《特种水产养殖学》-1无脊椎动物养殖-1养蚌育珠

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1、 第一篇 无脊椎动物养殖 （ 、珍珠的用途 是华贵的装饰品；是名贵的中药材；是化妆品的重要原料。贝壳是贝雕的原料。 二、养殖状况 据不完全统计， 2002年世界珍珠产量 1362T，其中中国海水珍珠 20T， 淡水珍珠 1200T， 占世界珍珠产量的 96%，销售额约 世界销售额 45亿美金的 8%。 一章 养 蚌 育 珠 概 述 一、珍珠的用途 是华贵的装饰品；是名贵的中药材；是化妆品的重要原料。贝壳是贝雕的原料。 二、养殖状况 据不完全统计， 1999年世界珍珠产量 1362T， 其中中国海水珍珠 20T， 淡水珍珠 1200T， 占世界珍珠产量的 96%，销售额约 世界销售额 45亿美金

2、的 8%。 珍珠饰品 贝雕工艺品 第一节 河蚌的生物学特性 一、蚌的外部形态 蚌壳的结构 角质层 棱柱层 珍珠层 角质层是外层为黑褐层的薄层； 棱柱层由极细的方解石组成，最厚； 珍珠层由富有光泽的霰石组成，富有珍珠光泽。 1、壳顶， 2、生长线， 3、前端， 4、翼部， 5、后端， 6、腹缘。 二、蚌的内部构造 主要由外套膜、斧足、肌肉、消化系统、呼吸系统、生殖系统等组成。 1、外套膜 位于贝壳内面，紧贴贝壳，为左右两片软的薄膜，它包住内脏团，保护内部器官。 第一节 河蚌的生物学特性 边缘膜 ： 指外套肌痕以外 的膜，较厚，结缔组织丰富，其外 表皮是制作小片的材料。 还可插植珍珠核及小片，育成

3、有核珍珠。 色线 ： 边缘膜的外缘有一条颜色较深的黄色线带，称色线。它 分泌角质素形成角质层和棱柱层。 制取小片时务必切除干净。 中央膜 ： 指外套肌痕以内的膜，较薄，呈半透明状，为植片区。 外套膜 1、内脏团 2、中央膜 3、 边缘膜 4、色线 外套肌痕 外套膜的结构 外套膜贴壳的一面为 外表皮 ， 靠近内脏团的一侧为 内表皮 ， 中间为 结缔组织 。 外表皮 结缔组织 外表皮细胞分泌珍珠质。 内表皮 河蚌的内部器官 2、足和肌肉 斧足 : 斧状；运动和掘穴。 肌肉：前后闭壳肌、前后缩足肌、伸足肌。 3、消化系统 由口、胃、肠、肛门和消化腺等组成。 二、蚌的内部构造 第一节 河蚌的生物学特性

4、 4、呼吸系统 通过鳃丝进行气体交换 鳃还能滤取食物，辅助摄食； 繁殖期间，受精卵在外鳃瓣上发育孵化， 起到育儿囊的作用。 第一节 河蚌的生物学特性 5、生殖系统 雌雄异体，有生殖腺 1对，位于内脏团两侧、肠管周围， 呈葡萄状，性成熟时，精巢呈白色，卵巢呈黄色。 作用 鳃 三、蚌的生活习性 1、栖息习性 水生底栖。 三角帆蚌：喜生活在水质清澈、流速较大、底质较硬、 的水域中。 褶纹冠蚌：喜水流缓慢或静水、 2、食性 杂食性。主要摄食浮游生物及有机碎屑。 3、运动 运动器官：斧足。运动缓慢。 1、三角帆蚌（劈蚌、翼蚌） 壳大而扁平，壳质较厚，坚硬，壳后缘向上伸展，呈三角帆状，壳表面为黄褐色或黑褐

