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1、方便面的来历方便面的来历说课稿说课稿 相州小学相州小学 石惠兰石惠兰 今天我说课的内容是六年制小学品德与社会五年级上册的内容，下面我从教材今天我说课的内容是六年制小学品德与社会五年级上册的内容，下面我从教材 分析、教学目标、难点分析、教学过程等四个方面进行说课。分析、教学目标、难点分析、教学过程等四个方面进行说课。 一教学内容分析：一教学内容分析：本单元题目为本单元题目为“方便面的来历方便面的来历”，意图是以，意图是以“方便面方便面”这一学生非常熟悉这一学生非常熟悉 和喜爱的食品作为活动的切入点，设计了和喜爱的食品作为活动的切入点，设计了“粒粒皆辛苦粒粒皆辛苦”“”“走进食品加工厂走进食品加工
2、厂” “珍惜劳动成果珍惜劳动成果”三个主题活动。以方便面的由来为主线，引导学生了解方便三个主题活动。以方便面的由来为主线，引导学生了解方便 面的原料生产、加工过程等，来探究工农业生产与人们日常生活的关系，懂得面的原料生产、加工过程等，来探究工农业生产与人们日常生活的关系，懂得 在方便面的原料生产、成品加工、包装设计、商品流通等方面有许多人付出了在方便面的原料生产、成品加工、包装设计、商品流通等方面有许多人付出了 艰辛的劳动。从而养成珍惜别人劳动成果的好习惯，由此扩展到认识身边的农艰辛的劳动。从而养成珍惜别人劳动成果的好习惯，由此扩展到认识身边的农 业和工业。这样做既符合学生的兴趣和认知特点，同
3、时也为学生探究身边事物业和工业。这样做既符合学生的兴趣和认知特点，同时也为学生探究身边事物 的规律提供了一种思路和方式。的规律提供了一种思路和方式。二教学目标二教学目标情感、态度、价值观：情感、态度、价值观：1 1、培养热爱劳动、尊重农民、勤俭节约的情感态度；认识科技在农业发展中有、培养热爱劳动、尊重农民、勤俭节约的情感态度；认识科技在农业发展中有 重要作用。重要作用。2 2、体验工业生产的复杂性，培养热爱集体、团结合作、有责任心的品质、体验工业生产的复杂性，培养热爱集体、团结合作、有责任心的品质 。能力目标：能力目标：1 1、学会从不同角度观察、认识、分析社会事物和现象。、学会从不同角度观察
4、、认识、分析社会事物和现象。2 2、尝试合理有创意地探究和解决问题。、尝试合理有创意地探究和解决问题。知识目标：知识目标：1 1、知道农业的基本知识，初步了解农业生产与人民生活的关系。、知道农业的基本知识，初步了解农业生产与人民生活的关系。2 2、了解有关工业的基本知识，知道科学技术的发展对工业、了解有关工业的基本知识，知道科学技术的发展对工业三教学难点分析三教学难点分析 四教学课时四教学课时一课时一课时 五教学过程五教学过程: :主题一：粒粒皆辛苦主题一：粒粒皆辛苦组织学生讨论：组织学生讨论：“方便面的主要原料是什么？方便面的主要原料是什么？”“”“它是怎么来的？它是怎么来的？”激发激发 学
5、生的探究兴趣，研讨探究采用的方法、步骤等等。学生的探究兴趣，研讨探究采用的方法、步骤等等。组织学生结合生活实际展开探究，或采用资料搜集整理的方式，或采用现组织学生结合生活实际展开探究，或采用资料搜集整理的方式，或采用现 场调查访问的方式。场调查访问的方式。应注意的是小麦的生长周期较长，对每一个生长环节不可能全体学生都采应注意的是小麦的生长周期较长，对每一个生长环节不可能全体学生都采 用实地调查的方式，根据学生兴趣和能力差异进行分组，不同的组有不同的探用实地调查的方式，根据学生兴趣和能力差异进行分组，不同的组有不同的探 究重点。然后经过全班交流，使学生对小麦的来历形成较完整的认识。究重点。然后经
