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1、事件A252011年5月18日 星期三 责编潘贤利 美编/立褀 校对柳漩 新闻报料热线： 968111洞察产业风云本版特约N本报记者陈东升本报讯日前， 2011年第16 届中国国际厨房、 卫浴设施展览 会公布了参展商名单， 在900多 家企业中， 仅有中宇、 欧联、 元谷 等少数几家南安企业名列其中， 而以辉煌、 九牧和申鹭达等为代 表的更多南安水暖卫浴企业则集 体缺席。号称亚洲规模最大和最 专业的上海厨卫展， 为何会在南 安这个水暖卫浴之乡失宠？业内 人士分析， 这背后是南安企业营 销战略的改变， 也反映了目前南 安水暖卫浴行业仍在经销中占据 主导地位。 第16届中国国际厨房、 卫浴 设施展
2、览会将于 2011 年 5 月 25 日28日在上海新国际博览中心 举行， 与往年不同， 厨卫展期间， 还将同期在上海世博主题馆举办 第16届中国国际建筑贸易博览 会。从此次公布的名单来看， 两 个展会共有900多家企业参加， 为容纳数额庞大的参展商， 主办 方在上海新国际展览中心除设 13个展馆、 7个临时展馆外， 还新 增加世博主题馆4个展馆， 用于 展示建材类卫浴品牌。 在过去十五年间， 中国国际 厨房、 卫浴设施展览会曾经历了 北京展会、 广州展会的相继没落， 后来在上海重新崛起， 2010年曾 吸引海内外7.85万的商家和专业 人士到会参观和订货， 35.7%参展 商反馈成交额人民币
3、57.71亿元、 美元 7.9 亿元， 总金额约人民币 111.64亿元人民币。然而这么一 个国内外颇具知名度的专业厨卫 展会， 却得不到南安和广州两个 厨卫主产区众多知名品牌的青 睐。在今年公布的名单中， 除了 南安卫浴几乎集体缺席， 广东佛 山产区中， 东鹏、 理想、 冠珠、 新中 源等卫浴企业也不见上榜。 现供职于南安四大卫浴企业 之一的一名企划经理分析， 造成 这一现象是因为展会更多是侧向 交易、 招商， 对品牌的提升有限， 而南安的几家卫浴企业， 目前不 管在品牌知名度或者渠道拓展上 都达到了一定的高度， 其实参展 意义不是很大。“这主要是每个企 业都有自己的战略考虑， 其实以 前也
4、都有参加过这个展会的。 ” 这 名经理介绍， 像他的公司现在基 于国际扩张的考虑， 就经常参加 一些国外的国际性展会。 另一名业内人士介绍， 对于 水暖卫浴企业来说， 经销商是很 重要的， 但目前国内的大部分经 销商都是南安人在主导， 这是他 们对以交易和招商为主的展会兴 趣不大的原因之一。而另一个重 要原因， 是南安很多卫浴企业近 年发展迅速， 而现在市场需求旺 盛， 整体行业生产力却有点不足， 因此品牌企业都开始在营销战略 上作出调整。泉州食品专业市场为何 “难产” 目前大泉州食品市场的各种大型规划至少有6个， 却一 个也没建起来上海厨卫展 南安失宠“噢！又是一个食品市场， 我已经不知道该
5、说什么好了。 ” 5月15日， 在得知石狮食品城启动的消息后， 泉州市 食品行业协会会长吴文富不禁叹了口气。过去两年， 吴文富一直在为打造一个真正意义的大泉州现代食品市场而奔走疾 呼。然而由于长期以来泉州地区各个在规划的食品市场相互角力， 缺乏整合， 导致彼此都陷入无法开工的尴尬局面。 一座据称将成为闽南地区名优食品和台湾食品集散地的大型食品批发市场石狮市闽台食品批发城于近日举行启 动仪式。石狮剑指大泉州食品商贸中心， 很快刺激了食品产业更为发达的晋江人的敏感神经。实际上， 石狮食品城只是泉 州地区近年来见诸报端的6个大型食品专业市场的其中一个。而这也再次引发一个尴尬的话题： 占据福建省食品产
