“人与物的对话”专题自主检测

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1、课本回声 自主检剥 人与物的对话 “ 专题 、 自 主 检 测 黄学兵 一 、阅读 下面 的文字 。 完成后面 问题。 葡萄月令( 有删节 ) 汪曾祺 一月， 下大雪。 雪静静地下着。果园一片白。听不到一点声音。 葡萄睡在铺着白雪的窖里。 二 月里刮春风。 立春后， 要刮四十八天“ 摆条风” 。风摆动树的枝条， 树醒了， 忙忙地把汁液送到全身。树枝软 了。树绿 了。 雪化 了。 土地是 黑的。 黑色的土地里， 长出了茵陈蒿。碧绿。 葡萄 出窖。 把葡萄窖一锹一锹挖开。 挖下的土， 堆在四面。 葡萄藤露 出来了， 乌黑的。 有的梢头已经绽开 了芽苞， 吐出指甲大的苍 白的小叶。它已经等不及了。

2、把葡萄藤拉 出来， 放在松松的湿土上。 不大一会儿 ， 小叶就 变了颜 色， 叶边发红 ； 又不大一会儿 ， 绿 了。 三月， 葡萄上架。 先刨坑， 竖柱。然后搭横梁。用粗铁丝揉紧。然后搭小棍， 用细铁丝缚住。 然后， 请葡萄上架。 把在土里趴 了一冬的老藤扛起来， 得费一点劲。 大的， 得四五个人一起来。 “ 起 !起 ! ” 哎， 它起来了， 把它放在葡萄架上， 把枝条向三面伸开， 像五个指头二 样的伸开， 扇 面似的伸开。然后， 用麻筋在小棍上固定住。葡萄藤舒舒展展 ， 凉凉快快地在上面待着。 上了架， 就施肥。 在葡萄根的后面， 距主干一尺， 挖一道半月形的沟， 把大粪倒在里面。 葡萄

3、上 大粪， 不用稀释 ， 就这样把原汁大粪倒下去。大棵的， 得三四桶。小葡萄， 一桶也就够了。 四月 ， 浇水。 课本回声 旬 生栓别 葡萄喝起水来是惊人的。它真是在喝哎 ! 葡萄藤的组织跟别的果树不一样 ， 它里面是一根一 根细小的导管。 这一点， 中国的古人早就发现了。 图经 云： “ 根苗中空相通。 圃人将货之， 欲得厚 利， 暮溉其根 ， 而晨朝水浸子中矣， 故俗呼其苗为木通。” “ 暮溉其根 ， 而晨朝水浸子中矣” ， 是不对 的， 葡萄成熟了， 就不能再浇水了。 再浇， 果粒就会涨破。 “ 中空相通” 却是很准确的。 I ， 丕 一会儿， 它就从根直吸至 IJ 简直是! 嘬奶 金往

4、 亟。浇过 了水 ， 你再回来看看吧： 梢头 切断过的破 口。 就 嗒嗒地往 下滴水 了。 是一种什 么力量使葡萄拼命地往上吸水呢? 五 月， 浇水 ， 喷 药 ， 打梢 ， 掐须 。 葡萄一年不知道要喝多少水， 别的果树都不这样。别的果树都是刨一个“ 树碗” ， 往里浇几担 水就得了， 没有像它这样的： “ 漫灌” ， 整池子地喝。 喷波尔多液。 从抽条长叶， 一直到坐果成熟， 不知道要喷多少次。 喷了波尔多液， 太阳一晒， 葡 萄叶子就都 变成蓝的 了。 葡萄打条 ， 也用不着什 么技巧， 是个人就能干， 拿起树剪 ， 劈劈啪啪， 把新抽 出来的一截都给 它铰 了就得 了。一铰 ， 一地的

5、长着新叶的条。 葡萄的卷须， 长出来就给它掐 了。 葡萄的卷须有一点淡淡的甜味。这东西如果腌成咸菜 大概不难吃。 五月中下旬， 果树开花了。果园， 美极 了。梨树开花了， 苹果树开花 了， 葡萄也开花了。 都说梨花像雪， 其实苹果花才像雪。 雪是厚重的， 不是透明的。 梨花像什么呢? 梨花的瓣 子是 月亮做 的。 有人说葡萄不开花， 哪能呢， 只是葡萄花很小， 颜色淡黄微绿 ， 不钻进葡萄架是看不出的， 而 且它开花期很短。很快， 就结出了绿豆大的葡萄粒。 六月， 浇水、 喷药、 打条、 掐须。 葡萄粒长了一点了， 一颗一颗， 像绿玻璃料做的纽子。硬的。 葡萄不招虫。葡萄会生病， 所以要经常喷

