《【导与练】2015届高三生物一轮复习学案：第2讲 细胞中的元素、化合物、无机物糖类脂质》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【导与练】2015届高三生物一轮复习学案：第2讲 细胞中的元素、化合物、无机物糖类脂质（12页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1学案学案 2 细胞中的元素、化合物、无机物、糖类、脂质细胞中的元素、化合物、无机物、糖类、脂质课前探究案【预习目标预习目标】 1、识记细胞中的元素和化合物。 2、掌握检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质的原理和方法。 3、识记水和无机盐的作用。 【基础知识回顾基础知识回顾】 1组成细胞的元素： 细胞中常见的化学元素有 20 多种，其中大量元素有 ,微量元素有 。 2组成细胞的化合物组成细胞的化合物包括 和 两大类，占细胞鲜重最多的化合物是 ，占细胞干重最多的化合物是 。组成人体细胞占鲜重最多的元素是 ，组成 人体细胞占干重最多的元素是 。 【思考 1】组成生物体的元素和无机环境中存在的元素的
2、种类、含量一样吗？化合物呢？【思考 2】如何理解生物界和非生物界的统一性和差异性？3细胞中的水是活细胞中含量最多的化合物，不同种类的生物体中水的含量差别较大，如：水生生物 陆生生物，同一器官在不同生长发育期含水量差别较大，如：幼儿期 成年期 老年期。水 在细胞中的存在形式有两种，分别是 和 。 【思考 3】自由水和结合水两者特点和功能如何？4细胞中的无机盐细胞中的大多数无机盐以 形式存在，其主要功能为：一些无机盐是细胞内 的重要组成成分；许多无机盐对于维持 有非常重要的作用。 5细胞是多种元素和化合物构成的生命系统， 等元素在细胞中含量丰富，是构成细胞 中主要化合物的基础，以碳链为骨架的 构成
3、细胞生命大厦的基本框架， 提供了生命的主能源。 【思考 4】如何设计一实验，证明 Mg 是玉米必需的元素？6.实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 （1）检测还原糖所使用的试剂是 ，该试剂使用时，应先 ，该试剂 与还原糖作用形成 色沉淀。 （2）检测脂肪所用的试剂是 ，该试剂与脂肪作用被染成 色。 （3）检测蛋白质所用的试剂是 ，该试剂与蛋白质作用，产生 色，使 用时应注意 。 （4）检测淀粉所用试剂是 ，作用的结果呈 色。 7.7.细胞中的糖类细胞中的糖类2（1）组成元素 （2）分类 A 单糖 例如(植物) （动物） B 二糖 例如(植物) （动物） C 多糖 例如(植物) （动物） （
4、3）转化关系： 二糖 酶 氧化分解 多糖 水解 (4)生理功能： ； 。 8.8.细胞中的脂质细胞中的脂质 (1)组成元素 （2）种类及功能 A 脂肪 B 磷脂 胆固醇 C 固醇 性激素 维生素 D 【思考思考 5】5】细胞中的能源物质和储能物质分别是什么?【自我检测自我检测】 1、C 、 H 、 N 三种化学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占 73 左右，而在组成岩 石圈的化学成分中，质量分数还不到 1 ，这一事实说明了（ ） A 生物界与非生物界具有相似性 B 生物界与非生物界具有统一性 C 生物界与非生物界具有差异性 D 生物界与非生物界的元素组成是不同的 2、下列化学元素中属于组
5、成生物体的微量元素的是 （ ） A K B P C B D Ca 3、下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是 （ ） A 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B 脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 C 鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂 A 液与 B 液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现 混现用 4、下列有关生物体内水的叙述，不正确的是（ ） A越冬植物体内自由水与结合水的比值下降 B细胞中自由水含量降低是细胞衰老的特征之一 C水分子的跨膜运输方向是高浓度溶液低浓度溶液 D水是细胞中含
6、量最多的化合物学案学案 2 2 细胞中的元素、化合物、无机物、糖类、细胞中的元素、化合物、无机物、糖类、 ，脂质，脂质课内探究案 学习目标：1.掌握水、无机盐的存在形式及作用。 2掌握并应用还原糖、脂肪、蛋白质的检测原理。单体 糖CO2H2O能量3探究点一、探究点一、细胞中的元素和化合物 【例题例题 1】1】是细胞所必需的微量元素的一组是（ ）AH、N、K、Ca BFe 、Mn 、Ca、SCZn、Cu、Mo、Mn DP、S、K 、Fe【归纳点拨归纳点拨】1.正确区别最基本元素 、大量元素 和微量元素 。2.生物界和非生物界统一性： ，差异性： 。【变式训练变式训练 1】1】下列有关组成生物体化
