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1、1肠道杆菌2肠道杆菌的共同特点1、形态与染色： G-杆菌，无芽胞，多数有鞭毛， 志贺菌无鞭毛（动力-）；致病菌都有菌毛。3肠道杆菌的共同特点2、培养特性：需氧或兼性厌氧，普通培养基上 可生长。 3生化反应：生化反应活泼，能否分解乳糖可 作为肠道杆菌有无致病性的初步鉴定依据。 4、抗原结构：O抗原、H抗原、表面抗原。 5、抵抗力：弱，对热和一般消毒剂敏感 。大肠艾希菌在肠道鉴别培养基培养结果4SS平板上粉红色菌落致病菌在肠道鉴别培养基上培养结果5SS平板上无色半透明小菌落6一、大肠埃希菌致病性1、致病物质（1）定居因子（黏附素）：黏附肠粘膜（2）肠毒素:外毒素,引起腹泻（3）内毒素:毒性作用,抵
2、抗宿主的防御功能（4）K抗原：抗吞噬2、所致疾病：（1）肠外感染:条件致病菌,泌尿系等处感染（2）肠内感染：致病性大肠埃希菌引起腹泻 73、卫生细菌学意义卫生细菌学常以大肠菌群数作为饮水、食 品等被粪便污染的指标之一。我国卫生标准规 定，每1000ml饮水中大肠菌群最可能数不得 超过3。8二 沙门菌属种类繁多，主要有引起肠伤寒的病原菌伤 寒沙门菌(Styphi)以及甲型副伤寒沙门菌(S paratyphi A)、乙型副伤寒沙门菌(S paratyphi B)及丙型副伤寒沙门菌(S paratyphi C)。动物沙门菌也可传染给人类。由沙门菌引起的疾病统称沙门菌病 (salmonellosis)。9伤寒沙门菌 鞭毛 （鞭毛染色 1824 ）（一）生物学特性多数有菌毛不分解乳糖，在肠道培养基上形成无色菌落。10致病性与免疫性1、致病物质 （1）侵袭力：菌毛、ViAg（2）内毒素：沙门菌的主要致病物质。引起体 温升高、白细胞数下降。大剂量可导致中毒症 状和休克。 （3）肠毒素：性质类似大肠埃希菌肠毒素。引 起急性胃肠炎。