6、波尔多液。 七月， 葡萄“ 膨大” 了。 掐须、 打条、 喷 药 ， 大大地 浇一 次水 。追一次肥 。 八月， 葡萄“ 着色” 。 别以为我这里是把画家的术语借用来了。不是的。这是果农的语言， 他们就叫“ 着色” 。 下过大雨， 你来看看葡萄园 吧， 那叫好看! 鱼 堡鱼墨 丝 堡丝室丕 鐾 堡鐾 晶， 墨 像黑 _ 串二 主 饱满 盎 挺撞 一你就把 说文解字 里的玉字偏旁的字都搬 了来 吧， 那也不够用呀! 可是你得快来!明天， 对不起 ， 你全看不到 了。我们要喷波尔多液了。一喷波尔多液， 它们的 晶莹鲜艳全都没有了， 它们蒙上一层蓝分分、 白糊糊的东西， 成 了磨砂玻璃。我们不得不这

7、样干。 葡萄是吃的， 不是看的。我们得保护它。 过不两天， 就下葡萄了。 叠 。 螂 # 孵 黼 “ H #辩 匀主检侧 葡萄装上 车 ， 走 了。 去吧， 葡萄， 让人们吃去吧 ! 九月的果园像一个生过孩子的少妇， 宁静、 幸福， 而慵懒。 十月， 我们有别的农活。我们要去割稻子。葡萄， 你愿意怎么长， 就怎么长着吧。 十一 月。葡萄下架。 把葡萄架拆下来。 检查一下， 还能再用的， 搁在一边。 糟朽了的， 只好烧火。 立柱、 横梁、 小棍 ， 分别堆垛起 来。 十一月下旬， 十二 月上 旬， 葡萄入窖。 这是 个重活。把老本放倒 ， 挖土把 它埋起来 。要埋得很 厚 实。外面要 用铁锹拍

8、平。这个活不 能马虎。都要 经过验收 ， 才给记工。 阅读课文， 回答下面问题 ： 1 通读全文概括， 作者写了葡萄成长过程的哪些方面? 2 简析下列语句的表达效果。 ( 1 )浇了水， 不大一会儿 ， 它就从根直吸到梢， 简直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬。 ( 2 )白的像白玛瑙 ， 红的像红宝石， 紫的像紫水晶， 黑的像黑玉。 一串一串， 饱满、 磁棒、 挺括， 璀璨琳琅。 3 开头写一月和二月的葡萄运用了什么修辞手法?有什么好处? 4 介绍葡萄 ， 作者逐月写来， 乍看像流水账， 但仔细品读， 却别具一格。简要分析原因。 二、阅读下面的文字， 回答问题。 家里的灶头( 有删节 ) 金 曾豪

9、江南的 灶既讲 究实用， 又讲 究美观。 灶 台的横截面 大致上是个腰子形 ， 而纵截 面则无法名状 。 灶台上有一大一小两只铁锅和一只汤罐， 布排得疏密有致。围着锅的是灶沿， 用方砖随形镶拼而 成。灶台靠灶门一面立一道墙， 称为灶壁。灶壁阻隔了灶膛的烟灰， 还掩蔽了柴爿草把等杂物， 使 瓣 ， 蹦 妻， 、 辨 熊 i 叠 课本回声 自主检剥 曩 - _ 善 _ 厨房整洁有序。除了灶沿， 灶的其它部位都用石灰粉过 ， 又用墨线勾出轮廓线， 画出种种“ 灶花” 。 j 考究的匠人会在墨汁里加些石青， 使画出来的墨线中隐隐透出些青蓝， 显得清秀悦 目。整个灶头 几乎没有直线， 那么多即兴式的弧线

10、使灶头既端庄又秀气， 像一位穿着蓝印花布的农家少妇。 薯 大锅又称饭镬， 是专门用于煮粥饭的。灶上煮的米饭肯定要比铝锅和 电饭煲煮的香。那是因 为灶上的饭有一张香喷喷的饭粢( 4 a巴) 薰着。 只要不是冬天， 我妈会特意为我们“ 逼饭粢” - 才 巴 饭打到饭篮里， 然后盖上锅盖再加烧两个草把 ， 锅里初步成型的锅巴就成了挺括的、 两面金黄的 “ 吃局” 了。饭后大张旗鼓地掰一块举着， 边走边吃， 嘎嘣香脆， 开心死人! 大锅上可以叠接好多个屉笼用来蒸菜。 这是过年过节或是大请客时才有的盛况。 菜是预先烧 配好的， 放在屉笼里蒸着， 上桌时还热腾腾地烫嘴。这就是江南蒸菜。比之于炒菜， 江南蒸

11、菜的脂 肪少 现在成了一些饭店揽客的品牌了。 小锅是用来做菜的。 一个家庭有一个家庭的传统菜， 叫家常菜。 我家的第一号家常菜是黄豆 芽炒咸菜。 我妈说这个菜开胃， 我爸说这个菜纤维素丰富预防滞食。 咸菜是我妈 自 r 己腌的， 酸成得 宜， 真是很开胃的。 我们家的灶头常年散发着黄豆芽炒咸菜的香味， 金家的人一个个胃口上佳， 头 发乌黑。我姐姐妹妹长期受到影响， 出嫁 “-3了主妇之后也把这个菜列入 了家常菜的菜谱。 将灶壁称作“ 壁” ， 不准确， 灶壁更像砖砌的格子橱。 下部的格子是放油盐酱醋瓶瓶罐罐的， 上 部的大片空白处绘有灶画无非是灵芝双燕、 喜鹊登梅、 五谷丰登之类的吉祥主题。烟

