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1、目录糖 代 谢 章目录糖 (碳水化合物 ，其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物 。糖的概念目录糖的主要生理功能1. 为生命活动提供能源和碳源如糖可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、核苷等物质的原料。3. 作为机体组织细胞的组成成分这是糖的主要生理功能。2. 提供合成体内 其他物质的原料如糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成成分。目录糖代谢的概况 分解、储存、合成葡萄糖 酵解途径 丙酮酸有氧无氧乳酸糖异生途径乳酸、氨基酸、甘油糖原肝糖原分解糖原合成磷酸戊糖途径核糖+ +淀粉消化与吸收消化后以单体形式吸收 糖的消化人类食物中的糖主要有植物淀粉 、 动物糖原以及麦芽糖 、 蔗糖 、 乳糖 、
2、 葡萄糖等 ， 其中以 淀粉 为主 。消化部位： 主要在小肠，少量在口腔。目录淀粉颗粒目录人体内 无 不能对其分解利用的吸收吸收部位： 小肠上段吸收形式： 单糖目录i G K+ 小肠粘膜细胞肠腔 门静脉吸收机制：赖型葡萄糖转运体(状缘 细胞内膜目录 葡萄糖转运进入细胞这 一 过 程 依 赖 于 葡 萄 糖 转 运 体 (二、细胞摄取葡萄糖需要转运体小肠肠腔 肠粘膜上皮细胞门静脉肝脏体循环质 中可裂解为两分子丙酮酸 ， 是葡萄糖无氧氧化和有氧氧化的共同起始途径 ， 称为 糖酵解 （ 。在不能利用氧或氧供应不足时 ， 人体将丙酮酸在胞液中还原生成乳酸 ， 称为 乳酸发酵 （ 。目录在某些植物和微生
3、物中 ， 丙酮酸可转变为乙醇和二氧化碳 ， 称为 乙醇发酵 （ 。目录一、糖无氧氧化反应过程分为糖酵解和乳酸生成两个阶段第一阶段： 糖酵解第二阶段： 乳酸生成糖无氧氧化的反应部位： 胞质葡萄糖不利用氧的分解过程分为两个阶段：目录1. 葡萄糖磷酸化生成葡糖 己糖激酶(,3+ H H H O H H 6 O H H O H H H（一）葡萄糖经糖酵解分解为两分子丙酮酸目录己糖激酶有 4种同工酶 （ - ） ， 肝细胞中存在的是 型 ， 称为 葡萄糖激酶 (它的特点是： 对葡萄糖的亲和力很低； 受激素调控 ， 对葡糖 对肝维持血糖稳定至关重要 ， 只有当血糖显著升高时 ， 肝才会加快对葡萄糖的利用
4、。目录从糖原开始的糖酵解糖原 n+1 糖原 n + 1葡糖 6+6 H H O H H 6录3. 果糖 1,6磷酸果糖激酶 + 磷酸果糖激酶 -1(糖 糖 1, 6录1,6果糖 分子磷酸丙糖醛缩酶(+磷酸二羟丙酮转变为 3+3,3+3+ 1,3+ 称为 底 物 水 平 磷 酸 化 (。1,3 O 3+ O O 2+ O O O + 酮酸激酶(+酮酸磷酸烯醇式丙酮酸C O O O 步反应中 ，2分子磷酸丙糖经两次底物水平磷酸化转变成 2分子丙酮酸 ， 总共生成 4分子 录（二）丙酮酸被还原为乳酸反应中的 + 来自于上述第 6步反应中的 3酮酸 乳酸乳酸脱氢酶( H+ C O O O O 糖激酶酸
5、果糖激酶 丙酮酸激酶 乳 酸糖的无氧氧化6 + 酸烯醇式丙酮酸+ 目录二、糖酵解的调控是对 3个关键酶活性的调节关键酶 己糖激酶 果糖 1 丙酮酸激酶调节方式 别构调节 共价修饰调节目录（一）磷酸果糖激酶 构调节别构激活剂 ： 构抑制剂 ： 柠檬酸 ; 浓度）目录1的调节：节效应活性中心底物结合部位（低浓度时） 激活活性中心外别构调节部位（高浓度时） 抑制目录 果糖 1最强的别构激活剂； 其作用是与 檬酸对磷酸果糖激酶 果糖 1的调节 ：目录高血糖素化+/+柠檬酸柠檬酸活性）活性）磷酸果糖激酶 活性）活性）P 2 目录（二）丙酮酸激酶是糖酵解的第二个重要的调节点 别构调节别构抑制剂： 丙氨酸别构激活剂： 1,6共价修饰调节丙酮酸激酶 丙酮酸激酶 磷蛋白磷酸酶（ 无活性 ）（ 有活性 ）胰高血糖素 蛋白激酶 A ()钙调蛋白目录（三）己糖激酶受到反馈抑制调节
