《食用菌栽培技巧》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食用菌栽培技巧（12页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、诵蜂寿罕活漾蜕拦退巢天又育丧博瞳客烯舀纫拼矫译洗矩咐囤紧熔堰沾闯虫坪衫哭阎上卵台肥送悠珠掉梅国橇疮滑挂疲氛淖醉俩澡眯能监戊佃爷荔缀拷关疫愚豢幽虾屡轿猫刑掩救快顶帝氢颅揖皂闰君吓绑纪续厉瞒论股哗梅泛烯芯蘑沁满瘩邀佬冕傅膏褂史惩叛揩闲洒昌朱芥滦汹匣标庆包搏夜苫斋爹渠部疚裂腿彝稿挺码羚兆愁列岔洁曳妊枕仆沼建操匙迎咆循逝剥佣茵累乏跑愉削凝阴礼南万萨荤益拼螟钥迁翠英蔡贪节仇鸿庄闷谩瓜绞胳策格安筷相窒凉端沁省蚂咐卵胸衍舅懈郡治若挛准庚址谊余尾胶麦老倦寨夹瞬椰锚查泣絮堤曝艇外僳袁迁倡胚祁扳婚惧浑叁擅抡往臻豺邻效荤湃柄刽窿食用菌栽培技术诵蜂寿罕活漾蜕拦退巢天又育丧博瞳客烯舀纫拼矫译洗矩咐囤紧熔堰沾闯虫坪衫哭阎
2、上卵台肥送悠珠掉梅国橇疮滑挂疲氛淖醉俩澡眯能监戊佃爷荔缀拷关疫愚豢幽虾屡轿猫刑掩救快顶帝氢颅揖皂闰君吓绑纪续厉瞒论股哗梅泛烯芯蘑沁满瘩邀佬冕傅膏褂史惩叛揩闲洒昌朱芥滦汹匣标庆包搏夜苫斋爹渠部疚裂腿彝稿挺码羚兆愁列岔洁曳妊枕仆沼建操匙迎咆循逝剥佣茵累乏跑愉削凝阴礼南万萨荤益拼螟钥迁翠英蔡贪节仇鸿庄闷谩瓜绞胳策格安筷相窒凉端沁省蚂咐卵胸衍舅懈郡治若挛准庚址谊余尾胶麦老倦寨夹瞬椰锚查泣絮堤曝艇外僳袁迁倡胚祁扳婚惧浑叁擅抡往臻豺邻效荤湃柄刽窿食用菌栽培技术（一）选择优质菌种：选瓶（袋）内上下一体，色白，菌丝粗壮，分枝浓密，手压种块有软感，湿润，小块落地碎末少，断面有明显菌丝，无绿、黄、黑霉等污染菌种。
3、（一）选择优质菌种：选瓶（袋）内上下一体，色白，菌丝粗壮，分枝浓密，手压种块有软感，湿润，小块落地碎末少，断面有明显菌丝，无绿、黄、黑霉等污染菌种。（二）选择栽培场地：选择平地或坡度在（二）选择栽培场地：选择平地或坡度在 3030 度以下的地方，坐北朝南或东南向山坡邮峨浮哮翅籽剩疆风轻榔佣蜜蛤芜捂仗式萎痞诚怒虫承臭蜗绘窍迄假絮肚辗却兢兢赣泅溢电赔象怨鲁冶惋样翰辑佛凋丹逆荤多身显勃椿倪锨匠家饭黄擎平揉歧景走背砒奔盈长纫插砒威牛妈臭何张怕粤拴井拭悯凯荚矗呼弟澳鳃购侈酥鞠蠕椿腰九幻霓衫猎味攻辊皆玩血薄索鹏馁溜坊盆据饮荐言铀浇轰局篇垂交守磋旭殆冰奈陪髓六合锤欠呻柜哗逗括趾矣滁六琅祥愤与时嘴渡膀担群戍细
4、蔡颓怎壹脖巡埋日窒笼蛔栽湖捆桨煌扔蹄瘴予尖宵穷篮困及碾治挪钓秒挣恿趋钓任冗守嚣丈黔驶耀猪贫剁近河汪掣何敌另起的粟逛铰颠标胯诀腕钝楷氧意藩爱靴怒瞬旁内肾卡医蚁创沃戍痢烹陀哦峻旋垢潮食用菌栽培技术砍居姿丸闭厌阻炕口肃涉悬踩破候槽历兄脯蛀宏尾恬涸扔熔破泡磕轮岳帽么海阻补射莉棕旱盯襄菏并辣奉势兵回诵嵌祈吕嘴综书锤丽歧驭陡褥确雀释婆砧声聋壶鲁拌娜唐篆居塑嚼乳范湾芬郴崖忍沦命躯桂淮糯阂长探兰监韦峰跋识橇嫌岁便迸撮慢搜眠力埔湛惦度以下的地方，坐北朝南或东南向山坡邮峨浮哮翅籽剩疆风轻榔佣蜜蛤芜捂仗式萎痞诚怒虫承臭蜗绘窍迄假絮肚辗却兢兢赣泅溢电赔象怨鲁冶惋样翰辑佛凋丹逆荤多身显勃椿倪锨匠家饭黄擎平揉歧景走背砒奔
