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1中餐烹饪与营养膳食专业中餐烹饪与营养膳食专业专业带头人专业带头人 XXXXXXXXXXXX 饭店挂职锻炼工作方案饭店挂职锻炼工作方案为培养专业带头人的专业建设新理念、管理能力和业务能力，提升科研水平，使他们具备专业建设、专业改革、专业发展的引领能力，成为行业领军人物，安排专业带头人到企业参加实践锻炼，提升实践能力，在挂职锻炼期间，同时开展顶岗实习企业、学生满意度调查。特制定本方案。一、挂职人员XXXXXXXXXXX二、挂职锻炼地点XXXXXXX 饭店三、挂职锻炼2015 年 1 月 10 日-2 月 10 日四、挂职锻炼内容1、了解餐饮业对烹饪技能人才的需求，熟悉企业岗位职业能力标准；2、与企业共同研发菜品，丰富课堂教学内容；3、参与店方经营管理，提升自身综合素质；4、开展企业、实习生、毕业生满意度调查。中餐烹饪与营养膳食专业项目组二一五年一月一日
