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1、第 1 页 共 9 页酒店啤酒节策划方案酒店啤酒节策划方案蒙城鸿业国际大酒店第一届啤酒烧烤节策划方案一、活动主题:酷热盛夏,激情相约,尽情畅饮,纵情狂欢。相约鸿业烧烤啤酒节共享激情世界杯二、活动目的:主要是通过本次活动来带动酒店的餐饮,以夏季的旺销品“啤酒”来做引子,用餐饮辅助,使酒店餐饮在进入淡季中能掀起一个高潮,提高了酒店的知名度和美誉度。三、活动时间:5月16日至10月16日每晚17:30开始点唱活动于21:30分结束四、活动地点:酒店后院停车场。五、具体策划:(一)、第一节点:5月16日开幕仪式-6月11日,策划如下:A、16日下午17:00之前做好舞台搭建。B、18:30激情开场歌舞
2、或是激情小提琴组合。调动并活跃起现场的气氛,有利于啤酒烧烤节的一炮而红,让大家在开怀畅饮的同时融入其中,建议,选择动感小提琴作为第一个表演节目。当大家酒酣耳热之际,身着热辣劲装的动感小提琴女演奏师出现在人们眼前,随着一曲动感劲爆的音乐响起,整区域内都弥散着激情、欢畅的气息,C、主持人宣布“啤酒节”开幕,并介绍如下内容：1、本次“啤酒节”的时间。2、活动期间的优惠政策。3、“啤酒烧烤节”中的互动活动.D、演艺表演,穿插互动活动第 2 页 共 9 页互动活动游戏为:1、喝啤酒大赛1)选出4名顾客参与。2)每位选手桌前各放3杯啤酒。3)选手将酒倒满纸杯,均用嘴咬纸杯子,看谁最快饮完。设奖:超级酒仙1
3、名,(奖品2泡扎啤)参与奖3名,各奖三扎啤酒。2、啤酒争霸赛1)请出4位选手2)每位选手的任务是:1分钟内谁喝地最多3)最快者为当晚的啤酒王设奖:奖现金抵用劵100元。参与奖:设3名,奖现金抵用卷30元。3、“美女相帅哥,酒量大比拼”,此游戏的最与众不同之处就是由女孩报名参加,女孩与女孩之间进行比拼,具体设置如下:1)、主持人宣布报名开始,在场的所有女孩都可以报名参与,每次可以让三位女孩同台竞技。之后,每位女孩要在1分钟内邀请2位在场男士组成团队,参与比赛。比赛时,舞台上共有3个团队,每个团队由一位女孩和2位男士组成。注:以上车位在活动开始后不再启用,请后勤保障部控制好车位。九、5月17日之后
4、继续进行宣传及发动员工售票活动,该时间内只是每天固定时间安排上述的三个互动活动,及歌曲点唱活动,以吸引客人。互动活动期间的主持工作由酒店内部招聘给予一定的报酬建议一天50元。(二)、第二节点:6月12日至7月13日212017年巴西世界杯二、活动目的:通过对夏季旺销商品啤酒的促销,带动人气,掀起淡季促销的高潮。第 3 页 共 9 页以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的“啤酒之夜”为两大促销主题,提出酒店时尚元素、活跃社区文化生活的概念。三、促销活动形式:地点:酒店各个包厢及卡座、酒店外大门口扎舞台商品促销组织:(1)促销期间要求各厂商提供商品特价赠品支持。(2)以买赠为主要促销形式,要求厂商提供买赠具
5、体方式,顾客购买该品牌多买多赠,在卖场外赠品区设赠品台,如顾客一次性购买*啤酒三件送一件等,强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。(3)展卖商品以各品牌为标准单位,做到每品牌一堆头,扩大其商品形象排面,各厂商须确保货源充裕及价格优势明显,每个堆头安排一个促销小姐重点促销,免费(4)活动展卖品牌:采购部商定四、活动方案1、活动期间以酒店内为中心,外场促销售卖为主要形式,穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出2、闭幕式酒店承办,厂方协助。3、主题:啤酒狂欢夜4、主体广告语:酷热盛夏冰爽煌族第 4 页 共 9 页5、买得多,实惠多6、啤酒箱堆积造型山。五、活动日期
