黄花菜无公害栽培技术

《黄花菜无公害栽培技术》由会员分享，可在线阅读，更多相关《黄花菜无公害栽培技术（12页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、黄花菜无公害栽培技术黄花菜无公害栽培技术黄花菜又叫金针菜，属百合科萱草属多年生草本植物。黄花菜以花蕾食用，是一种营养丰富的蔬菜，含有人体需要的多种营养成分，具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用，是一种不可多得的美容保健食品。为了提高黄花菜的品质和产量，使之达到绿色蔬菜的标准，做到无公害栽培，现将其栽培技术介绍如下： 一、品种选用优良品种是实现黄花菜高产、优质的重要保证。良种应具备的条件除品质好、产量高以外，栽植后还要分蘖快、抗逆性强。主要品种有：1.岚峰黄花菜。产自重庆市铜梁县岚峰乡。中熟，全生育期 196 天，叶平直、淡绿色，长91110 厘米、宽 1920 毫米，花蓬高 1

2、50 厘米，每蓬着花 60100 朵，6 月上旬开始采收，至 9 月初结束，采收期约 90 天。花蕾长 1011 厘米、粗 68 毫米，干花浅黄色，花嘴麻红色，干制率 22%。抗病力强，耐旱，分蘖快，落蕾少，花蕾再生力强，每 667 平方米（1 亩）产干花可达 250 公斤。2.通川早黄花菜。是产自四川通川的优良品种。早熟，全生育期 155 天，叶淡绿色，长7680 厘米、宽 11 毫米，花蓬高 115 厘米、粗 7 毫米，5 月下旬至 7 月下旬采收。花蕾黄色，长 11.513 厘米，干制后金黄色，干制率为 18%，每 667 平方米产干花 170 公斤。二、种苗在采收花蕾时，对种苗进行实地

3、考察，把生长健壮、无病虫害、品种纯度高的田块作为分株繁殖的对象。挖出分株种苗时，应抖去泥土，一株一株地分开或每 24 个芽片为一丛，从母株上掰下，将根茎下部 23 年前生长的老根、朽根和病根剪除，只保留 12 个新根，并把根剪短，约留 10 厘米长即可。三、整地施基肥黄花菜地要求移栽前深耕 35 厘米以上，将土敲碎、整平，稻田种植黄花菜的要按要求开好利于排灌的“三沟”。黄花菜是多年生植物，定植前要施足基肥，最好在栽植前先开 30 厘米深的定植沟，顺沟施入畜禽肥，再铺放表层熟土，栽植时再施优质肥。四、合理密植从花蕾采收完毕至下年发春苗前均可移栽，以花蕾采收完毕分株移栽最好，当年可发出冬苗，抽生新

4、根，积累养分，翌年可抽薹投产。土壤肥力高的稻田、菜园每 667 平方米种植 1.6万穴，坡地、贫瘠地每 667 平方米种植 2 万穴。种植方式以宽窄行交替为好，要求宽行 100 厘米，窄行 60 厘米。穴距 4050 厘米，每穴栽 24 个分株单株，穴内单株距离 1015 厘米，栽种深度 1015 厘米。移栽后及时浇定根水，并用草木灰盖蔸，成活后每 667 平方米用100200 公斤人粪尿兑水淋蔸作定根肥。五、科学管理1.合理排灌。春季多雨，应及时做好黄花菜地的清沟排水工作，防止渍涝，78 月份高温干旱季节，要及时引水抗旱，保持土壤湿润，延长采收时间，以提高产量。引水抗旱宜早晚进行，做到急灌急

5、排，不能漫灌。2.施肥。黄花菜十分喜肥、耐肥，尤其对氮、磷、钾的需要量较多。施肥应于春苗发芽前、抽蓬开花期和冬苗发育期分次进行。苗肥：春苗萌发时（苗高 10 厘米左右），每 667 平方米用腐熟的人粪尿 200300 公斤、钾肥 810 公斤混合兑水淋施，促使青苗健壮生长。芽肥：在抽薹前 710 天结合中耕，每 667 平方米用生物有机肥 40 公斤或 45%复合肥 30 公斤，在土壤湿润条件下开穴深施后覆土，以促进抽薹整齐、粗壮。保蕾肥：在抽薹初期，为增强植株抗旱、抗病力，延长叶片功能，促使花蕾粗壮，减少幼蕾脱落，提高产量，应进行叶面追肥，如使用霸功力时，每 4050 克加绿芬威 1 支（5

