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1、第二单元第一章第一节二营养物质的作用第二单元第一章第一节二营养物质的作用 教学设计教学设计一、教学设计思路一、教学设计思路本节的内容是各种营养物质的作用，通过课下的收集资料和排练，每个小组对这些知 识都有了一定的了解。可以通过小组表演的形式组织课堂，最后根据大家收集资料的情况 将各种营养物质的作用进行总结。对于课堂剧的组织形式新颖又活泼可以充分调动学生的积极性，在课下进行资料的搜 集和排练。在这个搜集资料和排练的过程中可以培养学生的收集资料的能力，组织资料的 能力和团队合作的意识。因此，本节课的组织形式新颖，别出心裁，反映了新课标的精神。教师在进行本课教学时可首先安排学生在课下进行资料收集和课
2、堂剧的排练，课上以 课堂剧为主要形式引导学生将所收集到的资料通过课堂剧进行表现，最后，组织学生对各 种营养物质的作用进行总结，并说明摄取足够营养对青少年发育的重要作用。二、教学目标二、教学目标知识目标说出各种营养物质的作用。能力目标提高搜集资料、表演和语言表达能力。情感目标培养乐于与同学合作的精神。三、重点难点三、重点难点各种营养物质的作用。四、教学媒体四、教学媒体试管、花生种子、试管夹、解剖针、火柴五、课时建议五、课时建议1 课时六、教学过程六、教学过程教学步骤教师活动学生活动身边事（引入）上节课，我们学习了关于食物中营养物质的知 识。那么这些营养物质的作用是什么呢？相信 同学们通过课下的收
3、集和整理资料，已经有了 一定的了解。下面就请各小组闪亮登场，表演 一下。 （每组只有 5 分钟时间啊。 ）探究竟+大家谈1.先请第一组同学上来表演。在上面同学表演 的过程中，大家可以记录一下，他们搜集到的一组表演，其余的同各种营养物质的作用是什么？比自己收集到的 资料全面吗？2.请同学逐个组上台表演。3.好了大家都表演好了。看看我们大家合起来 能总结出营养物质的哪些作用呢？教师在黑板上列出表格，由学生填充。营养物 质功能糖类能源，构成细胞重要成份蛋白质细胞的基本物质脂肪贮存能源的物质水细胞的主要成分无机盐组成人体重要成份，参与人体 内代谢活动维生素对维持正常生命活动十分重要4.可以选作课本中“
4、探究竟 1”证明花生中有 能量的实验。学欣赏的同时记录。大家一起总结知识链+实际用1.“知识链”已通过上面的活动过程进行了总 结。2.我们是十二三岁的青少年，正处于第二个生 长高峰。在我们生长过程中需要大量的营养物 质，这些都来源于食物。大家请阅读课本第七 页的“实际用”进行总结，看看这些营养物质 都有哪些作用呢？（1）蛋白质等促进生长发育。（2）维生素等营养物质，提高大脑活力，预 防近视，维持骨的发育等。参照课本总结小结本节课学习了营养物质的作用，大家表演了精 彩的节目。我们大家都通过亲自收集资料对营 养物质的作用进行了总结，但是每个人的认识 都不是全面的，将大家的资料总结起来就很全面了。这就告诉我们在日常的生活中多多向他 人学习。课堂练习1.组成人体细胞的主要成分是（）A.水 B.蛋白质 C.有机物 D.维生素2.能作为能源物质贮存在人体内的是（）A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.糖类解答七、板书设计七、板书设计第二单元第一章第一节食物二、营养物质的作用营养物质功能糖类能源，构成细胞重要成份蛋白质细胞的基本物质脂肪贮存能源的物质水细胞的主要成分无机盐组成人体重要成份，参与人 体内代谢活动维生素对维持正常生命活动十分重 要
