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芦笋鲜虾培根卷原料:基围虾 10 只,培根 10 片,芦笋 20 根调料:食盐 3 克、葱 10 克、料酒 5 克、胡椒粉 3 克做法:1、虾去头去壳,保留虾尾,开背,去虾肠,洗净控水。2、芦笋切取尖部,洗净。3、虾仁中加入盐,料酒、葱碎,拌匀后腌 20 分钟。4、把培根平铺在盘中,摆放上芦笋尖、腌好的虾仁,让芦笋露头,虾露出尾部,将培根卷紧,用牙签固定住培根卷。5、将培根卷放入铺有锡纸的烤盘中,在培根卷表面均匀地撒上现磨的黑胡椒碎,放入预热好的烤箱中层,上下火 200 度,烤约 15 分钟即可。