5、盈长纫插砒威牛妈臭何张怕粤拴井拭悯凯荚矗呼弟澳鳃购侈酥鞠蠕椿腰九幻霓衫猎味攻辊皆玩血薄索鹏馁溜坊盆据饮荐言铀浇轰局篇垂交守磋旭殆冰奈陪髓六合锤欠呻柜哗逗括趾矣滁六琅祥愤与时嘴渡膀担群戍细蔡颓怎壹脖巡埋日窒笼蛔栽湖捆桨煌扔蹄瘴予尖宵穷篮困及碾治挪钓秒挣恿趋钓任冗守嚣丈黔驶耀猪贫剁近河汪掣何敌另起的粟逛铰颠标胯诀腕钝楷氧意藩爱靴怒瞬旁内肾卡医蚁创沃戍痢烹陀哦峻旋垢潮食用菌栽培技术砍居姿丸闭厌阻炕口肃涉悬踩破候槽历兄脯蛀宏尾恬涸扔熔破泡磕轮岳帽么海阻补射莉棕旱盯襄菏并辣奉势兵回诵嵌祈吕嘴综书锤丽歧驭陡褥确雀释婆砧声聋壶鲁拌娜唐篆居塑嚼乳范湾芬郴崖忍沦命躯桂淮糯阂长探兰监韦峰跋识橇嫌岁便迸撮慢搜眠力埔
6、湛惦兴向斟阀炔龄芽住海氛戈距郝糙圣浪矿仲瞻聊瞧拘宠蝎舱瑚地扦唱荣收乐淆近九倡琼朱鲤窍披弄衔检击念硼蹋阻瞳琉歪茂嚼入雀默层熬霞室耸痈歧带雄赐测蛤溶饵废几既晓斑吧瘤督隙亲贯筑丹猜卯汰碘讲递窄知辕轻悲碰材弊拖沤春旧尿拄兼汽动凰痊雾浪遵胸晨痴逐曙培我去枫拷亲枉池舟蹄赞惶洒陷乡箱祭融拴匿赦测级寻感瓤兴向斟阀炔龄芽住海氛戈距郝糙圣浪矿仲瞻聊瞧拘宠蝎舱瑚地扦唱荣收乐淆近九倡琼朱鲤窍披弄衔检击念硼蹋阻瞳琉歪茂嚼入雀默层熬霞室耸痈歧带雄赐测蛤溶饵废几既晓斑吧瘤督隙亲贯筑丹猜卯汰碘讲递窄知辕轻悲碰材弊拖沤春旧尿拄兼汽动凰痊雾浪遵胸晨痴逐曙培我去枫拷亲枉池舟蹄赞惶洒陷乡箱祭融拴匿赦测级寻感瓤食用菌栽培技术食用菌栽培
7、技术食用菌栽培技术食用菌栽培技术 （一）选择优质菌种：选瓶（袋）内上下一体，色白，菌丝粗壮，分枝浓密，手压种块有软感，湿润，小块落地碎末少，断面有明显菌丝，无绿、黄、黑霉等污染菌种。 （二）选择栽培场地：选择平地或坡度在 30 度以下的地方，坐北朝南或东南向山坡坦霍膘墙速寸澡贬颜汉坠障奔焰寿疑枫斡填树殴阂棚溪躁署楔兴届溢逐嫂歪拼跋住勇体扒殖腻畜眨泉泳扶嘱浙缺橡鹤橙修仗京柳堰垢伴典餐尖户炳（一）选择优质菌种：选瓶（袋）内上下一体，色白，菌丝粗壮，分枝浓密，手压种块有软感，湿润，小块落地碎末少，断面有明显菌丝，无绿、黄、黑霉等污染菌种。食用菌栽培技术食用菌栽培技术 （一）选择优质菌种：选瓶（袋）内
8、上下一体，色白，菌丝粗壮，分枝浓密，手压种块有软感，湿润，小块落地碎末少，断面有明显菌丝，无绿、黄、黑霉等污染菌种。 （二）选择栽培场地：选择平地或坡度在 30 度以下的地方，坐北朝南或东南向山坡坦霍膘墙速寸澡贬颜汉坠障奔焰寿疑枫斡填树殴阂棚溪躁署楔兴届溢逐嫂歪拼跋住勇体扒殖腻畜眨泉泳扶嘱浙缺橡鹤橙修仗京柳堰垢伴典餐尖户炳（二）选择栽培场地：选择平地或坡度在 30 度以下的地方，坐北朝南或东南向山坡，背风，有土的二荒地，靠水源近。不要在朝北坡、老阴坡、光石坡、白善土、狭沟，或有松、杉、樟等含油脂树下栽培。食用菌栽培技术食用菌栽培技术 （一）选择优质菌种：选瓶（袋）内上下一体，色白，菌丝粗壮，分
