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1、第 1 页 共 11 页食品展览会策划方案食品展览会策划方案近年来,伴随着全球经济一体化格局的形成,海南国际旅游岛建设上升为国家战略,海南的会展业也如雨后春笋般蓬勃发展起来。依托全方位开放的巨大优势,以及海南全球领先的会展软硬件设施,海南各种不同种类的会展缤纷亮相,成为国民经济新的增长点,也成为海南经济发展有效的“助推器”。实践证明,会展经济的兴起,对于促进相关产业的发展、增加就业、保持社会稳定、拉动城市建设和促进城市功能的充分发挥,对于改善投资环境、促进整个社会的繁荣与进步,对于推动海南经济发展并与国际接轨,起到了其它任何产业都无可替代的作用。的现代会展业已成为一个朝阳产业,有着巨大的生机和
2、潜力。随着国民生活水准的不断提高,我国食品工业近年来得到迅猛发展,食品加工、流通行业和包装机械行业的兴旺,也带到动了我国食品和包装机械类展会业的发展。海南依托南海的海洋产业和渔业发展优势,占据中国最具生态优势的土地资源,以绿色、创新、品牌为方向,在食品产业方面有在国际上领先的得天独厚的优势。在海南举办食品博览会,为海南和全球的企业提供充分展示自身品牌、服务和产品销售的平台,为国内外食品生产商、代理销售商与消费者之间搭建起了一座桥梁,促进海南地区乃至全国销售市场健康、有序、快速地发展,达到了及时捕捉国内外食品消费市场的最新动态、把握消费市场脉搏的目的,也使食品及食品机械类企业和流通企业得以迅速发
3、展壮大。二、相关要素1、活动名称第 2 页 共 11 页2017第一届中国(海南)食品博览会2、活动宗旨2017第一届中国(海南)食品博览会的举办,旨在依托海南特殊的生态、海洋、资源和食品行业发展优势,以食品博览会为平台大力促进我省食品行业和国际一流企业的交流,提升行业的整体素质,促进海南旅游业、食品业的综合发展。3、活动时间报道布展:2017年12月24日12月28日展出:2017年12月28日12月30日(为期三天)4、活动地点中心会场:海口会展中心5、活动组织单位批准单位:中华人民共和国商务部支持单位:海南省人民政府主办单位:中国食品土畜进出口商会海南省商务厅协办单位:海口市人民政府承办
4、单位:海南省食品行业联合会海口市会展局海南信诺传媒广告有限公司6、活动主题本届食博会主题:绿色、海洋、创新、品牌三、参展范围:特色调味食品:海南特有的酱油、酱料、食醋、调味料、调味酒等;第 3 页 共 11 页海南美食:海南地区美食、餐饮企业品牌、创新菜式等;市县品牌农产品:各市县主推的品牌特色农产品等;海产品:深海特色海鲜、海产品等;咖啡:海南特有的咖啡品牌、全球知名咖啡品牌、全球连锁咖啡品牌、咖啡机械、海南咖啡品牌等;瓜果蔬菜:海南特色瓜果蔬菜等;境外食品:境外特色的食品、饮料等;糖酒:内地和海南特色的糖酒、年货礼品等;有机食品:具有有机食品标志、无公害、天然、原生食品及绿色食品等食品机械
5、:食品加工、制造、包装储运、印刷、保鲜冷藏的机械设备。四、食品博览会整体定位在对全国食品类展会的大量了解、分析的基础之上,我们认为,要打造出一个有市场号召力的品牌,在品牌的初创期,准确、具体的品牌定位以及围绕这个定位进行具体规范的实施,对品牌的可持续性发展至关重要。基于此,我们对中国(广东)国际食品展览会的主题、规格等定位如下:(一)主题思想:立足海南特色,展示海洋食品,突出绿色生态,打造国际平台,孕育无限商机(1)专业性国际食品博览会是针对海南食品类行业特点和优势举办的专业的国际博览会。(2)国际性第 4 页 共 11 页这主要是指主办方邀请的参展商、采购商以及专业观众的地域而言。邀请的范围