6、过全班交流，使学生对小麦的来历形成较完整的认识。田间劳动体验应根据当地实际情况灵活组织。农村的学生可以班级为单位田间劳动体验应根据当地实际情况灵活组织。农村的学生可以班级为单位 组织一次实际的田间劳动；城市的学生可联系手拉手学校或乡下的爷爷奶奶、组织一次实际的田间劳动；城市的学生可联系手拉手学校或乡下的爷爷奶奶、 姥姥姥爷等亲戚与他们一起参加一次农田劳动。姥姥姥爷等亲戚与他们一起参加一次农田劳动。“还有哪些人为小麦的生产付出了辛勤的劳动还有哪些人为小麦的生产付出了辛勤的劳动”，主要是让学生进行深层次地，主要是让学生进行深层次地 思考，农业科学家为研制小麦的优良品种冒酷暑下农田，工人为农民生产农
7、药、思考，农业科学家为研制小麦的优良品种冒酷暑下农田，工人为农民生产农药、 化肥等等，让学生认识到社会中的分工合作，工农业生产之间的密切联系等。化肥等等，让学生认识到社会中的分工合作，工农业生产之间的密切联系等。“我的感受我的感受”主要是让学生写出自己对整个小麦的来历探究活动结束后的感悟，主要是让学生写出自己对整个小麦的来历探究活动结束后的感悟， 提升学生对热爱劳动、尊重农民、勤俭节约的认识。提升学生对热爱劳动、尊重农民、勤俭节约的认识。A A、我们身边除了小麦种植以外还有哪些农业劳动？这些劳动与我们的生活有什、我们身边除了小麦种植以外还有哪些农业劳动？这些劳动与我们的生活有什 么联系？么联系
8、？B B、现代农业的发展情况。、现代农业的发展情况。我们平时说的农业有狭义和广义之分，狭义的农业是指农作物种植。广义的我们平时说的农业有狭义和广义之分，狭义的农业是指农作物种植。广义的 农业包括种植业、林业、畜牧业和渔业。农业包括种植业、林业、畜牧业和渔业。教学时可将学生分成种植业、林业、牧业、渔业四个小组，各小组共同制教学时可将学生分成种植业、林业、牧业、渔业四个小组，各小组共同制 定探究主题、活动方式等。让学生分组探究这些农业生产为我们的生活提供了定探究主题、活动方式等。让学生分组探究这些农业生产为我们的生活提供了 什么，从而了解农业与我们的生活之间的密切关系。什么，从而了解农业与我们的生
9、活之间的密切关系。在我的调查记录中，要求学生记录自己的家乡有哪些现代农业，可以放手在我的调查记录中，要求学生记录自己的家乡有哪些现代农业，可以放手 给学生先弄清现代农业都有哪些？其中哪些是自己的家乡有的。比如说：塑料给学生先弄清现代农业都有哪些？其中哪些是自己的家乡有的。比如说：塑料 薄膜覆盖栽培技术、塑料大棚栽培技术、无土栽培技术，现在提倡的生态农业、薄膜覆盖栽培技术、塑料大棚栽培技术、无土栽培技术，现在提倡的生态农业、 绿色农业等，都属于现代农业的范畴。通过这样的调查记录，可以开阔学生的绿色农业等，都属于现代农业的范畴。通过这样的调查记录，可以开阔学生的 视野，让学生感受现代农业的飞速发展
10、。视野，让学生感受现代农业的飞速发展。主题二：走进食品加工厂主题二：走进食品加工厂“参观食品加工厂参观食品加工厂”，制定参观计划。教师做好参观前的联系工作，确定好参，制定参观计划。教师做好参观前的联系工作，确定好参 观的时间、地点、方式等；组织学生进行分组，制定小组计划。观的时间、地点、方式等；组织学生进行分组，制定小组计划。活动一：活动一：做好参观准备：组织学生讨论参观所需哪些物品，应注意什么，要采访的问题做好参观准备：组织学生讨论参观所需哪些物品，应注意什么，要采访的问题 等。等。活动二：活动二：参观食品加工厂：在老师的带领下，学生分组参观一处食品加工厂或者其他工参观食品加工厂：在老师的带
11、领下，学生分组参观一处食品加工厂或者其他工 厂。厂。活动三：活动三：组织讨论，拓展知识：参观结束后，先引导学生交流收获与体会，再引导组织讨论，拓展知识：参观结束后，先引导学生交流收获与体会，再引导 学生讨论学生讨论“在方便面的加工生产流通等领域，还有哪些人了付出了辛勤的劳动？在方便面的加工生产流通等领域，还有哪些人了付出了辛勤的劳动？ ”让学生进一步体验工业生产的复杂性，加深对珍惜劳动成果的认识。让学生进一步体验工业生产的复杂性，加深对珍惜劳动成果的认识。“生活离不开工业生活离不开工业”主要通过查找资料、访问等形式，探究了解我们身边还有主要通过查找资料、访问等形式，探究了解我们身边还有 哪些工