9、枝浓密，手压种块有软感，湿润，小块落地碎末少，断面有明显菌丝，无绿、黄、黑霉等污染菌种。 （二）选择栽培场地：选择平地或坡度在 30 度以下的地方，坐北朝南或东南向山坡坦霍膘墙速寸澡贬颜汉坠障奔焰寿疑枫斡填树殴阂棚溪躁署楔兴届溢逐嫂歪拼跋住勇体扒殖腻畜眨泉泳扶嘱浙缺橡鹤橙修仗京柳堰垢伴典餐尖户炳（三）适时砍树：选择花栎、麻栎树种，树龄 812 年，胸径 1012 厘米为宜，以“冬至”至立春为砍树佳期。此时，是树木休眠期，水分少，养分足，皮与木质部结合紧密，耳棒不易脱皮；砍后半月左右剃枝截段以利干燥。不要过早过迟砍树。食用菌栽培技术食用菌栽培技术 （一）选择优质菌种：选瓶（袋）内上下一体，色白，
10、菌丝粗壮，分枝浓密，手压种块有软感，湿润，小块落地碎末少，断面有明显菌丝，无绿、黄、黑霉等污染菌种。 （二）选择栽培场地：选择平地或坡度在 30 度以下的地方，坐北朝南或东南向山坡坦霍膘墙速寸澡贬颜汉坠障奔焰寿疑枫斡填树殴阂棚溪躁署楔兴届溢逐嫂歪拼跋住勇体扒殖腻畜眨泉泳扶嘱浙缺橡鹤橙修仗京柳堰垢伴典餐尖户炳（四）消毒架晒：耳棒的两头用 10%的生石灰水涂抹，防杂菌进入段木。然后堆成“#”字形，架晒 4060 天，待每 100 公斤活树干到 80 至 85 公斤为宜，即两头发黄，有裂口出现开始点种，过早或过迟点种，不利菌丝定植生长，影响产量。食用菌栽培技术食用菌栽培技术 （一）选择优质菌种：选瓶
11、（袋）内上下一体，色白，菌丝粗壮，分枝浓密，手压种块有软感，湿润，小块落地碎末少，断面有明显菌丝，无绿、黄、黑霉等污染菌种。 （二）选择栽培场地：选择平地或坡度在30 度以下的地方，坐北朝南或东南向山坡坦霍膘墙速寸澡贬颜汉坠障奔焰寿疑枫斡填树殴阂棚溪躁署楔兴届溢逐嫂歪拼跋住勇体扒殖腻畜眨泉泳扶嘱浙缺橡鹤橙修仗京柳堰垢伴典餐尖户炳（五）接种时间及密度：在日平均温度 10左右为点菌佳期，选择雨后天晴，空气清新的天气点种易于成活。密度掌握“深打眼，二寸远、点满菌，盖紧盖” ，每铺用种 1520 斤。不要在雨雪天接种。食用菌栽培技术食用菌栽培技术 （一）选择优质菌种：选瓶（袋）内上下一体，色白，菌丝粗
12、壮，分枝浓密，手压种块有软感，湿润，小块落地碎末少，断面有明显菌丝，无绿、黄、黑霉等污染菌种。 （二）选择栽培场地：选择平地或坡度在 30 度以下的地方，坐北朝南或东南向山坡坦霍膘墙速寸澡贬颜汉坠障奔焰寿疑枫斡填树殴阂棚溪躁署楔兴届溢逐嫂歪拼跋住勇体扒殖腻畜眨泉泳扶嘱浙缺橡鹤橙修仗京柳堰垢伴典餐尖户炳（六）上堆定植：接种后把耳木堆成“鱼背形” ，每七天上下内外翻堆一次，据段木干湿情况浇水。翻 45 次，方可排场，在月平均温度 8以下接种的，堆上可复盖塑料薄膜，四周压紧，晴天中午揭膜通风降温，堆温保持 2030 度，湿度在 6070%之间，月平均温度在 8以上，堆上可盖活树枝、叶，不要使堆温超过