12、突旁有 个小小的壁龛 ， 就是灶王爷的办事处， 称为“ 灶山” 。 人与灶界老爷虽是低头不见抬头见，但一年中只有两个日子想到要供奉一下这位家中的老 爷。 腊月廿四要送灶， 送灶界老爷到玉帝那里参加年会 ， 汇报工作。 吃过晚饭， 在镬盖上点上香烛， 供上麦芽糖 ， 糖团子等点心， 家里男人过来打个拱， 嘴里念念有词： “ 上天言好事， 下界保太平。 ” 祭 祀毕， 将灶界老爷的纸马连同灶帘一起送到门外焚化， 再化点纸锭什么的充作老爷的车马费， 撒 点黄豆什么的充作老爷坐骑的马料。 当然还要放几个爆竹的， 喊 ： “ 我伲灶界老爷上天哉 ! ” 就算完 事。麦芽糖和团子馅都是甜的， 有临时抱佛脚

13、， 讨好灶界老爷的意思。 不管怎么说， 人家毕竟是玉 帝派来常驻的监督员。团子的皮用的糯米粉， 很黏， 麦芽糖就更黏， 一心要把灶界老爷的嘴粘住， 免得他在玉帝那里多嘴多舌。 在母亲的心目中， 灶界老爷是上苍派驻在我家的道德监督员。我们小孩子在外头“ 惹厌” ， 回 来还想说假话蒙混过关， 母亲就会一本正经地把我们叫到灶间， 用一种严肃的低声说 ： “ 当着灶家 老爷的面， 你再说一遍” 不知怎么的， 她这么一来就营造出一种心理压力， 少小的我们多半就 只好说 实话 了。 镜头一： 我妈在灶上忙碌 ， 制造着白雾腾腾的气象， 油锅的爆响， 还有引人垂涎的香气。我姐 或我妹在灶塘忙碌， 灶膛火把

14、她们映得红光满面， 神采飞扬。 镜头二： 我姐系着围裙 ， 用一只低凳接脚 ， 在灶上努力模仿着母亲的操持， 不免手忙脚乱， 大 声向弟妹发出“ 旺火” 或“ 文火” 的指令。这当然是发生在我妈不在家的 日子。 镜头三： 我们挤在灶塘利用灶膛余火煨山芋， 紧张地嗅着， 辨别空气里是不是有 了山芋的焦 香。吃完煨山芋， 我们的嘴唇黑了， 鼻孔也黑了。 j t ￥ f ( 12 va m in a t io n一 ! 课本回声 匀圭橙测 灶头在我们的生活中消失了， 可我不时还会想起它。 灶头是个金木水火土五行俱全的特别物 事， 能使最荒凉的地方充满人间烟火味， 能使最简陋的房子弥漫温馨的家的气氛。

15、在童年的记忆 里， 灶前总是站着母亲的背影的。黄豆芽炒咸菜的香味很亲切， 至今还能突然地感动我。 今晚看电视， 见张海迪在轮椅上唱 又见炊烟 ， 就又想起 了老家那座灶头， 想起离开我们四 年多的母亲 ， 还想起一首朴素的小诗： 前天 我放 学回家 锅里有一碗油盐饭 昨天 我放 学回家 锅里没有油盐饭 今天 我放学回家 炒了一碗油盐饭 放在妈妈的坟前。 多想再听一遍母亲唤我们吃饭的声音啊 ! 阅读课文， 回答下面问题 1 围绕灶头作者联想到了哪些童年往事?说说它的表达效果。 2 本文的线索是什么? 3 灶头和母亲对我们家而言分别有什么意义?这里作者运用了什么表现手法? 4 文章最后三节有何作用?表现出作者对灶头和母亲怎样的情感? 三 、阅读下面的文字 ， 回答后 面问题 。 、 、 老 房 子 王振 忠 老房子在徽州随处可见 ， 每一幢房子都是一段遥远的故事。 八十年代初 ， 在皖南的紫霞峰下， 筹建了一处“ 明代居民博物馆” ， 号称“ 潜口民庄” 。 庄内采用 原拆原建的办法， 将散落在徽州各地的十幢老房子集中于此， 形成 了独具特色的明代 山庄。主要 建筑内部陈设有明代家具和其他生活用品， 力图再现几个世纪以前徽 州人的生活方式。 尽管曾多次参观此处山庄， 但平心而论 ， 我从未激起过太多的兴趣 ， 这倒不完全是 因为山