厨房用品及菜系

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1、Pork Sugar 糖,食糖 Cinnamon n.植物肉桂, 桂皮, 肉桂色 Ceylon cinnamon 锡兰肉桂, 锡兰桂皮 wild cinnamon 【植】野月桂 Spices n. 香料, 调味品 香气, 香味 情趣, 趣风味, 刺激 too much spice in the cake 糕饼中香料太多 a story that lacks spice 乏味的故事 spice of life 生活的情趣, 风味 a spice of humour 幽默的意味 Pepper is one of my favorite spices. 胡椒是我所喜爱的一种调味品。 He is bo

2、red and needs a little spice in his life. 他对生活感到厌倦, 需要点刺激。Wine n. 酒(尤指葡萄酒;果子酒;药酒) 使人振作沉醉的东西 a barrel bottle, glass of wine 一桶瓶,杯葡萄酒 green wine 新酒 maotai wine 茅台酒 strong wine 烈酒 glutinous rice wine 糯米酒, 黄酒 Shao-Hsing rice wine 绍兴酒, 绍兴糯米黄酒 vi.饮酒 adj. 深红色的 wine acid 【化】酒石酸 Good wine needs no bush. 谚酒好客

3、自来; 货好不用广告。 in wine 醉醺醺地, 有酒意 new wine in old bottles 旧瓶装新酒,旧形式适应不了新内容 take wine with sb. 和某人举杯互相祝酒 When wine is in, wittruth is out. 谚酒醉智昏。 wine and dine 以好酒好菜款待Celery n. 植旱芹, 芹菜 wild celery 【药】独活 mustard celery 芥末和芹菜子粉的混合粉Cranberries n. 【植】酸果蔓(属); 酸果蔓的果实 European cranberry 酸果蔓 cranberry bushtree 【

4、植】蔓越桔 cranberry glass 带青紫色的透明红玻璃 vi. 采蔓越桔Onions n. 圆葱(头);【植】葱属植物 美俚头, 脑袋; 脸; 棒球 美俚人, 家伙; 讨人喜欢的人美俚一元钱 美俚(西大西洋)百慕大岛本地 He is a tough onion. 他是一条硬汉。 vt. 用圆葱擦(眼睛)使流泪 adj. 象洋葱的; 含圆葱的; 用圆葱烹调的 good onion 美俚讨人喜欢的人, 好小伙子 know ones onions 俚精明强干, 非常熟悉自己的业务 off ones onion 俚精神失常Bread n. 面包 食物, 食粮; 喻生计 (圣餐式上的)一块份面

5、包 美俚钱 垫, 底座; 平面 a pieceloaf, sliceof bread 一块面包 toasted bread 烤面包 the bread of life 活命粮 He earns his bread by writing. 他以写作为生。 vt. 在.上洒面包粉 adj. 实用的; 生计的, 为糊口的 (表示)感激款待的 口青年的 生活必需的 All bread is not baked in one oven. 谚人各不同, 不可强求一致。 As I live by bread! 口一点不假! ask for bread and be given a stone 求怜悯却遇到铁

6、石心肠 beg ones bread讨饭, 行乞 break bread 古进餐;【宗】进圣餐 break bread with sb. 与某人共餐; 受到某人的款待; 与某人共用圣餐 butter ones bread on both sides (=have ones bread buttered on both sides) 走运; 左右逢源, 同时收双方之利 By bread and salt! 废我敢发誓! cast ones bread upon the water(s) 不图报答地行善 daily bread 生计, 必不可少的粮食 earn ones bread 谋生, 赚钱糊

7、口 eat the bread of affliction 遭受痛苦折磨 eat the bread of idleness 游手好闲; 不劳而食 Gods bread ! 废我的天啊!好家伙!糟糕! ods bread ! 废我的天啊!好家伙!糟糕! Half a loaf is better than no bread . 谚有胜于无。 have ones bread buttered for life 一辈子生活有了保障, 生活有依靠 know which side ones bread is buttered on 知道自己的利益所在 make ones bread 谋生 earn o

8、nes bread 谋生 out of bread 口失业 quarrel with ones bread and butter 与自己过不去, 砸自己的饭碗 raise bread 使生面发酵 take bread and salt 郑重地发誓 take the bread out of sb.s mouth 夺某人的生计 bread and butter涂黄油的面包 生计; 必需品 主要收入来源 年轻的, 稚气的, 女学生派头的(特指中学女学生) 客人对于受到款待的感谢信 bread and cheese 简单的饭菜; 生计 “ bread and cheese“marriage 贫贱夫妻