6、2017年*月*日-*月*日六.海报DM1、海报时间:活动之前(10天)2、海报规格:4P,80G铜版纸(出一期)3、海报拍照时间截止为7月12日4、海报商品:食品部20个,非食品部10个,生鲜部20个,设封面为啤酒专版。5、共须金额:2300元责任跟进:五、场景设计A、外场景布置:1、舞台背景(长5.5m高2.38m=14平方)灯布文案:参考广告语-共须金额:2、水牌背景(长2m高1.5cm=3平方)背胶文案:参考广告语-共须金额:3、拱门字体:(长0.6m高0.6m=3.4平方)灯布布置:拱门上文案:煌族啤酒狂欢节-共须金额:第 5 页 共 9 页B、内场景布置:1、吊期:(长1.2m高0
7、.5m=0.6平方)KT板双面文案:参考广告语布置:一、二楼收银台5张啤酒街5张中堂10张到位时间:7月12日-共须金额:2、啤酒街主题主题:以四个品牌啤酒堆头为主布置:空中吊挂吊期到位时间:7月16日-责任人:六、工作安排1、双龙拱门数量:1座规格:跨度15m文案:酷热盛夏冰爽到底煌族啤酒狂欢节布置:大门口之间夸放到位时间:7月16日-责任人:收货部2、舞台搭成数量:1座规格:跨度18m-10m背景文案:酷热盛夏冰爽到底煌族啤酒狂欢夜位置:大门口FA发郎商铺外第 6 页 共 9 页到位时间:7月24日16:30时空中吊挂-责任人:用品部、防损部3、音响数量:1套规格:两主音箱、两后备中音箱配
8、套:无线话咪安置:供舞台使用到位时间:7月26日17:30时-责任人:收货部4、采购部事宜-供应商大型现场促销活动邀请洽谈-特惠商品和赠品供给,费用支持洽谈-场内场外活动场地安排分配相关洽谈七、“啤酒节”大型活动细节活动时间:7月11日至7月18日活动主要内容:(1)7月17日-25日“啤酒大买卖”(2)7月25日“啤酒节”闭幕式活动内容:第一个主题内容A、宣布“啤酒节”开幕,并介绍如下内容:1、本次“啤酒节”的时间2、参展的啤酒品牌3、活动期间的优惠政策世纪4、“啤酒之夜”中活动及白天的卖场活动第 7 页 共 9 页B、啤酒传说,介绍如下内容1、啤酒的酿制工艺2、啤酒的起源3、几种品牌啤酒的
9、历史和业绩C、啤酒表演:啤酒的几种喝法、魔术、杂技D、歌舞表演:美声、民族表演艺术要求:1、几种活动自然的融会在一起,突出“啤酒狂欢夜”这一主题2、表演格调高艺术性强,题材新颖时尚,文化内涵深。刘经理负责事项:1、联系、组织演出人员及主持人-须金额:400元2、整个活动现场导演。食品部负责事项:1、安排、确定场内广告促销宣传2、提供现场供应的酒水饮料3、收集啤酒资料:啤酒的酿制工艺、啤酒的起源、几种品牌啤酒的历史和业绩等有关资料(企划部配合完成)收银部负责事项:1、卖场内广播宣传防损部负责事项:维持现场秩序策划部负责事项:会场效果布置采购部经理负责事项:方案策划及会场场地安排分配第 8 页 共
10、 9 页啤酒大买卖:第二个主题内容活动主题:由多家啤酒公司合成啤酒一条街活动时间:2017年7月11日至7月18日活动内容:买赠、试饮、“啤酒节”闭幕式第三个主题内容活动主题:由一家啤酒公司冠名活动时间:7月18日晚7:008:30活动形式:晚会总指挥:李经理活动内容:一、开奖二、啤酒传说三、啤酒表演四、啤酒知识抢答五、各种饮啤酒竞技六、啤酒品评七、趣味游戏活动1:开奖活动2:啤酒传说(以下两种形式)1、由主持人介绍品牌啤酒的历史、酿酒工艺、口味、业绩等2、舞剧的形式活动3:啤酒表演、啤酒舞(文娱表演)活动4:现场酿酒表演第 9 页 共 9 页活动5:斟酒表演(由厂方提供节目)活动6:啤酒知识抢答,请现场顾客参与活动,答对的奖啤酒一瓶。活动7:啤酒竞技超级酒仙赛:请现场顾客参与活动。比赛规则:1)选出10名顾客参与,分为两组,每组5人。2)每位选手桌前各放3杯啤酒。3)选手均用嘴咬纸杯子,看谁最快饮完。设奖:超级酒仙两名,各奖啤酒1箱参与奖10名,各奖啤酒3瓶活动8:酒王争霸赛:请现场顾客参与活动。
