郑启五水果随笔：枇杷永春

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1、枇杷永春郑启五 在闽南乌龙茶的天地里，其实“佛手”一直是与“铁观音”并驾齐驱的佳茗。岁末我们“海峡茶客”做客“佛手”的故乡永春玉斗镇，品茶斗茶，评茶论茶，为“佛手”鼓与呼，不亦乐乎！午后驱车回厦，国道堵车，于是乡路迂回，享受着“村村通公路”的便捷与机动。乡路也是水泥路面，但路窄多弯，山中蜿蜒，车窗外依旧绿意不减，那层层如梯形广场的是“佛手”茶的方阵，那茂密如织金黄点点是芦柑的聚落我们的目光风一样与绿色的山地旋舞，旋过了一坡又一坡突然，满山银灿灿的让人眼睛一亮又一惊，旋舞中的绿美人突然一身银装，闪光登场，令人触不及防，惊愕连连：原来是一株株枝叶稀疏的树上套扎着一个个锡箔纸袋，一树十几袋，千树万袋

2、，漫山遍野，汇集成银装素裹的奇观！再定睛端详，是枇杷树，哦，原来是满山遍野的反季节枇杷园！这是永春果弄一双劳动的“佛手”造就的山地奇观：别说种树了，别说施肥了，别说剪枝了，别说浇水了，光是给每一蔟的果粒披上这银色的盔甲，就不知寒风中仰身套扎的果农付出了多少血汗？！哪里有半点“树繁碧玉叶，柯叠黄金丸”的传统枇杷林景致，分明是“金丸未果玉叶稀，满山尽带银盔甲”！为什么要如此银装配备枇杷果丛呢？也许是为了防寒吧，“五月枇杷黄似橘，年年新果第一批”，本来该在初夏上市的鲜果，现在却再争朝夕，提前在一月上市：风刀要挡，霜剑要防；也许还为了防虫，飞虫的毒针，爬虫的利爪；或者给鼠嘴鸟嘴添一道最后阻遏的屏障！此刻枇杷果千军万马不露声色，潜藏在银色的盔甲里孕育希望，待到新春佳节红火时，它们卸下银装，一身黄澄澄潇潇洒洒杀上市场，汁多味甜，果大如蛋，美煞农家，美煞商家，美煞八方百姓家！“永春有三宝，芦柑、老醋与佛手”，看来这大大咧咧的枇杷，这与时俱进的枇杷，已经有了当仁不让的气度和气场了。满山尽带银盔甲，满山尽带银盔甲，当看腻了“满城尽带黄金甲”的奢靡时，放眼这甜美丰饶勤奋的永春山地，别样的意趣，何等的风光。永春枇杷，枇杷永春！2007/1/26