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1、-1-牛羊养殖场建设项 目 建 议 书-2-一、项目概述一、项目概述1、项目名称：牛羊养殖场建设项目2、项目业主： 联系人： 联系电话： 3、资金来源：自筹4、项目选址： 5、项目性质：新建二、项目背景二、项目背景随着人们生活水平的提高，对高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉食的需求越来越大，草食动物肉由于具备了上述优点而深受消费者的喜爱。因此，建设牛羊养殖场，积极发展草食动物，既能调整畜牧业内部结构又能满足广大消费者的需要。同时，将粮食低产地退耕还牧，养羊户取得的经济收入较种粮收入更高，可以活跃农村经济和改善生态环境。随着生活水平的提高，人们对饮食要求越来越高，高纤维性的牛肉大受欢迎。根据最近的研究报
2、告证明，精瘦牛肉是一种有益健康的肉类，包含丰富的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，尤其胆固醇含量和脂肪都比其它肉类食品低，证明一般观念中的食用鸡肉较健康未必正确。云阳县是全国肉羊优势产区和重庆市百万只山羊生产基地。全县有饲养山羊 30 只以上规模养殖场户 2652 家；拥有市级种羊场 1 家、县级种羊场 12 家，有波尔山羊、南江黄羊、金堂黑羊、川东白山羊等 4 个优良品种；已建成年屠宰加工山羊 100 万只、肉牛 10 万头的西南地区最大的牛羊深加工基地重庆亿口鲜食品公司，并开发牛羊肉系列产品四大类四十余个品种。三、项目市场分析三、项目市场分析-3-（一）现有市场
3、供求分析从国际市场看，活羊价格上涨，供需矛盾突出，特别是中东国家对活羊需求量大，我国活羊出口主要在中东，部分出口到南斯拉夫以及西欧一些国家。新西兰、澳大利亚地区商品羊出口不足，新西兰的存栏数出现连年下降。从国内市场看，肉羊产业急剧升温，肉羊科研学术交流异常活跃。以内蒙古、新疆、甘肃、宁夏等为代表的农区肉羊生产发展迅猛，促进肉羊业的进一步发展。从云阳县及周边来看，对活羊的需求呈上升趋势。（二）未来市场供求分析随着西部大开发战略的推进，渝怀铁路、渝宜高速公路和云阳工业园区得建设，大量的外部人口将进入云阳县。经预测分析，云阳新县城人口将增加到 30 万，其次毗邻四县人口 400 万之多，因此，当地市
4、场潜力巨大。随着各县市区的城镇规模的发展，城市化水平的提高，城市的消费功能将会大大的增强，群众物质生活水平将会有很大的提高。人们日常生活中，对肉类的需求将会增大，对肉类的品种需求也趋向多样化发展，高质量的羊肉将会受到越来越多的消费群体的喜爱。因此，本项目可依托云阳的区位优势和交通条件，辐射周边区域，市场前景广泛。四、项目建设条件四、项目建设条件（一）交通运输条件：凤鸣镇是云阳的江南重镇,是市级小城镇建设中心镇、市级蚕桑产业示范镇、县级城乡统筹发展示范镇，素有“鱼米之乡”之称。镇政府所在地距新县城仅 12 公里，云利路、云万南路呈东西和南北方向横贯全境而过，交通便捷。-4-（二）原材料供应情况：
5、凤鸣镇境内农林以及草坡资源丰富，同时云阳县是全国肉羊优势产区和重庆市百万只山羊生产基地，全县草山坡面积 190 万亩，以牛、羊为主的草食畜牧已具规模，比较适合畜牧业的发展。 （三）云阳县委、县政府把山羊产业确定为“农业稳县”战略的主导产业，出台了关于扶持牛羊产业发展的实施意见等文件，明确了“一免、三奖、七补”的扶持奖励政策。“一免”，即对山羊口蹄疫、传染性胸膜肺炎等重大动物疫病全面实行免费强制防疫。“三奖”，即一是奖励大户，对存栏山羊 100199 只规模养殖场户给予20 元/只的奖励，对存栏山羊 200 只以上的给予 30 元/只的奖励；二是奖励精深加工，对山羊加工龙头企业，每深加工 1 只
