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1、20172017 年高考生物细胞中的元素和化合物知识点总结年高考生物细胞中的元素和化合物知识点总结细胞中常见的化学元素有 20 多种,是生物体主动地从自然界中获取的。整理了细胞中的元素和化合物知识点,请考生仔细学习。1 生物界与非生物界统一性:元素种类大体相同差异性:元素含量有差异2 组成细胞的元素大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo主要元素:C、H、O、N、P、S含量最高的四种元素:C、H、O、N基本元素:C(干重下含量最高)质量分数最大的元素:O(鲜重下含量最高)3 组成细胞的化合物无机化合物:水(含量最高的化合物)无机盐有机化合物:糖
2、类脂质蛋白质(干重中含量最高的化合物)核酸4 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质(1)还原糖的检测和观察常用材料:苹果和梨试剂:斐林试剂(甲液:0.1g/ml 的 NaOH 乙液:0.05g/ml 的 CuSO4)注意事项:还原糖有葡萄糖,果糖,麦芽糖甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中,现配现用必须用水浴加热颜色变化:浅蓝色棕色砖红色(2)脂肪的鉴定常用材料:花生子叶或向日葵种子试剂:苏丹或苏丹染液注意事项:切片要薄,如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰,有的地方模糊。酒精的作用是:洗去浮色需使用显微镜观察使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化:橘黄色或红色(3)蛋白质的鉴定常用材料:鸡蛋清,黄豆组织样液,牛奶试剂:双缩脲试剂(A 液:0.1g/ml 的 NaOHB 液:0.01g/ml 的 CuSO4)注意事项:先加 A 液 1ml,再加 B 液 4 滴鉴定前,留出一部分组织样液,以便对比颜色变化:变成紫色(4)淀粉的检测和观察常用材料:马铃薯试剂:碘液颜色变化:变蓝