6、业四 成的泉州地区特别是晋江， 提出打造一个大型现代食品专业市场已多年， 却始终一个也建不起来， 泉州食品专业市场为何 总是 “难产” ？实际上， 石狮食品城只是 一个导火索， 泉州食品专业市 场之争由来已久。记者搜索 了近几年的报道和资料， 发现 大泉州食品市场的各种大型 规划至少有6个， 仅晋江就有 世纪食品城、 泉州食品城， 还 有中食集团的晋江食品商贸 城， 泉州市区和南安也先后规 划过类似的 “泉州食品城” 。 其中又以泉州市食品行业协 会主导的泉州食品城和晋江 食品商贸城的规模最为庞大， 规格也较高， 而它们之间的较 量也最为激烈。 泉州食品城始于 2009 年 12 月泉州市经委
7、的一份调研 报告 关于建设 “泉州食品城” 调研情况的意见 。这份报告 得到了省、 泉州、 晋江三级政 府高层领导的高度重视， 都签字批示要求各级各部门支 持。2010年3月， 晋江市副市 长吴清滨专门就 “泉州食品 城” 落地， 在晋江召开多次现 场协调会， 初步确定选址罗山 街道樟井社区。2010年6月， 由泉州市食品行业协会主导 的关于 “泉州食品城” 的可行 性研究报告出炉。该报告明 确了项目总体布局、 功能定 位、 投资方式等核心问题。会 长吴文富将这一项目列为其 任内的头等大事， 协会80多家 主要大型会员企业签订参股 意向书。 “当时， 我们连谁出资多 少股， 建设日程安排表等，
8、 都 提出一套较为成熟的思路。 ” 吴文富回忆说。就在大家都 对这一项目即将动工感到兴 奋时， 项目在去年下半年却意外被搁浅了。意外源于中食 集团和捷龙超市突然抛出另 一 个 食 品 城 ： 双 方 将 投 资 68.2640亿元， 在晋江新塘 （离 泉州食品城仅2公里远） 打造 晋江食品商贸城。 应该说， 这回吴文富遇到 了一个实力超强的竞争对手， 大型央企中国食品工业 （集团）公司（简称 “中食集 团” ） 。“地方政府都非常渴望 能引进这样的大型央企， 中食 集团对晋江市政府来说， 无疑 是一个难以抗拒的诱惑。 ” 显 然， 晋江不可能同时批准两个 市场。该如何整合两个项目， 成为摆在晋
9、江市政府面前的 一道难题。而正是双方都很 有实力的产业背景， 使得它们 之间的竞争， 有可能成为决定 大泉州食品城未来走向的最重要一场战役。 两大巨头的相争， 只是近 年来泉州食品专业市场争夺 战中的一个缩影。早在 2007 年， 晋江食品界三大巨头： 亲 亲、 雅客、 金冠曾联手， 高调声 称要在晋江打造 “世纪食品 城” 。然而奠基都四年过去 了， 仍不见动静。正是各种在 规划市场的停滞不前， 使得各 方都觉得 “有机可乘” 。刚启 动的石狮食品城无疑也是瞅 准这一机遇。“此次成立的 闽 台食品批发城 就是为了聚集 广大食品批发户的批发资源， 进驻到食品批发城来， 然后向 泉州地区乃至华东
10、地区辐射， 让石狮真正成为泉州地区的 食品批发总部。 ” 在谈到批发 城的定位时， 石狮方面毫不掩 饰其远大企图。由于各个项目主导力量 不同， 加上泉州地区产业力量 历来分散， 习惯相互角力， 还 有地方政府引导不够， 这些都 被认为是导致上述众多规划 成为浮云的主因。不过各方 力量都想打造大泉州食品专 业市场， 从另一个侧面也反映 了， 发达的泉州食品产业确实 急需一个现代的大型专业市 场。而这也折射出， 号称中国 休闲食品基地的泉州食品产 业链在商贸环节的缺失。 说到专业市场， 不得不提 目前泉州地区最大也是最成 熟的食品市场晋江罗山 社店食品市场。该市场于 1997 年建成， 现拥有门店
11、 200 多家， 主营糖果、 调味品等休 闲食品的批发， 已发展成为泉州地区最大的食品及其原辅 料批发集散地， 也可以说曾经 对晋江食品业聚集成群起到 了重要的推动作用。然而随 着现代流通市场和市场交易 规模及辐射范围的逐步扩大， 社店市场现有的服务功能及 设施和空间已明显落后。“这 里交易规模小， 品种严重偏 少， 场内的交易方式还停留在 传统的集市交易模式， 使得市 场辐射范围和档次提升都受 到很大限制。 ” 就连社店市场 不少商户也认为， 社店市场已 无法适应泉州地区食品产业 集散地和转型提升平台的需 要。实际上， 这两年晋江市食 品行业协会和罗山街道一直 在探索改造提升该市场的可 能性
