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1、1班级:酒店管理(2)班姓名:宋 雪2目录目录一、前言一、前言 3 二、二、市场分析市场分析 3 1、 市场分析32、 产品分析53、 消费者分析74、 竞争对手分析105、 SWOT 分析12三、三、战略规划战略规划121、 市场细分122、 市场择优133、 市场定位13四、策略规划四、策略规划131、 营销策略(产品设计、价格策划、渠道选择)132、 推广策略(促销策略、公关策略、广告策略、媒体策略)15 五、品牌管理(略)五、品牌管理(略)19六、简要的执行计划六、简要的执行计划19七、预算七、预算19八、后记八、后记193一、前言一、前言快捷酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为
2、“bb” (住宿+早餐) 。快捷酒店 的概念产生于上世纪 80 年代的美国,近几年才在中国出现。快捷酒店的特点之一是功能简 化,它把功能集中在住宿上,力求在该核心服务上精益求精,而把餐饮、购物、娱乐功能 大大压缩,简化甚至不设,以降低投入运营成本。 我国酒店结构明显“两头大中间小” ,即高星级的质次价低的社会旅馆较多,质量和价 格较适中的少,这一消费断层为经济型酒店的发展提供了大好机遇。国际旅游组织预测, 到 2020 年,全球有 16 亿国际游客,中国有 1.3 亿游客入境,成为世界上第一大入境国。而 按国际经验,GDP 达到 1000 美元时,是大众旅游的快速发展期。2003 年我国人均
3、GDP 已超 过 1000 美元,专家预测,中国国内旅游正面临一个前所未有的新时期, “十五”期间国内 旅游业年均增长 8%-9%,其在今后五到十年的发展速度,将超过入境旅游业。同时,随着 世贸组织的加入,以及 2008 年北京奥运会和 2010 年上海的世博会的相继召开,旅游业的 发展前景更为广阔,旅馆的需求量十分巨大。随着国内经济和旅游业的飞速发展,消费大 众对经济型酒店的需求量会越大。尽管近几年经济型酒店发展相对较快,但与发达国家经 济型酒店与高星级 7:3 的比例相比,我国经济型酒店的发展尚处于起步阶段,发展空间相 对较大。 快捷酒店有着巨大的市场潜力。具有低投入高产出、回报周期短等突
4、出优点,加上国 内终端住宿市场的巨大需求和旅游业的持续发展。其发展前景常被市场看好。中国经济型 酒店市场,如家和锦江之星拥有绝对的规模优势。但提到经济型酒店,高频次出差人群中 第一想到如家的有,第一想到锦江之星的只有,其他品牌的第一提 及率均不到。列出经济型酒店品牌名,让消费者选择听说过的经济型酒店,有 的消费者能想到如家品牌。 为此,我选择暂时处于中国快捷酒店第二的 7 天连锁,分析其营销方案。二、市场分析二、市场分析1 1、 市场分析市场分析 (1)(1)中国酒店行业的基本概况中国酒店行业的基本概况 中国酒店行业发展现状中国酒店行业发展现状 2007 年底,中国星级饭店 14326 家,其
5、中白金五星 3 家,五星 361 家,四星 1631 家, 三星 5534 家,二星 6158 家。全国的星级酒店从 2000 年的 6029 家增长到了 2006 年年底的 12751 家,星级酒店总数的年均增长率达到 15.3%。2000 年到 2006 年,全国星级酒店的客 房数量从 594,700 间增长至 1,459,800 间左右,年均增长率为 7.7%。豪华酒店是中国酒店业竞争最为激烈的领域,部分一线城市高星级酒店的发展已经或 即将进入高峰期。高星级酒店的兴建与开业仍将保持惯性的增长趋势,并在部分二线城市 有快速发展的可能。在二星酒店市场以及经济型酒店市场上本土酒店集团占据绝对优