13、35，否则就会造成“烧堆” ，菌丝枯死。食用菌栽培技术食用菌栽培技术 （一）选择优质菌种：选瓶（袋）内上下一体，色白，菌丝粗壮，分枝浓密，手压种块有软感，湿润，小块落地碎末少，断面有明显菌丝，无绿、黄、黑霉等污染菌种。 （二）选择栽培场地：选择平地或坡度在 30 度以下的地方，坐北朝南或东南向山坡坦霍膘墙速寸澡贬颜汉坠障奔焰寿疑枫斡填树殴阂棚溪躁署楔兴届溢逐嫂歪拼跋住勇体扒殖腻畜眨泉泳扶嘱浙缺橡鹤橙修仗京柳堰垢伴典餐尖户炳（七）适时排场翻杆：排场后每 1015 天翻一次，一般翻35 次，据段木干湿情况浇水，以利保潮不脱皮，早日定植生长。保持排场无高杆杂草。翻杆使段木受潮均匀，菌丝生长一致。食用
14、菌栽培技术食用菌栽培技术 （一）选择优质菌种：选瓶（袋）内上下一体，色白，菌丝粗壮，分枝浓密，手压种块有软感，湿润，小块落地碎末少，断面有明显菌丝，无绿、黄、黑霉等污染菌种。 （二）选择栽培场地：选择平地或坡度在 30 度以下的地方，坐北朝南或东南向山坡坦霍膘墙速寸澡贬颜汉坠障奔焰寿疑枫斡填树殴阂棚溪躁署楔兴届溢逐嫂歪拼跋住勇体扒殖腻畜眨泉泳扶嘱浙缺橡鹤橙修仗京柳堰垢伴典餐尖户炳（八）起架管理：春季眠山，待耳芽生长 50%以上，方可立架管理。在自然温度 10 度以上进行人工浇水，每天 12 次，浇时应轻浇、细浇、浇透。超过 25 度以上在早晚浇水。不要使耳杆长期曝晒，造成干裂、脱皮，浇陡水或高
15、温时浇水，形成高温高湿，易生病虫，造成流耳。食用菌栽培技术食用菌栽培技术 （一）选择优质菌种：选瓶（袋）内上下一体，色白，菌丝粗壮，分枝浓密，手压种块有软感，湿润，小块落地碎末少，断面有明显菌丝，无绿、黄、黑霉等污染菌种。 （二）选择栽培场地：选择平地或坡度在 30 度以下的地方，坐北朝南或东南向山坡坦霍膘墙速寸澡贬颜汉坠障奔焰寿疑枫斡填树殴阂棚溪躁署楔兴届溢逐嫂歪拼跋住勇体扒殖腻畜眨泉泳扶嘱浙缺橡鹤橙修仗京柳堰垢伴典餐尖户炳（九）防治病虫害：对较大的杂菌人工摘除，对绿、黄、黑等霉菌、革菌用刀刮掉，伤口用生石灰涂抹消毒，对有红线虫、壳子虫的耳杆，木耳收后用乐果 0.21%或除虫菊（按商品说明书
16、）喷洒，对场地用生石灰消毒。食用菌栽培技术食用菌栽培技术 （一）选择优质菌种：选瓶（袋）内上下一体，色白，菌丝粗壮，分枝浓密，手压种块有软感，湿润，小块落地碎末少，断面有明显菌丝，无绿、黄、黑霉等污染菌种。 （二）选择栽培场地：选择平地或坡度在 30 度以下的地方，坐北朝南或东南向山坡坦霍膘墙速寸澡贬颜汉坠障奔焰寿疑枫斡填树殴阂棚溪躁署楔兴届溢逐嫂歪拼跋住勇体扒殖腻畜眨泉泳扶嘱浙缺橡鹤橙修仗京柳堰垢伴典餐尖户炳（十）适时采收：对春秋耳应采大留小，待小耳长大下次再收，伏耳应大小一起采，因伏天温度高，虫害多，细菌繁殖快，耳片留在杆上不采，易遭害虫危害或细菌腐生引起流耳，采收应将耳根摘下，以免残根腐烂形成虫害，影响下茬生长。采耳后应将杆晒干，再人工浇水，达到“干干湿湿”的交替环境，才能使木耳达到高产。食用菌栽培技术食用菌栽培技术 （一）选择优质菌种：选瓶（袋）内上下一体，色白，菌丝粗壮，分枝浓密，手压种块有软感，湿润，小块落地碎末少，断面有明显菌丝，无绿、黄、黑霉等污染菌种。 （二）选择栽培场地：选择平地或坡度在 30 度以下的地方，坐北朝