6、羊奖励 5 元；三是奖励乡镇街道，对年新发展大户数量和大户存栏总量前 5 位的给予奖励。“六补”，一补种羊保护，对饲养能繁母羊 10 只以上的养殖场户给予 50 元/只年的补助，按计划饲养的川东白山羊优质种公羊给予 100 元/只年补助；二补良种引进，对实际引进的良种种羊补助 200 元/只；三补标准化圈舍建设，对饲养山羊 100 只以上的规模养殖场户，新建标准化圈舍每平方米补助 70 元；四补专业合作组织建设，对山羊存栏 1000 只以上的专业合作社（协会），每年给予0.30.5 万元的工作经费补助；五补交易市场建设，每年安排一定补助资金用于新建或完善山羊交易市场；六补品牌创建，支持龙头企业
7、开展“山羊品牌”工程建设，安排一定经费用于无公害产品、绿色产品、有机产品产地认定、产品认证和名牌商标争创工作。（四）节能减排、环保要求及措施在建设期间，新建牛羊标准化生产区必须与相应的粪便和污水处理设施同步建设。项目运营后产生的生产垃圾主要是山羊排放的粪便-5-及养殖场产生的污水，根据废弃物处理实行减量化、无害化和资源化的原则，羊粪经堆积发酵处理，污水经生物处理后方可排放。对空旷地带进行绿化，绿化覆盖率不低于 30%四、牛、羊养殖品种选择四、牛、羊养殖品种选择1、肉牛品种西门塔尔牛是世界著名的兼用品种,也是全世界分布最广、数量放多的品种之一。目前许多国家都争相发展。 欧洲国家如瑞士、西德、法囚
8、等,西门塔尔牛已占牛总数相当大的比重.南斯拉夫本世纪初首次引入西门塔尔牛。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的 50、奥地利占63、前西德占 39，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。 我国二十世纪初引入到内蒙古呼伦贝尔盟的三河地区和滨洲铁路沿线。1949 年后，19571960年自苏联、19791998 年自瑞士、西德和奥地利分别引入我国，分布于黑龙江、吉林、内蒙古、河北，山西、河南、山东、浙江、湖南、湖北、四川、甘肃、青海、新疆和西藏 15 个省、自治区。2、山羊品种波尔山羊是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利
9、亚、德国、美国、加拿大等国引进。自 1995 年我国首批从德国引进波尔山羊以来，许多地区包括江苏、山东等地也先后引进了一些波尔山羊，并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。波尔山羊是肉用山羊品种，具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。许多地区包括江苏、山东、陕西、山西、四川、广西、广东、江西、-6-云阳和北京等地也先后引进了一些波尔山羊，并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂
10、交优势。波尔山羊是当今世界上最著名的大型肉用山羊品种。它原产于南非，现已分布于澳大利亚、新西兰、德国等世界各地，数量已达 500万头以上。具有繁殖力强、生长快、体格大、产肉多、肉质好、皮板优、遗传性稳定、适应性广和杂交改良地方山羊效果显著等特点。6月龄即可配种受胎，2 年产 3 胎，也可 1 年产 2 胎，胎产 13 只，有时高达 45 只：平均产羔率每胎达 200%左右，每年达 300%左右；体重母羊可达 6080 千克，公羊可达 90130 千克，体重可提高20%30。在世界羊业品种中，波尔山羊体型大、产肉多、效益佳，被人们誉为“世界肉用山羊之父”，各国都纷纷将其作为肉山羊生产的终端杂交父
11、系品种来引种、利用。鉴于以上情况，建议本项目采取养殖西门塔尔牛和波尔山羊。五、投资分析五、投资分析（以一个养殖周期出栏 100 头牛计算，养殖周期为 9 个月）（一）牛舍 1、牛舍：每栋牛舍长 40 米、宽 10 米、中间过道 1.5 米，双面牛槽，槽宽 60 厘米、高 75 厘米、槽深 25 厘米，每头牛间隔 1.1-1、2米，地面斜坡 15 度，要求通风要好。这么一栋牛舍 400 平方米可以饲养 100 头牛。根据 09 年最新物价，建设一栋一般牛棚需投资 4 万元。3、料棚（每 100 头牛）需长 30 米、宽 8 米、高 4.5 米。共计 240 平方米的草料鹏，要求通风要好，需求资金