6、势, 但在高星级酒店市场上,本土酒店品牌受到外资酒店品牌的强烈冲击。 中国酒店行业发展趋势中国酒店行业发展趋势4随着旅游的持续发展,休闲度假旅游将逐渐进入民众的生活,度假型酒店适应了目前 中国旅游业由观光型向休闲度假型转变这样一个大的发展趋势。除了度假型酒店以外,未 来 3-5 年中国经济型连锁酒店的投资将继续保持高速增长,除了在北京、上海、广州等几 个中心城市继续增加外,二级城市和西北内陆城市将有更多品牌进行投资。 酒店业发展的下一个亮点度假休闲酒店与经济型酒店。 (2)(2)中国快捷酒店的基本概况中国快捷酒店的基本概况 中国快捷酒店发展概况中国快捷酒店发展概况 我国快捷酒店最初的发展始于
7、1996 年,上海锦江集团下属的锦江之星作为中国第一 家快捷酒店品牌问世。随后快捷酒店开始了飞速发展。 截止到 2009 年 1 月,中国经济型酒店开业店数已达到 2805 家,开业客房数为 312930 间。目前全国百余个经济型酒店品牌中,连锁规模达 50 家以上的只有 7 家,连锁规模 10 家以上的也仅有 25 家。 中国经济型酒店主要有三大阵营:一是全国性的国内经济型酒店品牌,如如家快捷、 锦江之星、七天连锁等;二是区域性的国内经济型酒店品牌,如上海莫泰 168、南京金一 村、厦门怡庭快捷等;三是国际经济型酒店品牌,如美国温德姆集团旗下的速 8、法国雅 高集团旗下的宜必思等。 中国快捷
8、酒店发展趋势中国快捷酒店发展趋势 未来 3-5 年一方面经济型酒店市场仍将以资本的较量、发展速度的较量为主,与此同 时,酒店品牌建设的竞争、服务质量的竞争以及综合管理能力的竞争将越来越在竞争中占 据主导地位。从静态的角度来看,国内二、三线乃至农村市场仍有广大的酒店发展空间,而大量存 在、分布极广的的低端无品牌的旅游星级酒店也为优势品牌的兼并、收购提供了广阔的市 场。从动态角度来看,市场未来的格局将是以 10 余家著名酒店品牌为主导,市场占有率在 50%以上。 中国快捷酒店连锁经营分析中国快捷酒店连锁经营分析 连锁经营是保证快捷酒店赢利的首要条件。由于快捷酒店的单位收益率较低,而维持 一家酒店服
9、务品质标准所需要的大量成本与费用是固定的。这就需要扩大企业规模,通过 让更多的成员分摊固定成本的途径来实现领先和产品创新的双重任务。 连锁经营的优势之一在于连锁酒店在酒店设施或用品的采购中能获得相对低的价格, 能有效控制成本。 连锁经营的另一个优势在于营销成本相对较低。各成员酒店依据统一的标准提供产品 和服务,使顾客在不同地区享受到同样水准的服务,有利于在消费者中间形成良好的品牌 形象和口碑。在口碑营销中能有效降低酒店的营销成本。(2)(2)贵州酒店市场发展状况贵州酒店市场发展状况 贵州酒店业发展概况贵州酒店业发展概况 贵州省旅游业的快速发展为酒店业带来广阔的市场,越来越多的投资者前来贵州开发
10、 建设星级酒店。据不完全统计,目前我省在建、待评、建设标准在三星级以上标准的饭店 共 71 家,其中五星级标准的酒店 28 家,四星级标准的 22 家,三星级标准的 21 家。 贵州快捷酒店市场发展概况贵州快捷酒店市场发展概况 贵州的快捷酒店发展比较迅速,尤其是近两年。截止到 2008 年年底,贵州经济型酒店,比 前一年增长一倍,客房数量上升了不少。除了全国性的如家、锦江之星、七天连锁等外, 贵州地区还涌现了一些本土区域快捷酒店的品牌。各品牌都将市场定位于商务客人,标间5(包括双床、单床两种房型)房价大都在 160300 以内。贵州酒店发展趋向贵州酒店发展趋向 根据贵州酒店业需求、开发状况,到