12、业？它们给我们的生活带来了什么？通过访问的方式，了解家乡有哪些哪些工业？它们给我们的生活带来了什么？通过访问的方式，了解家乡有哪些 工业，这些工业给家乡带来哪些变化。工业，这些工业给家乡带来哪些变化。 活动一：活动一：召开主题班会，谈收获。召开主题班会，谈收获。通过召开主题班会，让学生分组交流在参观食品加工厂的过程中的收获、体会通过召开主题班会，让学生分组交流在参观食品加工厂的过程中的收获、体会 和感悟，要求学生把自己的感受整理记录下来。和感悟，要求学生把自己的感受整理记录下来。活动二：活动二：了解家乡工业，增情感了解家乡工业，增情感事先让学生通过多种方式调查自己的家乡有哪些工业，然后让学生说
13、一说事先让学生通过多种方式调查自己的家乡有哪些工业，然后让学生说一说 “在你的家的附近有哪些工厂？在你的家的附近有哪些工厂？”“”“它们主要生产什么产品？它们主要生产什么产品？”“”“这些工业给这些工业给 家乡带来了哪些变化？家乡带来了哪些变化？”最后让学生整理后填到教材中，培养热爱家乡的情感。最后让学生整理后填到教材中，培养热爱家乡的情感。主题三：珍惜劳动成果主题三：珍惜劳动成果主题目标：主题目标：1 1、了解世界上许多地方存在粮食危机现象，认识节约粮食的重要性。、了解世界上许多地方存在粮食危机现象，认识节约粮食的重要性。2 2、能够从日常的小事中厉行节约。、能够从日常的小事中厉行节约。3
14、3、完成倡议书，并进行节约宣传。、完成倡议书，并进行节约宣传。“珍惜劳动成果珍惜劳动成果”是本单元的最后一个活动主题，包括两个主题活动：是本单元的最后一个活动主题，包括两个主题活动：“浪浪 费现象调查费现象调查”“”“节约从我做起节约从我做起”。主要意图是整合前两个活动主题，把珍惜日。主要意图是整合前两个活动主题，把珍惜日 常生活用品同珍惜工农业劳动成果联系起来，提升学生的认识，强化勤俭节约常生活用品同珍惜工农业劳动成果联系起来，提升学生的认识，强化勤俭节约 的情感态度。的情感态度。“浪费现象调查浪费现象调查”主要通过调查学校餐厅、周围的饭店、食堂等生活场所存主要通过调查学校餐厅、周围的饭店、
15、食堂等生活场所存 在的浪费现象，引发学生心灵的震撼，并联系自己或他人的生活实际说一说自在的浪费现象，引发学生心灵的震撼，并联系自己或他人的生活实际说一说自 己有哪些浪费行为和现象，今后如何克服。己有哪些浪费行为和现象，今后如何克服。（一）、阅读调查活动指南，掌握基本的调查方法。（一）、阅读调查活动指南，掌握基本的调查方法。1 1、制定调查计划。、制定调查计划。2 2、确定调查地点（周围的饭店、食堂、学校餐厅等）时间。、确定调查地点（周围的饭店、食堂、学校餐厅等）时间。3 3、准备调查所需物品。、准备调查所需物品。4 4、分组实施调查活动。、分组实施调查活动。5 5、整理调查记录，分析调查结果，写出调查报告。、整理调查记录，分析调查结果，写出调查报告。六课堂练习六课堂练习说一说自己日常生活中有哪些浪费现象。可以从学习用品、吃饭穿衣等方说一说自己日常生活中有哪些浪费现象。可以从学习用品、吃饭穿衣等方 面让学生分组展开讨论，注意不要把讨论活动搞成批斗会，重在指出现象，分面让学生分组展开讨论，注意不要把讨论活动搞成批斗会，重在指出现象，分 析危害，制定整改措施。析危害，制定整改措施。七作业安排七作业安排节约的粮食能做些什么；说一说应该倡导的节约行为；写一封倡议书。节约的粮食能做些什么；说一说应该倡导的节约行为；写一封倡议书。