6、 毫升）兑水 15 公斤进行叶面喷雾。每 667 平方米用药液 4060 公斤，每隔 10 天喷 1 次，连续喷 3 次。冬肥：在秋冬挖松土后，每 667 平方米用人粪尿 100 公斤，加生物有机复合肥 40 公斤，在蔸边开穴埋施并浇足水。或每 667 平方米施猪、牛粪 2000 公斤左右，于株丛间或行间距株丛 13 厘米处，开宽 18 厘米、深 15 厘米的沟深施，以便为翌年春苗生长和抽蓬储备充足的营养。3.收获。收获时间要求很严，一般在中午 12 时至下午 14 时进行，过早影响产量，产品色泽差；过迟花瓣开裂，花粉散出，品质变差，失去商品价值。采收时不能损伤花蕾、花薹，要求带蒂不带枝梗，同

7、时盛装花蕾的容器要保持清洁卫生，做到轻放轻倒，不能搓伤。六、防治病虫1.黄花菜的病虫害：病害有叶斑病、锈病、叶枯病。虫害有红蜘蛛、蚜虫、金龟子等。2.防治方法：防治应按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学药物防治为辅”的原则。化学药剂防治叶斑病可用 75%百菌清可湿性粉剂 600倍液喷雾，或 70%代森锰锌可湿性粉剂 600 倍液喷 2 次；锈病可用 25%粉锈宁可湿性粉剂500 倍液或 50%代森锌可湿性粉剂 500 倍液喷雾 2 次；叶枯病用 75%百菌清可湿性粉剂 600倍液或 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂 500 倍液喷雾 2 次。红蜘蛛、蚜虫可

8、用生物农药虫螨克2000 倍液进行喷雾，每周 1 次；金龟子可用 90%晶体敌百虫 1000 倍液进行喷雾（化学药剂在采收前 15 天应停止使用）。黄花菜高产栽培技术黄花菜高产栽培技术l、黄花菜的种植 一般多为分株移栽，以春季或秋季进行移栽为好，春季分株移栽的当年 即可抽薹开花，秋季分株移栽的翌年才能抽薹开花，种植时应选用株型健壮，留茬 3 年以 上的宿根直接分株，移栽时应保留 2/3 的分株，1/3 的分株连根带土移出作为种苗，然后按 照行距 50-60 cm，穴距 30-40 cm，每次移栽 35 株，移栽后覆土压实，每亩用 500 600kg 加水人粪尿点施定苗，确保成活率。定苗成活后应

9、及时中耕除草，追肥促苗早发、 多发，为抽薹打下基础，抽薹期结合浇水每亩追施尿素 8-10kg，磷酸二氢钾 3-4 kg 促薹粗 壮，多分枝，早现蕾，同时注意防旱排涝，入冬后将老叶和枯薹离地面 3 cm 处割除，用草 木灰、窖灰与土拌和培住根蔸以防冻害。 2、病虫防治 危害黄花菜的病害主要有锈病和叶 斑病等，虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、金龟子、尺蠖、蛴螬、地老虎等。 3、采收与加工 (1) 采收 应在开花前 1-2 小时(即花蕾接近开放时)采收为好。此时采收品质好、产量高，采收 时要轻采、轻放、浅装。 (2) 蒸制 将采收的花蕾及时蒸制。把鲜花在蒸笼内堆放 10cm 厚，四边高、中间低，水烧开后把蒸

10、笼放在离水面 7-8cm 的锅上连续蒸 8-10 分钟。 (3) 晾晒 蒸好的花蕾待冷凉后及时晾晒，晒到表面转白稍有结皮即可翻动再晒。 (4) 贮藏 将晒干 的花蕾装入编织袋，存放在干燥通风之处，定期检查有无霉变。 野黄花菜的人工栽培技术野黄花菜的人工栽培技术野黄花菜又名金针菜，营养丰富，鲜美可口，在皖南山区的河边溪畔分布较广。随着人们 生活水平的不断提高，饮食结构的改善，野黄花菜日益受到人们的青睐。因此，当地山区 农民因地制宜，进行野生黄花菜的人工栽培，可以调整农村种植结构，带来显著的经济效 益。现将野黄花菜的人工栽培技术总结如下。 1 野黄花菜的习性 野黄花菜适应性强，对光照强度的适应范围

11、较广，半阴的地块也能生长良好。其地上 部分不耐寒，遇霜冻即枯死，但短缩根和地下根部耐低温，冬季也能在土壤中安全越冬。 同时根系含有较多肉质根，故耐旱能力也较强。野黄花菜是多年生植物，一经栽活，可以 采收 2030 年。 2 栽培技术 2.1 选地整地 野黄花菜对土地要求不严格，酸性的红、黄壤土和弱碱性的土壤都能生长，田埂、畦 背、河坡、渠边、屋旁都能种植。为便于管理，提高产量，最好选择阳光充足、土质疏松、 土层深厚的地块。 2.2 繁殖方法 2.2.1 分株繁殖。将野生黄花菜的母株丛整丛挖出进行分栽，每丛分 810 株，将泥土 抖掉，剪去根茎下部的老根、朽根和病根，每株留一年生根 78 根，长