12、 1 万元左右。-7-（二）量粪池1、每百头牛需 1 亩左右，需求资金 0.5 万元左右；2、牛粪可以用来做沼气，种植蘑菇等菌类；3、牛粪可以和肥料同等价值，农作物施肥；（三）进牛成本1、短期育肥：如进 400500 斤肉牛，饲养 67 个月。每头牛需成本 20002500 元肉牛款。（肉牛）2、长期催肥：如进 250350 斤小肉牛，饲养 89 个月。每头牛需成本 10002000 元肉牛款。本建议书以长期催肥计算，短期催肥采用同样得方法可以计算出来（肉牛）。（四）养殖消耗1、粗饲料： 每头牛每天需干草 610 斤，如果鲜草 1220 斤，小牛均减。2、精料： 肉牛斤料，也就是说 500 斤
13、的牛每天两次共计 5 斤精料。800 斤的牛每天两次共计 8 斤精料。3、精料的配比： 60%玉米面，25%麸皮，15%棉豆簸或菜籽饼，5%豆簸。每斤精料预计 0.8 元左右。4、每 30 头肉牛每天使用食盐 1 斤，如使用酒糟需加少量苏打粉、酵母粉。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。以每头肉牛平均每天消耗 7 元的饲料计算，每头牛在一个养殖期段（9 个月）基本消耗为 7270=1890 元。另外在生长旺盛期饲料要适当加精加多，所以估计要额外增加 300 元饲料，即 1890+300=约 2190元。在养殖期间每头牛的检疫和疫苗费用先以 150 元计算。-
14、8-则每头牛大约养殖期段消耗为：2190+150=2340 元。总消耗为 2340100=。5、养殖时间以及增重，引种时约 300 斤，以平均每天增重 3.5 斤计算，每月增重 90 斤，以 9 个月为出栏时间，减去 1 个月的适应时间，就是 8 个月的增重时段。则在 8 个月 240 天计算，一个养殖期段增重 3.5240=840 斤。总重为 300+840 斤=1140，保守算为 1100 斤）（五）人工工资每百头小肉牛 2 名饲养员，1 名管理员月工资每人在 800 元左右。水电因地适宜，两名员工每个养殖期段工资为 80092=14400 元。（六）水电及其他费用水电及其他费用每个月大约
15、消耗 1000 元，每年为 10009=9000元。综上所述，在一个养殖周期内，养殖综上所述，在一个养殖周期内，养殖 200200 头肉牛总投资约头肉牛总投资约 53.8453.84万元，其中固定资产投资万元，其中固定资产投资 5.55.5 万元，流动资金万元，流动资金 48.3448.34 万元。万元。六、肉牛养殖效益分析（以养殖六、肉牛养殖效益分析（以养殖 100100 头牛计算）头牛计算）1、销售收入目前我县肉牛成牛 1000 斤以上的活牛毛重价格在 6.5 元/斤左右。根据市场行情专家分析 35 年内将会稳步上涨不会下滑。由于在肉牛养殖过程中存在一定的死亡率，目前以 5%估计。（肉牛平
16、均重量按 1100 斤计算）总销售金额为：100（1-5%）11006.5=元2、纯利润。纯利润=销售收入-买牛成本-养殖消耗-人工工资-水电及其他费用=-14400-9000=元-9-综合计算，100 头牛每养殖期段利润为元，平均每只牛 2218 元。保守约为每头牛纯利润 2000 元。 七、山羊养殖投资及效益分析七、山羊养殖投资及效益分析（以一个养殖周期出栏 200 头羊计算，养殖周期为 6 个月,每年出栏山羊 400 头）（一）投资（一）投资1、羊舍及料棚料棚面积 1.2 平方米/只，建羊舍 250 平方米，料棚 100 平方米，投资在 30000 元左右。2、种羊引进 80 只母羊，2 只纯波尔公羊，一个养殖周期大约可产 200 只小羊。母羊价格约为 300 元/只，纯公羊价格约为 1500 元/只，约需资金 21500+80300=27000 元。3、饲养成本 据调查，一般羔羊出生 35-45 天断奶育肥，育肥 140-150 天,体重平均 80 斤。每天平