5、色，壳内珍珠层呈乳白色、肉红色或紫色，具有美丽的珍珠光泽。 其产珠质量好，珍珠细腻光滑，色彩鲜艳，珠形较圆，但珍珠生长缓慢。 四、介绍育珠中使用的两种蚌 该蚌主要分布在长江中 下游的大型湖泊及河流中。 三角帆蚌 壳大稍膨起，壳质较厚，壳背缘向上伸展成鸡冠状，壳表面黄褐色、黑褐色。壳内珍珠层呈乳白色、淡蓝色、粉红色。所产珍珠质量次于三角帆蚌。 四、介绍育珠中使用的两种蚌 2、褶纹冠蚌（湖蚌） 珍珠生长较快。 分布于长江流域、东北、 华北的湖泊、河流中。 日本的育珠蚌为 “池蝶蚌” 紫 踵 劈 蚌 第二节 珍珠形成的原理 一、天然珍珠的形成 1、外因的形成 河蚌的外套膜受到异物（如砂粒、小虫）侵入

6、的刺激，受刺激的外表皮细胞以异物为核，陷入外套膜的结缔组织中，则陷入部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层把核包被起来，即形成珍珠。由于这种原因形成的珍珠是以异物为核的，称为有核珍珠。 如果侵入的异物过大或粘附在蚌壳的内层，外表皮 细胞不内陷形成珍珠囊，而是直接向异物的表面分泌珍 珠质，形成附壳珍珠。 天然珍珠的形成 2、内因的形成 外套膜表皮细胞受到自身病理刺激后，受刺激的外套膜表皮细胞的一部分进行细胞分裂，发生分离，随即包被了自己分泌的有机物质 角质蛋白，同时逐渐陷入外套膜结缔组织中，形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层地包被有机质，形成珍珠。这种原因形成的珍珠

7、，由于没有异物为核，称为无核珍珠。 一、天然珍珠的形成 二、人工培育珍珠的过程 从河蚌的外套膜上剪取外表皮的一小片，插入另一河蚌外套膜的结缔组织中，经一段时间养殖，形成珍珠囊，培养出无核珍珠；或将外套膜的外表皮制成小片，连同人工造的珠核一道，插入其它河蚌的结缔组织中形成人工有核珍珠。 伤口愈合期 囊袋形成期 珠胚形成期 珍珠形成期 珍珠增厚期 珍珠成圆期 珍珠衰老期 人工珍珠的形成 第三节 蚌的捕捞、运输和暂养 一、蚌的捕捞 1、季节 早春或晚秋，水温 520 。 2、方法 二、蚌的运输 1、干运： 浸泡吸水；平放在竹篓或草包中；运输途中洒水；防曝晒和剧烈震动。 2、湿运：活水船运输。 三、蚌

8、的暂养 放水质较肥、水流畅通的水域中暂养 23月后，再进行插片手术。 河蚌的外鳃瓣 第四节 河蚌的人工繁殖和蚌苗培育 一、河蚌的繁殖习性 三角帆蚌 : 一年繁殖一次， 多次产卵（ 10次）时间 48月， 56月最盛，怀卵量 3040万粒。 河蚌的发育过程 成熟的钩介蚴虫； 钩介蚴虫寄生在鱼鳃上； 稚蚌； 成蚌 受精卵； 多细胞期； 原肠期； 未成熟的钩介蚴虫 ； 二、亲蚌的选择 57龄， 250500g， 体长 1218体质健壮，完整无伤，闭壳敏捷，喷水有力，壳色发亮，珍珠层光泽美丽，生长线稀疏。 雌雄鉴别 雌 雄 鳃丝排列紧密，100120条。 鳃丝排列稀疏，5060条。 沟纹不明显。 沟纹

9、明显。 三、亲蚌的培育 按 1： 1或 1： 2相间配组混合吊养。培肥水质，定期泼洒生石灰， 102066 四、钩介蚴虫的人工采集 1、采苗鱼的准备 成熟的钩介蚴虫排出母体后，必须附着在鱼类的鳃丝和鳍条上，营寄生生活一段时间后，才能完成其变态。被寄生的鱼叫 采苗鱼 。 鱼的体质健壮、性情温和，各鳍完整无伤，鳃、鳍宽大。 常用的采苗鱼有： 鳙、黄颡鱼、草鱼、鰟鮍、泥鳅 等。 要 求 2、钩介蚴虫成熟度的检查 镜检：大部分或全部破膜，足丝相互粘连，示成熟。 3、人工采苗 4、采苗鱼的暂养 密度： 60尾 /变态时间与温度有关，一般 12星期。 五、蚌苗的人工培育 一看色：成熟：棕色紫色、桔黄色；不