6、不局限在海南、珠三角、东南亚等地,尽量扩大邀请的地域范围,体现出国际性来。(3)贸易性与会参展、采购、参观的企业和团体,都是想通过展会达成商业贸易目的。主办机构应尽可能通过各种活动,搭建某种让他们彼此认识、了解的平台,从而建立商业共识,达成合作意向。(4)商机性在会展期间能够现场拍板定案的合作,现在越来越少,多数是通过会展之后,经过长时间的沟通而取得商业合作的共识。所以,会展的后续性工作显得尤为重要,比如编写、印制、邮寄参展商名录等。(二)规格在确立展会以上主题的前提下,我们将中国(海南)食品博览会的规格定位为高规格的国际性展览,内容如下:(1)展会品牌化罗马不是一日建成的,同样,将一个展会做
7、成一个品牌化的展会,要做大量的工作。在品牌初创期,就要按照国际化规范的运作模式进行操作,以后实施起来,则水到渠成。目前,对于本届展会首要的工作是形象识别系统(VI)的建立,理念的提炼与运用。(2)服务标准化首先要建立广泛的服务意识,制定一切为品牌建设服务这一个标准。从展会前期各种物料和广告宣传的设计制作,工作人员的培训,展会中期参展商的会务接待,到展会后把观众的各种信息反馈给参展商等所有的工作,都围绕着这一个标准进行。第 5 页 共 11 页(3)宣传立体化要吸引有实力的参展商、采购商和专业观众持续性地参展,首先应该做好展前、展中和展后的宣传。展前报纸、电视、网络等传媒,全方位立体化的展开宣传
8、造势,传播展会的有关信息,让更多的人尤其目标受众准确了解展会情况。展前的宣传工作做好了,展会等于成功了一半。展中和展后的宣传其实是对展前宣传的延续,对本展会品牌的一个增值,为下次会展更的成功举办作铺垫。一、【背景】.3二、【展销目的】.3三、【主题】3四、【开展形式】.4五、【活动时间】.4六、【活动地点】.4七、【参展成员】.4八、【展品范围】.4九、【活动宣传】(。重庆大学城首届休闲食品展策划书一、展会意义举办休闲食品展,我们组经过深切的研究讨论,深入调研。认为该展会有以下几个意义。第一个意义就是更好的打造了重庆休闲美食城市的形象。其次,中国休闲食品的发展市场需求日益旺盛,周末时间,是休闲
9、食品消费的高峰时期。它们不再是孩子们的专利,成人尤其是大学生已成为主流消费人群。这次的休闲食品展也是顺应时代,顺应潮流的产物了。第 6 页 共 11 页第三方面,休闲食品市场日益红火,但是,流通渠道单一,目前购买休闲食品的场所主要是超市及便利店,其次是批发市场、食品店、杂货店等。搭建新的营销平台,建立休闲食品展览会的平台,是休闲食品产业发展的新诉求。休闲食品是具有旺盛生命力的产品,有着广阔的市场和巨大的发展潜力。第四方面,举办休闲食品展览会还可以为学校想要创业的学生和休闲食品销售商搭建相互交流、相互学习、共同提升的平台,进一步推动会展业健康的发展。二、展会可行性分析通过展会前的调研得知,大学生
10、是休闲食品最大的消费群体。初至今,休闲食品质量大大提高,休闲食品市场规模近年来正呈几何级的速度增长,增长速度高出食品市场平均增长率20个百分点,在我国食品市场的地位日益重要。同时,休闲食品的品种和类别也大幅度增多。随着食品市场的日益壮大,消费者对休闲食品数量的需求越来越大,对品质的要求也越来越高。重庆是一个以休闲为主题的城市,随着旅游行业的兴旺发展,带动休闲食品进入一个不断提升和创新的新阶段。技术的进步带动了质量的提高,休闲食品整体质量水平上升已是不争的事实。三、展会概况展会定位:零食文化,品味七彩人生展会名称:重庆大学城休闲食品展办展机构:主办单位:重庆食品安全展组委会承办单位:重庆大学城管
11、委会展会地点:重庆大学U城天街展会规模:本展会设有400个标准展位,特装展位80000平方米;预计观众数量为日均15000人次展会日期第 7 页 共 11 页(1)布展时间:2017年5月9日5月11日9:0017:00(2)展会办展时间:2017年5月12日5月20日9:3017:30(3)撤展时间:2017年5月20日17:30以后(4)参展人员的基本素质,对于产品与服务有专业知识,自信,有较强的适应能力。(5)人员配置,以展台为主,各营销人员4-5名现场安保措施做好防备展区划分A区炒货类展览区B区膨化食品及饼干类展览区C区果冻、果脯、糖果类展览区D区肉脯类展览区E区饮品类展览区展品范围炒
