闲：0房间负责人ROOM_MANAGERCHAR10外码，依据服务员表的服务员号3、桌子基本表属性中文名称属性名类型长度说明桌子号TABLE_NOCHAR10酒店统一编号，具有唯一性桌子容纳人数TABLE_VOLUMINT桌子容纳人数桌子房间号TABLE_ROOMCHAR10外码,依据房间基本表中的房间
11、号桌子状态STATUSBOOLEAN忙：1；空闲：0 PS：大厅的房间号为“0” 。4、菜表10属性中文名称属性名类型长度说明菜号DISH_NOCHAR10酒店统一编号，具有唯一性菜名DISH_NAMECHAR20菜名价格PRICEFLOAT菜的价格菜类别DISH _CLASSINT菜所属类别5、厨师基本表属性中文名称属性名类型长度说明厨师号COOK_NOCHAR10酒店统一编号，具有唯一性厨师姓名COOK_NAMECHAR20厨师姓名 厨师性别COOK_SEXCHAR4厨师性别厨师年龄COOK_AGEINT18100厨师参加工作时间CENTERTIMEDATE参加工作时间厨师职称PROTIT
12、LECHAR20初、中、高级等厨师状态STATUSBOOLEAN忙：1；空闲：06、桌子服务员表属性中文名称属性名类型长度说明服务员号WAITER_NOCHAR10外码：依据服务员表中的服务员号桌号TABLE_NOCHAR10外码：依据桌子表中的桌号点菜时间MENUTIMEDATE提交菜单时间7、点菜表属性中文名称属性名类型长度说明服务员号WAITER_NOCHAR10外码：依据服务员表中的服务员号桌号TABLE_NOCHAR10外码：依据桌子表中的桌号房间号ROOM_NOCHAR10外码：依据房间表中的房间号菜号DISH_NOCHAR10外码：依据菜表中的菜号厨师号COOK_NOCHAR10外码：依据厨师表中的厨师号点菜时间MENUTIMEDATE提交菜单时间是否做完MADEBOOLEAN默认：false（未做完）是否上菜SERVEDBOOLEAN默认：false （未上）322 视图视图 1、空闲房间（房间号，负责人） 从房间基本表导出 2、大厅空闲桌