12、， 以适应时代的要求， 却发现缺乏改造并达到现代大 型专业市场的综合条件。 为此， 业内普遍认为 “泉 州食品城” 只能另选地址。泉 州、 晋江两级食品行业协会也 不止一次提出建议， 希望在食 品企业相对集中的晋江市罗 山街道办事处周边， 建设另一 个以食品原辅材料及成品交 易市场为主体， 集交易、 研发、 检测、 培训、 仓储、 物流等功能 为一体的大型 “食品城” 。 “泉州虽是国内最大的 休闲食品生产地， 但缺乏承 载食品产业聚集的现代专业 市场、 缺少吸纳集聚规模企 业和品牌企业的平台。 ” 泉州 市食品行业协会林清汉秘书 长说， 早在 2006 年，“泉州食 品城” 的构想就已提出，
13、 现在终于被有关部门纳入议事日 程。不管最终由谁来主导， 建成后的 “泉州食品城” 都应 该是功能齐备， 能够整合泉 州目前的食品产业上下游企 业， 推动泉州成为真正的休 闲食品生产基地。 正如金冠食品 （福建） 有 限公司董事长、 泉州市食品协 会会长吴文富一直强调的： “泉州食品城建成后将改善大 部分食品企业粗放的管理、 严 重的同质化竞争、 不到位的人 才环境建设、 不完善的吸引人 才的机制和安全认证机制等 造成的产品难以跨越出口创 汇的国际市场门槛， 打开泉州 市食品业发展的瓶颈， 吸引外 商投资， 成为中国休闲食品生 产基地。 ”在泉州军团带领下， 福建 食品已成为继广东和山东之 后
14、的中国第三大食品军团。 打造 “泉州食品城” 除了内部 产业整合的需要外， 很大一部 分是来自周边城市的竞争压 力。特别是在两岸已走进 ECFA 时代， 台湾和国外大量 优质高端的食品， 正在寻找踏 板进军福建乃至广阔的大陆 市场。厦门、 福州等城市都在 争夺， 希望成为台商进军大陆 的 “桥头堡” ， 泉州业内同样有这种企图。 5 月 7 日， 世界葡萄酒巨 头希腊莎塔里葡萄酒大陆地 区招商大会在晋江举行。在 全国各地数百名经销商们与 从希腊远道而来的莎塔里 行政总裁安祖洛思等的共 同见证下， 这个来自希腊的 著名葡萄酒品牌开始了其 对中国市场的拓荒之旅。这 样的高端食品在大陆的总代 理选择
15、在泉州很罕见。据了 解， 在厦门活跃着一大批泉籍高端食品代理商， 他们往 往是在泉厦两头经商， 而泉 州往往只是一个门市部。正 是由于泉州缺乏相应的高端 专业市场， 使得这样的总代 项目， 大多不愿意放权给泉 州、 尽管泉州是福建最大的 葡萄酒市场。 “闽南地区区域经济发展 迅速， 对于国际知名高档食品 其实存在着巨大的需求。但目 前我省实际仍缺乏一个高度集 中、 成规模的高档食品市场。泉州若能尽快打造一个现代市 场， 将有效地弥补这一空白。 ” 晋江市食品行业协会秘书长陈 昌熙如是说。这两年， 晋江市 食品行业协会与台湾同行， 迎 来了历史上的蜜月期， 双方在 一年进行了多达10次的亲密接
16、触。台商有优质的产品， 而晋 企拥有畅通的渠道资源和品牌 优势， 过去一年双方一直在寻 找合作的契合点， 但成效缓 慢。原因同样是缺乏一个高端 食品市场。泉商在外个个如猛 龙， 然而关起门来却像条 虫。大泉州食品专业市 场迟迟 “难产 “， 某种程度 上也反映了泉州人缺乏 温州商人 “抱团” 作战的 区域人文性格， 尽管这两 年在外地的泉州商人已 经启动了一些抱团项目。 其实市场谁来建并 不重要， 关键是最终建成 的食品城能否起到产业 整合的作用。石狮食品 批发城的快速启动， 不 应只是让晋江人感到尴 尬， 更应奋起直追。综 合 各 方 看 法 和 现 实 条 件， 不出意外的话， 未来 真正意义的 “泉州食品 城 ”应 该 会 诞 生 在 晋 江。而晋江食品产业规 模大， 名企众多， 也有现 成较为成熟的食品专业 市场， 有能力也应该成 为主动承担整合泉州食 品产业的老大。然而， 民间各种力量虽然强大 却同时如此分散， 而产业 升级的压力又是如此急 迫， 令人对何时能整合干 着急。 记者走访了部分泉 州食品龙头企业， 它们对 于泉州市食品行业协会 主导的 “
