阿胶的吃法如下

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1、阿胶的吃法如下：阿胶糖液 首将阿胶块砸碎，取 6-10 克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。 适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。阿胶粥 取大米或小米 100g，阿胶砸碎后的小块 15g，冰糖 50g 做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。 经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。阿胶梨蜜汤 梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块 12 克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖 50 克，蜜 50 克。

2、喝汤吃梨。 可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。阿胶羹 取 250 克阿胶砸碎后，加入黄酒 250mL 浸泡 1-2 天，加入冰糖 250 克，水200 克，蒸 1-2 小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸 0.5-1 小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。 此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。阿胶鸡蛋汤 阿胶小碎块 5-10 克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。 每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚

3、劳咳嗽等。日常生活中阿胶和食物一起服用的方法【阿胶炖肉】 做法：阿胶 10 克，砸碎，瘦猪肉 100 克，陈皮 5 克，肉桂 3 克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。 功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显著。【阿胶排骨】 做法：阿胶 30-50 克，砸碎，可供 2-3 人食用排骨量，常法炖熟即可。 功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。【阿胶鱼】 做法：生鱼一条，阿胶 30-50 克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。 功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。【阿胶枸杞鸡】 做法：阿胶 30-50 克，砸碎，枸杞 15 克，鸡一只，煲汤供 3-5 人食用。 功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏等症。【阿胶延年益寿粥】 做法：做粥时加入花生 50 克，莲子 30 克，薏米 30 克，红小豆 50克，桂圆 10 克，冰糖 50 克，阿胶 15 克，砸碎，水适量，炖一个半小时。 功效：经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。