12、货坚果干果类:瓜子、核桃、花生、杏仁、松子果、开心果、榛子、腰果等等;膨化油炸食品:米面膨化食品、薯类膨化食品、土豆条薯片、兰花豆等;方便食品:方便面类面食食品、米食类、方便粥汤类、蔬菜罐头等;饼干类:苏打饼干,夹心饼干、蔬菜饼干等;果冻、果脯:果冻、果干果脯、糖渍蜜饯、脱水果蔬脯等;肉脯制品:肉干、肉脯、豆制品、肉质脱水食品;休闲饮料:果汁、蔬菜汁、豆类汁、含乳饮料、茶饮料、运动饮料等。展馆设置A1A2A3A45A6A78A9A11A1A11A1A1BBB1BBB1BBB1DD2D3D4D5D6D7D8DC1C1C1CCCTTTTEE5E4第 8 页 共 11 页展会价格C31、展位价格E1
13、E2E3C4C5C6标准展位:1000元/个,主要配置:包括两面展板、一条楣板、一桌两椅、两只射灯、一个5A/220V的电源插座。特装展位:120元/平分米。起租面积15平方米,不含任何展具、照明和地毯。2、参观门票价格:5元/人(注:凭学生证可以免费入场参观)展会亮点本展会以休闲食品为主题的展览会,更是首个面向大学生的休闲食品的展览会,立题新颖,贴合大学生的需求。四、配套活动1.开幕式(一)活动名称:重庆大学城休闲食品展开幕式(二)活动时间:2017年5月12日9:00(三)活动地点:重庆大学城U城天街(四)活动主办方:重庆食品安全展组委会(五)活动内容:a.会议来宾签到留念b.主持人宣布仪
14、式开始,介绍来宾及领导人c.主办单位领导人致开幕词2.超级大胃王(一)活动时间:2017年5月12日14:00(二)活动地点:重庆大学城U城天街(三)活动内容:比赛时间为10分钟,在规定的时间内,以谁吃的最多为评判标准,吃下最多蛋糕的选手将获得冠军,每个参与选手都可获精美礼品一份。奖项设置:第 9 页 共 11 页冠军:华生园蛋糕店300元购物券亚军:华生园蛋糕店100元购物券季军:华生园蛋糕店50元购物券3.营养与健康讲座(一)活动时间:2017年5月13日18:00(二)活动地点:重庆大学城U城天街2层(三)活动内容:刘彩琴副教授将会为大家讲解日常生活中,怎样饮食搭配会更加健康。4.甜点D
15、IY,甜蜜你的心(一)活动时间:2017年5月19日10:00(二)活动地点:重庆大学城U城天街2层馆内(三)活动内容:活动现场由甜点师傅教授大家一些有关制作甜点的基本知识,并有20名观众可亲身体验甜点DIY的乐趣。5.幸运大抽奖,激情HIGH翻天(一)活动时间:2017年5月12日2017年5月20日(二)活动地点:重庆大学城U城天街展馆门口(三)活动内容:活动期间,在展会上购物满20元即可获得刮刮卡一张,依此类推,买多抽多。奖项设置:一等奖1名:价值1000元的永辉购物卡二等奖3名:价值500元的永辉购物卡三等奖10名:价值200元的永辉购物卡四等奖100名:价值30元的永辉购物券五、展会
16、财务分析六、风险评估1.经营风险盈亏平衡价格=展会总成本/展会展览总面积=185030/2288=80.87元/第 10 页 共 11 页标准展位售价=131.41*9=727.83元通过盈亏平衡分析得出,当展位的单位面积销售价格等于80.87元时,展会达到盈亏平衡状态。将标准展位定价为1000元每个,略大于标准展位盈亏平衡价格727.83元,当展会销售数量达到预期目标时,保证展会略有盈余。2.财务风险由于这是首届举办休闲食品展,展会在业内没有名气,所以寻找赞助商是很棘手的问题。另一方面,对于办展的各个环节还存在一定的不明晰性,资金在办展各个环节的运用与回报也存在风险,资金结构不能达到一定的合理化。3.合作风险首次办展,各单位之间、单位与场馆之间、各服务商和各营销中介之间,存在合作目标、合作条件和合作事务方面的不协调、不一致和其他的不确定性。各个单位间的沟通、结合需要一定的时间去调节。七、宣传推广(一)前期1.建立本展会的门户网站,并与百度贴吧、人人网、新浪微博、阿里巴巴等网站建立友情链接,充分发挥电子媒体的宣传优势。2.在青