12、约 10cm，并将根茎 四周黄褐色的毛衣去掉，露出侧芽，然后栽植。分株繁殖法全年都可进行，但以春秋季效 果最好。缺点是繁殖系数低，满足不了大面积生产的需要。 2.2.2 种子繁殖。选择生长健壮的植株，在开花期进行人工授粉，获取种子。人工授粉 时，可适当施肥松土。授粉宜在下午 3 时以后进行。在连续授粉期间和授粉 3 周内不宜浇 水，土壤不宜过湿，以免种果干缩。待果皮干枯、蒴果顶端稍裂口时，就可采摘。第 2 年 4 月播种，苗床宜用疏松肥沃的砂质壤土，平畦条播，行距 2025cm，株距 2cm，沟深 13cm。播种前用 2530的温水浸种 2d 至微露白根。播种后保持土壤湿润，及时除草， 生长期

13、间可适量施薄肥助长。苗种培育 2 年后即可移栽。 2.3 移栽 野黄花菜移栽在 3 月中下旬至 4 月上旬发芽前进行。移栽前施足基肥，然后深翻 2030cm，整平畦面。一般栽 1.2 万穴/hm2，每穴栽 78 株苗。行距 1m、穴距 80cm、穴 深 20cm，穴内施有机肥和磷钾肥，并将肥土充分混匀。栽植深度 1017cm，将土埋到秧 苗顶芽上面 3cm，压实。 2.4 田间管理 2.4.1 中耕除草。第 1 次中耕在每年春季野黄花菜出苗前进行，深度约 15cm；抽薹前 进行深 67cm 浅中耕；秋季采收结束，要将枯薹和老叶除掉，同时进行 1 次深 30cm 以上 的翻耕，土块不要打碎，让其

14、自然风化。 2.4.2 施肥。春季适施苗肥，促使春苗粗壮整齐。夏季重施巧施催薹肥，促使抽薹粗壮，分枝多，早现蕾。花期追施催蕾肥，可使后期多发花蕾，减少脱落，延长采摘周期。每次 追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾肥，但氮肥不可过量，否则会造成叶茎肥大、花茎弱小 质差，还易引发病害。秋季采摘完毕冬苗未抽生前施 2 2503 000kg/hm2 粪肥，促使早发 秧苗，以利于来年生长。野生黄花菜在抽薹前对水分要求较小；在抽薹和采摘花蕾期间要 求充足的水分，此时若遇干旱天气应及时灌水，可使花数增多，花蕾增大，花期延长，提 高产量。 2.5 病虫害防治 2.5.1 病害防治。叶枯病是野黄花菜的常见病害，病菌在

15、病残体上越冬。56 月份发病， 秋季严重。防治方法：加强肥水管理，改善营养环境，合理密植，注意通风透光，及时 清除病株病叶。发病初期喷 50%退菌特可湿性粉剂防治，89d 喷 1 次，连喷 23 次。 2.5.2 虫害防治。野黄花菜的常见虫害为金针虫。在地下咬断幼苗的根、茎，其蛀口细小， 可以蛀入深处危害。全年以春季发病最为严重，幼虫和成虫在深土层中越冬。防治方法： 春季和秋季深翻地，可将一部分幼虫和成虫翻至土表，使其冻死、风干或被天敌捕食； 多施腐熟的有机肥料。在成虫盛发期，用 90%的敌百虫 500 倍液灌根，每株灌 150200g；还可用 50%辛硫磷乳油 800 倍液或 25%西维因可

16、湿性粉剂 800 倍液进行防治。 2.6 采收及加工 野黄花菜一般在秋季采收，适于采收的花蕾应生长饱满，含苞未放，中部色泽金黄， 两端呈绿色，顶端紫色褪去。以上午 510 时采摘为宜。摘回后，可用蒸笼蒸至半熟，或用 沸水煮至花蕾稍变色发软为度。放至阳光下曝晒到用手握后放开能恢复松散时即可。 转贴 于黄花菜栽培技术黄花菜栽培技术 黄花菜又名金针花，是多年生宿根草本植物。具有适应性强，栽培简单的特点，其 经济效益高，特别是大同黄花菜以品质好，角长肉厚，味美清口等优点，在国内市 场畅销，而且远销香港、东南亚国家，是农民增收及进行种植结构调整的理想栽培 作物。其栽培技术如下：一、整地、施肥1、选地：黄花菜对土壤要求不严，轻壤、沙壤均可种植，因其喜水喜肥耐盐碱， 选择二阴下湿保浇地，或沙壤土的水浇地最为理想。2、深翻整地：深翻土壤有利于根系生长，翻地深度 20-30cm，搂平、打埂、修 渠、作畦。畦长 6m，畦宽 2m。3、施足基肥：以畦按行距大小，挖种植沟集中施肥，一般