7、学元素的论述，正确的是 （ ）A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似【思考感悟】为什么碳是最基本元素？ 探究点二、水的存在形式与功能探究点二、水的存在形式与功能【例题例题 2】2】对于生物体内自由水的叙述不正确的是( )A生物体代谢旺盛时含量最丰富的物质 B不发生化学反应C生物体各种化学反应的介质 D植物越冬时，自由水含量降低【归纳点拨归纳点拨】1.水的含量与代谢的关系（1）一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在 70%以上。含水量降低
8、，生命活动 或 。（2）当自由水比例增加时，生物体代谢 ，生长 。（3）当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会 ，抗寒、抗热、抗旱的性能 。2.怎样区分自由水、结合水、代谢产生的水如将植物的鲜秸秆、种子晒干失去的水主要是 ；将晒干的种子放在试管中加热，失去的主要是 ；在干的粮食中生活的“小虫子” ，其体内水的来源主要是自身 。自由水和结合水是可以相互转化的。3.人体内水的来源 ，参与人体水平衡调节的激素是 。【变式训练变式训练 2】2】人体中水的含量约占 65%，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是（ ）4水和糖类、蛋白质、脂肪一样，为人体提供能量；没有水，人体内大部分化学反应就根本不会发
9、生；水的比热小，有利于维持体温；体内营养物质的运输离不开水A、B、C、D、探究点三、无机盐的存在形式与功能探究点三、无机盐的存在形式与功能【例题例题 3】3】已知 Mn2是许多酶的活化剂，如 Mn2能使硝酸还原酶激活，缺乏 Mn2的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子（ ）对维持生物体的生命活动有重要作用B对维持细胞形态有重要作用C对维持酸碱平衡有重要作用D对维持和调节细胞内的渗透压有重要作用【归纳点拨归纳点拨】无机盐的存在形式及功能无机盐在细胞中主要以离子形式存在，结合实例理解无机盐的三点功能，例如几种无机盐的功能：渗透压平衡： 对细胞外液渗透压起重要作用，人体内参与无机盐平衡调节的激素是
10、 。酸碱平衡：如人血浆中 等。 是血红蛋白、细胞色素的组成元素。植物缺 时，受精作用无法进行，因此导致植物“花而不实” 。【变式训练变式训练 3】3】为了测定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是（ ）A.检测正常叶片中该矿质元素的含量B.分析根系对该矿质元素的吸收过程C.分析环境条件对该矿质元素吸收的影响D.观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素后植株生长发育状况探究点四、探究点四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质对于本实验的复习要注重理解实验的原理，每种物质检测时用的试剂及结果，理解实验材料的选对于本实验的复习要注重理解实验的原理，每种物质检测时用的试剂及结果，理解实验材料的选
11、择应注意的问题，明白斐林试剂和双缩脲试剂的不同及用法的区别。择应注意的问题，明白斐林试剂和双缩脲试剂的不同及用法的区别。P18P18【例题例题 4】4】现提供新配制的斐林试剂甲液（0.1g/mLNaOH 溶液） 、乙液（0.05g/mLCuSO4溶液） 、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质（ ）葡萄糖蔗糖胰蛋白酶DNAA、只有B、和C、和D、和【归纳点拨归纳点拨】1、糖类、脂肪和蛋白质的检测原理物质检测试剂颜色反应物质组成使用方法5还原糖甲液：乙液：蛋白质A 液：B 液：脂肪直接滴加不需要加热2、实验材料的选择：（一）可溶性还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是还原糖含量 的生物组织（或器官） ，而且组织的颜色 ，易于观察。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。（二）脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选富含脂肪的生物组织，若利用显微镜观察，则最好选择种子。如果是新鲜花生种子，可不必浸泡，浸泡效果反而不好，如果是干种子，需浸泡34h 最适宜切片（浸泡时间短，不容易切片；浸泡时间过长，组织太软，切下的薄片不易成形） 。（三）蛋白质的鉴定实验，最好选用富含蛋白质的生物组织。植物材料常用 ，且浸泡12d，适于研磨，动物材料常用 。3、实验操作中的注意事项（一）在鉴定可溶性还原糖的实验中，加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，