10、成熟：乳白、粉红。 二拉丝：用针挑起外鳃，若能挑起粘连不断的细丝，示成熟。 三查动：挑出少许，放在玻板上，可见两瓣开启、微动。 活蚌采苗 杀蚌采苗 第四节 植珠操作技术 一、手术的操作季节 最适温度范围 1525 。生产上以 35月为主， 910月为辅。 二、手术蚌的选择 手术蚌 ：在蚌的植珠过程中，进行手术操作的蚌，统称 为手术蚌。 制片蚌 ：用于制作细胞小片的蚌。 插片蚌 ：用于插植小片或珠核的蚌。 育珠蚌 ：已插上小片或珠核进行育珠的蚌。 与制片蚌为同一品种。 2龄， 812 外套膜完整，内表皮呈白色，体质健壮、无病无伤，壳面生长线稀疏。 制片蚌与插片蚌的比例： 1： 1或 2： 3。

11、有核珠的小片小，和插片蚌的比例是 1： 10或 1： 15。 当龄和 1+龄， 68壳体完整无伤，闭壳迅速、喷水有力，壳体珍珠层色泽美丽 . 1、制片蚌的选择 2、插片蚌的选择 1、送片针 2、开口针 3、弯头剪刀 4、剪刀 5、开口器 6、滴管 7、切片刀 8、拨鳃板 9、镊子 10、弯头刀 11、棱形通针 三、手术工具 （无核珠手术工具） 12、解剖盘 13、 14、开口塞 15、固定针 16手术台 有核珠手术工具 1 1、通道针 2、开口针 3、送核器 4、送片针 5、珠核 四、无核珠的手术操作方法 （一）工具和手术蚌的准备 （二）小片制备 整修和切片 剪取外套膜 的外表皮 剖蚌 剪除色

12、线 分剥内外表皮 剪 片 法 分剥内外表皮 削片法 撕片法 剥离法 切成 45：宽 =3： 2。一般一只小片蚌 可切 40片左右。 大型正圆优质淡水珍珠的养殖加工 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心潘炳炎等。 改正方形小片为长方形片条 1： 58（以能卷成圆球形为度）。 小片的厚度： 一）小片的制备 2、小片制备的形状 参考 文章 小片制备技术要点 1、第一刀应在色线内。 2、第二刀应在外套膜肌痕处或尽量靠中央，以制取较宽的 组织带。 3、撕膜应从外套膜前部开始，以便尽量利用出水孔附近的 小片。 4、组织带放在玻板上，应对两边切平，再切片。切口要求 平滑。 5、用镊子夹药棉，擦除粘液。 6、切

13、片后应及时滴加专用滴片液保养。 7、制处过程由一人连续完成，要求在 2分 30秒内结束，并及 时插植。 1、开壳 三角帆蚌开 1 以不损伤闭壳肌为准。 横插法：用钩针横开伤口，送片针圆头将小片送达伤口 底部。三角帆蚌植片深度 三、小片插植 2、插植小片 直插法：小片由伤口与蚌的腹缘成垂直方向插入，深度 结缔组织 一面在外。 排蚌 开壳 植片顺序 从后端到前端，从边缘到中心。 数量：每侧可植 3排， 20片左右。 间距 1端可植密些。 横插法 直插法 3、整圆手术 用送片针的圆头在外套膜伤口的 外面整理小片成鼓状突起。 4、准备吊养 三、小片插植 拨塞、刻上编号、日期等，浸泡在清水中。现一般采用笼养。 小片插植技术要点 1、右手握送片针，左手握开口针，从左到右操作。 2、送小片要一次送到伤口内；注意送片深度，更不能戳 穿外套膜，造成附壳珠。 3、注意小片的结缔组织一面在下。 4、排列：第一排 6粒，第二排 5粒，第三排 4粒，呈梅花 型布局。行、列间距适中。 5、推、拉、压、挤整圆严格。 四、植珠技术与珍珠质量的关系 与小片制备的关系 小片大小与珍珠质量的关系