9、 bread and circuses 食物和娱乐(常指统治阶级抚慰人民的小恩小惠) bread and meat man 【军】军需团的军官 bread and milk 浸于沸滚牛奶中的面包 bread and scrape 奶油涂得很薄的面包片 bread and water 粗劣的饮食, 粗茶淡饭 bread and wine 【宗】圣餐 aerated bread 加气面包 bar bread (用大麦粉制的)长条面包 batched bread (硬面做的)小圆白面包 成批做的面包 beef bread 牛胰食品 black bread 黑面包 bleeding bread 血斑面

10、包 brash bread 燕麦黑面包, 破碎面包 broken bread 面包碎块, 碎面包 brown bread 黑面包, 黑麦面包 杂粮面包, 全小麦粉面包 杂粮蒸汽面包 bulk bread 散装面包论斤卖的面包 butter bread 涂奶油面包片, 奶油面包 chippy bread 干皮面包, 碎皮面包 chiselly bread 粗全麦粉面包 clap bread 燕麦? clorty bread 粘瓤面包 coarse bread 粗磨(面)粉面包 Cobury bread 烤面包, 盘烤圆面包 corn bread 玉米面包 cottage bread 英农家(自制

11、)面包 crumbly bread 面包屑 crusty bread 硬皮面包 currant bread 葡萄干面包 dry bread 光面包(没涂奶油) fancy bread 优质面包, 花式面包 flour bread 小麦粉面包 fortified bread 强化面包, (增富)营养(素)面包 germ bread 胚芽粉面包 ginger bread 姜料面包 gluten bread 添加面筋的面包 hearth bread 炉火面包 leavened bread 膨松面包 light bread酵母发酵的白面包 malt(ed) bread 加麦芽粉的面包 milk bre

12、ad 牛奶面包 molasses raisin bread 糖蜜葡萄干面包 no-time bread 速制面包 oven-bottom bread 直接火烤的面包 plain bread 淡面包 plain-oven sole bread 纯麦面包 pullman bread 长面包 pumpkin bread 南瓜面饼 quick breads 快速焙烤食品(如面包、饼干、糕点等) raisin bread 葡萄干面包 round top bread (顶皮突起的)圆顶面包 rye bread 黑麦面包 salt-rising bread (用加盐的玉米陈面团作起子)自然发酵(面团)的面包

13、 sandwich bread 夹心面包片, 三明治面包 ship bread (船上或军用干粮中的)硬饼干面包 pilot bread (船上或军用干粮中的)硬饼干面包 short bread 松饼, 酥饼, 重油酥饼 slack-baked bread 未烤熟的面包, 未烤透的面包 slimming bread 低淀粉面包, 高面筋面包 sodden bread 未烤透的面包 soggy bread未烤透的面包 sole bread 底火面包 stale-proof bread 抗老化面包, 防干硬面包 starch reduced bread 低淀粉面包 steamed bread 馒头

14、 sultana bread 葡萄干面包 tea bread 茶点面包 tin bread 模制面包 toasted bread 俗吐司, 烤面包片 tomato bread 番茄面包 twist bread 麻花状面包 well-aerated bread 发得很好的面包, 疏松的面包 whole-wheat bread 全麦面包 yeast-(leavened) bread 酵母(发面的)面包Butter n. 黄油, 奶油 似黄油的东西; 脂状物; 无机氯化物 酱状食品, 混合奶油 口奉承或巴结话 焊膏 缓冲器 整捆器, 齐根器 spread butter on bread 把黄油涂在面

15、包上 cocoa butter 可可脂 vt. 涂黄油于.上; 用黄油煮(食物); 涂黄油似的东西于.上 口巴结, 讨好(up)I wish youd stop trying to butter me up. 我希望你不要再恭维我了。 apple butter 苹果酱 美方圆滑讨好的话, 闲聊 (as) fat as butter 肥胖的 lay on the butter 奉承, 巴结; 灌米汤 spread the butter 奉承, 巴结; 灌米汤 look as if butter would not melt in ones mouth 装得一本正经的样子; 装老实 put but

16、ter on bacon 罕咸肉上加奶油(指企图改进已经完善的东西); 画蛇添足 put butter upon bacon 罕咸肉上加奶油(指企图改进已经完善的东西); 画蛇添足 will cut butter when it is hot 烧热了可以切奶油; 非常钝(指刀) Butter to butter is no relish. 奶油加奶油不是美味; 好菜还要饭来配; 千篇一律的东西令人生厌。 butter up 阿谀奉承 bitter butter 有苦味的黄油 briny butter 很咸的奶油, 粗制奶油 cacao-shell butter 可可油脂 coconut butter 椰子油脂 confectionery coating butter 装饰糖食用的奶油 creamery butter 酪农

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