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1、时间就是金钱，效率就是生命！唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！( (四十二四十二) ) 健康美食真健康美食真 yummyyummy鳴謝鳴謝: : 嗇色園主辦可立小學提供此項目嗇色園主辦可立小學提供此項目活動介紹活動介紹: :是次活動選用生活教育課時段，同級學生一同於禮堂上課，製作不同的健康美食。預期學習成果：預期學習成果： 1. 認識均衡飲食的重要性2. 認識及實踐製造不同地方的營養美食的方法建議級別建議級別： 高小進行程序：進行程序：1. 與家長義工商討，選取適合不同級別製作之健康美食。 2. 教師製訂有關指引及教材，另備妥所需用品及安排禮堂佈置。 3. 班主任帶領同學於指定生活教育課時段
2、到禮堂上課。 4. 老師及家長義工講解及示範後，同學動手製作美食，再作分享。5. 評估學生於上課後，能否說出選取有營食材、健康飲食及食物、食 具及食物製作者的衛生的重要性。資源及支援：資源及支援：衞生署中央健康教育組網頁： http:/www.cheu.gov.hk衞生署發出之小學午膳營養指引衞生署發出之小學小食營養指引生活教育課健康美食真 yummy活動內容时间就是金钱，效率就是生命！唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！（2006-2007）生活教育課）生活教育課健康美食真健康美食真 yummy活動內容活動內容年級年級日期日期美食名稱美食名稱材料材料所需所需 義工義工 人數人數備註備註負責老
3、師負責老師P.115/1（1:10- 2:10）健康湯圓 1) 糯米粉（180 人 份量） 2) 湯圓餡料（南 瓜/芋頭蓉） （180 人份量）20 人 請先搓粉及分 每桌足夠份量P.28/1（1:10- 2:10）水果 PANCAK E1) PANCAKE 粉 （180 人份量） 2) 水果餡料（180 人份量）10 人 請先預備好 PANCAKE 及 將有關材料分 派各組 P.323/1（1:10- 2:10）健康三文 治1) 白麵包（180 人 份量） 2) 健康餡料（180 人份量）10 人 將有關材料分 派各組P.416/1（1:10- 2:10）水餃1) 水餃皮（180 人 份量） 2) 健康餡料（180 人份量） 3) 生菜（25 個）10 人 請先準備好 餡料，放入 容器P.517/1（1:10- 2:10）至營 沙律雜果、粟米及其他 健康材料（25 組 份量）5 人 請先將通心 粉出水及將 有關材料分 派各組 P.618/1（1: 10- 2:10）健康飯團 紫菜、珍殊米、青 瓜及其他健康餡料 （140 人份量，每 人約 2 件）、竹簾 （20）8 人 請先將米煮 熟