11、 2010 年贵州高星级酒店将迎来供应高峰,竞争将 更加激烈,酒店需求有可能呈现出阶段性过度饱和同时,贵州酒店业存在结构性失衡,有 待大力发展中档次、经济型酒店等。可见在未来的一段时期内,快捷酒店有较大的发展空 间。2 2、产品分析、产品分析 (1 1)7 7 天连锁酒店基本状况天连锁酒店基本状况 酒店简介 7 天连锁酒店集团(7DaysInn Group)创立于 2005 年,目前已建立了覆盖全国的经济 型连锁酒店,网络分布在广州、北京、深圳、上海、南京、武汉、成都、长沙、重庆、贵 阳、济南等国内超过四十个城市和地区,拥有分店超过 300 家。7 天连续三年成为业内规 模增长速度最快的经济型
12、酒店企业,创造行业快速发展的佳话。作为中国连锁酒店行业的领导品牌,7 天连锁酒店秉承让客人“天天睡好觉”的愿景, 从关注客户的核心需求出发,在产品及服务流程设计上不断进行整合创新,致力向超过 500 万“7 天会”会员提供环保、健康、便捷、更具人性化的优质酒店服务和会员服务。依靠快速的发展势头及优异的盈利能力,7 天连锁酒店集团获得美国华平、英联投资、 德意志银行、美林集团四家国际金融巨头注资近两亿美元,是迄今为止行业累计获得融资 最多的企业。2005 年 公司正式注册成立 2005 年 03 月 第一家分店广州北京路店开业 2005 年 04 月 7 天网站正式开通() 2005 年 04
13、月 自主开发的中央预订系统(CRS)和会员系统正式投入使用 2006 年 11 月 获得美国华平投资集团(Warburg Pincus)注资 2007 年 05 月 拥有分店数突破 100 家 2007 年 05 月 开通 24 小时手机短信(15622227777)预订服务 2007 年 09 月 获得美国华平、德意志银行、美林集团 9500 万美元融资 2007 年 10 月 开通 24 小时手机 WAP()预订服务 2008 年 04 月 7 天网站在经济型连锁酒店网站 Alexa 排名,国内经济型酒店网站 排名第一,全球经济型连锁酒店网居第二位。 2008 年 06 月 拥有分店数突破
14、 260 家 2008 年 08 月 注册会员突破 300 万 2008 年 09 月 创立国内首家品牌经济型酒店跨区域酒店联盟“星月联盟” 2008 年 10 月 获得英联投资、美国华平 6500 万美元注资 2008 年 11 月 注册会员已近 500 万 2009 年 01 月 7 天网站在经济型连锁酒店网站 Alexa 排名第一,成为全球第一酒 店网站6 配套及价格7 天一般拥有标准房、单人房、套房等各类房型,并配有大小会议室、大堂吧。客房 设有空调、国际国内长途、有线电视、宽带上网等设施;总服务台 24 小时为客人提供打字、 复印,代购飞机票、火车票等服务。(2 2)市场地位)市场地位作为全球酒店业第一电子商务平台,7 天是目前唯一一家能同时提供 4 种便利预订方式的 连锁酒店,包括:管理方式凭借全球酒店业第一电子商务平台的优势,7 天连锁酒店还创 立了国内首家品牌经济型酒店跨区域酒店联盟“星月联盟”。该联盟以“顾客受益最大化” 为宗旨,通过优选国内具有一定品牌影响力的经济型连锁酒店加入,在联盟酒店原有的良 好硬件设施、优质的服务、便利的交通基础上,利用网络平台的优势,降低联盟酒店的运 营成本,把更多的