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1、第十讲 露地春茬蔬菜的管理 露地春茬蔬菜生产上，主要要进行中耕、除草、施肥、灌水以及植株整理。 一、实践操作 1、 番茄 、 黄瓜定植后的中耕 、 除草 黄瓜、番茄定植后要进行 2 3次中耕。第一、二次中耕作用主要在于加速缓苗生长，应在灌缓苗水后及时进行。要求中耕透，深度 2 3三次中耕主要是在缓苗后，植株旺盛生长期之前进行，目的在于调节土壤水分空气条件，进行 “ 蹲苗 ” ，这次要求深度约 5 6中耕后土壤细碎，否则土壤水分过多，造成植株徒长，或土壤水分丧失过多，不能满足植株蹲苗期间对水分的需求。也可视土壤和温度情况中耕二次 (浅深各一次 )，中耕时将草一起除掉。 2、 韭菜出苗前除草 (剃
2、头 )： 播种后掌握在将要出苗时进行 ， 选择晴天 ， 用花镰浅锄一遍 ， 除尽杂草 ， 注意不要锄太深 ，但要全面锄到 。 3、 菠菜 、 小葱 、 洋葱 、 韭菜等风障根茬菜的管理 (1)越冬畦加覆盖物的 ， 当风障前表土在白天化冻的时候 ， 用竹耙子把菜畦搂一遍 ， 搂出枯叶 、 乱草 ， 疏松表土 ， 有利于土壤增温保墒 。 (2)越冬时覆盖薄膜的 ， 在白天开始通风 ， 揭开薄膜 ， 晚上盖好 ， 随气候转暖逐步早揭晚 盖 。 (3)整修韭菜畦 ， 在表层土壤昼消夜冻时进行 。一是刮茬子 ， 又称 “ 刮毛 ” ， 是把冬季枯干的韭叶去掉 。 二是松土 ， 刮茬子后 ， 用四齿把韭菜
3、表土仔细搂松 ， 把畦埂修好 。 (4)上土：在萌发的新叶还未伸出土面时 ， 从地外运土铺盖菜畦 ， 厚度约 2 3起到防寒和保墒的作用 ， 同时不影响地温上升 。 4、 茄果类 、 瓜类蔬菜支架 (1)插架：一般是每棵秧插一杆 ， 离开植株旁边约 7 8以免伤根 ， 插入深度 15过浅支持力小 。 (2)大架黄瓜： 除头尾六根杆外 ， 中间都为 4根绑架头 。 定植时 ， 苗数应为 4的整数倍 ， 以适于插架的要求 。 插架时 ， 左右两行同时进行 ， 每一行内相邻两株 ， 一为向斜前方插 ， 另为向斜后方插 ， 且都要求稍向畦中央抱合 ， 以保证编花时上下位置一致 。 绑架头时 ， 四根杆
4、头的方向也要理顺 ， 才能绑牢 。 (3)三角 (或四角 )小架：为冬瓜 、 番茄等所采用 。 插架时 ， 每三或四根抱合组成一架 ， 在交头处绑架 ， (4)插扦：插直竿 ， 但距植株应有一定距离 。 5、 茄果类植株调整 (1)单干整枝：仅保留由合轴分枝所形成的“ 主干 ” ， 打去其它侧枝 。 (2)双干整枝：保留顶花芽以下第一 、 第二两个侧枝 ， 使其各自发展成一主干 ， 除此二主干以外的所有侧枝打去 。 (3)改良单干整枝：同双干整枝 ， 但第二侧枝着生 1 2个花序后摘心 。 (4)摘心：当达到栽培所要求的果穗数时 ， 应及时打去顶端生长点 ， 限制其过分生长 ， 促进果实的发育
5、 。 (5)疏花：摘去畸形花及花序先端部位过多的无效花 。 (6)打权 、 打老叶：确定留干数后 ， 打去旁杈 ，打杈时期在权长 5 6 打老叶在生长的稍后期 ， 有利通风透光 ， 当第一穗果迅速膨大后 ， 就可以打去以下的衰老叶 。 辣椒一般在门椒座住后捋裤腿 (打去门椒以下茎上的叶片 )。 (7)绑蔓：绑蔓时需将花序转向外方 ， 以免后期果实生长受阻 。 6、 瓜类植株调整 (1)黄瓜：参加截头瓜的整枝工作 ， 生产上采取早期摘心 (留 4片真叶摘心 )， 培养 2条子蔓使其发展结瓜 摘心时期掌握在见 4片真叶 龙头时进行 ， 摘心后待叶腋发出侧枝 ， 选留两条侧蔓让其发展结瓜 。 (2)
6、冬瓜： “ 并瓜 ” 是在植株上选留 1 2个好瓜 ，让其继续长大 ， 而淘汰其它劣瓜 。 并瓜一般在小瓜迅速膨大 、 其果柄向下弯曲成 “ 弯脖 ” 时进行为宜 。 (3)南瓜整枝压蔓 单干整枝：只留主蔓不留副蔓 ， 于主蔓 将其压入土中 ， 所有侧芽均除去 ，使座瓜 2 3个 。 此方法多用于主蔓结瓜的品种上 。 双干或四蔓整枝：在 5 6片叶时扪尖 ， 使发生两条或四条强壮的侧蔓 ， 侧蔓见瓜后留 l 2片叶扪尖 ， 每株留 3 4个瓜 。 二、注意事项 1、 中耕 、 除草要有一定深度 ， 以达到 “ 斩草除根 ” 的目的 。 靠近植株根部中耕不宜过深 ， 以免伤及根系 。 2、 浇返青水的时间要严格掌握 ， 应该在全部植株出新叶 、 新根时开始浇水 ， 浇得过早会降低地温 ， 造成死苗 。 3、 在春季多风的地区支架插花架 ， 在大风中不易吹倒 。 4、 植株调整根据不同蔬菜的生长习性分别对待 。
