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1、老人应该多食的食物 一、莓根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名 的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质 可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓， 特别是小红莓还可以防止尿管感染。每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以当作零食来吃，也可以放在酸 奶上吃，也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。二、奶制品奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括 维他命 D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国政府营养 指示建议大家每天要摄入 3 份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动
2、训 练，可以强健骨骼。(如果你无法每天都坚持，那么其他含钙元素的食物包括蔬 菜，羽衣甘蓝，椰菜等你都可以去尝试，另外还有含钙元素高的豆制品，果汁 和谷物等，你都可以去尝试。)除了帮助你强健骨骼外，奶制品还可能会帮助你减肥。研究一直在继续， 但是还是没有足够的证据证明，每天三份量的奶制品可以帮助你减少肚子的肥 肉，最终达到减肥的效果。低脂奶制品是最好的零食了，因为它们不但含有碳水化合物，还含有蛋白 质。三、脂质鱼鱼含大量的 Omega-3 脂肪酸。这些鱼包括大麻哈鱼，金枪鱼。这种脂肪酸 可以对抗疾病，帮助降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。美国心脏协会建议每周至少吃两次鱼，每次吃鱼
3、的量都不可以少于两份量 (特别是脂质鱼)。平时在家里，你都可以做一些大麻哈鱼，金枪鱼来吃，拿来烤或者煮都将 会是美味的一餐的。四、蔬菜类食物抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一种哦。这些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘蓝， 白菜和生菜。它们都含有大量的维他命，矿物质元素，-胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。哈佛的一 个研究发现，吃那些含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病 2 型的病 发可能性。下次你做沙拉的时候，你可以加上些这类蔬菜哦，包括营养超级高的菠菜 和其他绿色蔬菜哦。这样的食物可以帮助你对抗疾病。五、全谷类食物全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分
4、。这些成分含有叶酸， 硒元素，维生素 B 等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重， 并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量，使你在每餐之间的时间里感到不饥 饿，同时还可以促进你的消化。每天至少吃三分量的全谷类食物：全麦;大麦;黑麦;谷子;藜;糙米;野生稻和 全麦意大利面食，面包，面包和谷类。根据美国饮食协会，每日推荐摄入纤维 量为 21-38 克。当然了，具体有关摄入多少还是看你的性别和年龄而定的。六、红薯要想你的饮食有所改善，那么你应该在你的饮食中加入红薯了哦。这种甘 甜的食物，含有大量的抗氧化剂，植物化学物质，包括 Jz-胡萝卜素;维他命 C 和 E;叶酸;钙;铜;铁;和钾。红薯
5、里的纤维促进消化道的 健康，其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症发挥了作用。红薯的天然甜味使得即时不添加任何的调料，烤出来的红薯还是那么美味 的。七、西红柿 这些红透的西红柿给充满了香味和番茄红素-一种可以帮助防止某些癌症 的抗氧化剂。同时西红柿还提供了丰富的维生素 A 和 C，钾，和植物化学物质。每餐都吃些西红柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿 来当作小吃。将菠菜和奶酪还有西红柿一起可以做出很美味的一道菜哦。八、豆类这类食物很营养，它们都含有大量的植物化学物质;无脂肪，高品质的蛋白 质叶酸;纤维;铁;镁及少量的钙。豆类获取蛋白质的好食物，而且也是那些低热 量素食的最佳选择哦。定期
6、的吃一些豆类，做好饮食计划，以帮助你降低患某些癌症的可能性， 降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，稳定血糖。从豆类中，你一般不会摄取到 大量的热量，这样豆类就可以在帮助你控制体重上发挥了很大的作用了哦。九、坚果坚果是很健康的一种食物。无论是单未饱和还是多未饱和的，都可以帮助 降低胆固醇水平，并有助于预防心脏病。要想获取大量的蛋白质，纤维，硒， 维生素 E 和维生素 A，坚果也是一个很好选择。小部分坚果能增加能源和克服饥饿，可以帮助减肥者正常饮食。当然了， 坚果含大量的卡路里，而且你很不小心的时候，会忍不住吃太多的坚果哦。所以享受坚果，但须注意不要吃过多哦。每天最多只能吃一盎司，大概就 是 28 颗花生，或 14 个核桃或者是 7 个巴西坚果。十、鸡蛋研究结果表明，饱和脂肪(鸡蛋中含量很低)在升我们的血液中的胆固醇时， 发挥的作用比胆固醇更大。鸡蛋高含低价高质的蛋白质，同时也含有类胡萝卜素，叶黄素，胆碱和 xeanthin。其实鸡蛋是很好的胆碱来源物，胆碱是一种必需的营养素-特别是对 孕妇来说，这种营养素更为重要了。研究表明，鸡蛋提供的一些成分，可以促 进眼睛健康，并有助于防止老年性黄斑变性，防止老年人的失明现象。医学论文发表
