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椰蓉奶酥面包的制作方法原料：主料：高筋面粉 210 克、低筋面粉 56 克辅料：奶粉 100 克、鸡蛋 60 克、汤种 84 克、酥油 30 克调料：食盐 2 小勺、白砂糖 30 克、酵母粉 6 克、水 85 克、黄油 62 克、糖粉30 克、玉米粉 1 大匙福建新东方厨师学校（福州烹饪培训）解读做法：1、将面团材料混合揉至扩展，进行 1 次发酵，温度 28，湿度 75%，时间 50分钟2、制作内馅：将黄油和酥油混合均匀；分次加入打散的全蛋液略打发；加入糖粉和盐混合均匀；加入过筛的玉米粉混合均匀；加入奶粉混合成内馅备用3、将面团排气分成 9 等份，每份约 60 克，盖上保鲜膜醒 20 分钟4、将面团略擀开成圆形包入馅料（每份馅料约 30 克） ，收口朝下5、整形好的面团的放入烤盘中进行 2 次发酵，温度 35，湿度 80%，时间 1小时6、在发酵好的面团上刷上全蛋蛋液，撒上椰蓉7、烤箱预热温度 160，中层上下火，时间 15 分钟
