黑妃系列番茄栽培技术

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1、1黑妃系列番茄栽培技术指南黑妃系列番茄栽培技术指南育苗 营养土准 备 （500 公 斤） 育苗盘与 播种原土:腐殖质土（有机肥）:肥沙:火烧土:甲基托布津 60% : 20% :10%: 10% : 250-500 克采用 75 孔的育苗盘育苗，将拌匀的营养土装入育苗盘后，用清洁的地下水浇湿后即可 播种。播种前最好将番茄种子浸种 2-3 小时，发芽效果更好。播种深度保持在 0.5cm 左右。 播种后再加入少量营养土，盖好外露种子，之后再用清洁的地下水浇灌一次。切记浇水时， 一定要浇湿浇透。种子播下后要视气候条件的变化而加以防护，春播时要注意防寒，秋播时 要注意防暑。种子发芽的适宜温度在 28左

2、右。 育苗期间 的 温度管理当子叶完整长出，真叶展开至 1.5 叶前后，温度应保持在 24-30之间；真叶展开至 3.5 叶前后，可适当降低温度至 18-22之间，以开始渐渐驯化幼苗，保持幼苗健壮生长。田间准备 工作选择土壤条件较肥沃的灰沙泥田、灰黄泥田等地块，种植效果好。土壤的 pH 值要求在 7 左右为佳。土壤 pH 值偏酸的土壤，需要施大量的发酵有机肥，亩用 5 吨左右，用生石灰 50-70 公斤调整土壤的 pH 值环境。有机肥与生石灰可在整畦前施入地块中，结合深耕整畦 效果更佳。 在未完成整畦前，可结合施用 15:15:15 的复合肥 25-35 公斤，随后松土培土，将复合 肥均匀地施

3、入土中，可起到最佳效果。同时可亩用 4 公斤敌克松或多菌灵，拌细沙 30 公斤， 均匀撒施在未完好的畦上，达到防止青枯病、枯萎病、黄萎病等病害的发生与危害。为了增 加番茄淀粉转化成糖的速度，亩可追加 60 公斤的菜饼肥，与复合肥一起松土、培土整畦， 同土壤均匀结合后即可。 畦宽与畦高的整畦方式，主要采用 2 种方式：单株单行式：采用宽 90cm高 30cm 样式；双株双行式：采用宽 140cm高 30cm 样式。 整畦结束后，有条件的地方可在畦面铺设灌水软管或滴灌管等灌水设施。同时结合做好 铺设黑色地膜的工作。铺设地膜的好处有：防止杂草生长，保湿保温、减少雨水侵洗，减少 病虫害发生等效果。定植

4、当苗长至 3 叶一芯至 4 叶一芯时，即可移苗定植。 定植规格：单畦单行的株距为 45-55cm。单畦双行的株行距 55-65cm75cm。定植 前可按上述株行距的规格，在铺设地膜的畦面依次设定定植破口，以便移苗定植使用，破口 直径不宜太大或太小，直径在 10cm 左右最佳。 定植前可将育苗盘中的营养土用清水浇湿浇透，然后再将番茄苗连根带土轻轻取出，定 植在设定的破口内。 定植番茄苗时，一定要做到浅植，切勿种的太深，种植深度应当掌握在苗土与畦面持平 为准。定植时间应安排在晴天的午后 3 点之后或阴天、小雨天气进行较佳，选在该条件下的 气候定植，有利根系发育，营养苗的养分消耗少，有利返青。 定植

5、后要适时浇定根水，定根水的水量以每株 0.5 公斤为宜，且无过多或过少，过多有 可能会产生苗土与畦土板结，造成根系发育不良；过少则不利于根系充分吸收水分与养分， 可能会在次日有返青期现象发生。种植后 7 天根据苗势的返青情况，可酌情施用少量的尿素水，尿素水的用量以 1%浓度为宜，株用 0.4 公斤的水量浇施，浇施的方法是在定植株间外 10-15cm 处开一个破口，把尿素水浇施 到破口内，达到吸水引根的效果。切勿在定植株间的破口内浇施。一般每 5-7 天浇施一次， 共 2 次。种植后 14 天此时苗的高度已长至约 35cm 左右第一花序已经形成。此期间要切实做好扦竹竿引蔓、 及时摘除多余的侧蔓工

6、作。扦竹竿引蔓要及时，一般要做到株扦 2 根竹，竹竿的长度要选择 在 2.5 米以上，引诱茄蔓要快，以免造成风吹伤根，缺株倒伏等现象发生。摘除侧蔓的工作 要适时，当侧蔓长至 1-2cm 左右时，就可进行摘除工作，切勿过晚摘除，过晚摘除时，侧2蔓已成木质化，摘除时容易造成大伤口，有利病害侵染危害。摘除侧蔓的时间应选择在晴天， 上午工作时应在露水干后，下午工作时应在太阳落山前进行。 每摘一次侧蔓后均可喷施一次杀菌剂，预防病害从伤口侵染为害。种植后 21 天此间是确定双蔓整枝最佳的时间，当等一个花序出现时，应是第 8 片真叶中的节间产生， 此时主蔓的节数已在 13 节左右，所以保留第 7 节的侧蔓生

7、长态势就成了此时管理工作的重 要环节。将第一个花序下节位产生的侧蔓及时保留下来，是提高单位产量的关键措施。因此， 在整枝时一定要掌握好生长节位以及叶片数的生长变动状态。要牢牢记住第一个花序下长出 的侧蔓就是未来双蔓整枝中最重要的生产果实的侧（主）蔓。 （见图）种植后 28 天此间花序已正式形成，并处在接近开花阶段。该阶段应着重注意氮、钾元素肥料的补充。 由此可促进番茄的黑色素增色、增强光合作用功能、壮杆、提高结实率等。从此时开始，每 隔 7 天、亩用尿素 2 公斤、氯化钾 1.5 公斤，溶解后加入 130 公斤的水后进行浇施。浇施 的水溶液为每株 0.5 公斤，浇施时应离茄苗基部 20cm 以

8、上处浇施，有条件的区域亦可通过 喷水管与滴灌管追施。 注意此办法连续使用 3 次后，随着番茄逐渐进入盛花期，以后每 10-15 天可采用同样的办法，进行氮钾素的补充。 同时，亦可用磷酸二氢钾等根外追施肥料进行根外追肥，具体用量可根据磷酸二氢钾不 同生产厂家的浓度含量，按说明书要求加以追施。 注意摘心抹芽工作不能断。定植 43 天 后此期间已进入盛花初期，除做好摘心抹芽工作外，绑蔓引诱的整枝工作亦势在必行。茎 蔓生长速度较快的区域，主蔓头状花序已开始结果，侧蔓的头状花序与主蔓二状花序也进入3了幼果期，主蔓的三状四状花序亦进入盛花与初花期。茎蔓在逐渐增粗增大、叶面积也瞬间 扩展。此时需肥需水量已进

9、入高峰初期，应做好肥水的增补工作。具体施肥的用量可参照第 28 天后施肥的用量比例执行。此阶段如果缺肥或者施肥比例不当会引发根茎叶的生理疲劳， 造成产量偏低与歉收现象发生。 茎蔓的引诱工作与摘心抹芽要同时进行，茎蔓引诱得当与摘心抹芽好与坏，是保证茎蔓 良性生长、平衡生长的最有效的措施。 根据云南等地的种植经验，在番茄进入盛果期与盛花期，结合施用下列元素，可起到番 茄增甜、增产、增质之效果，供大家参考应用。配方为：白糖 1 公斤，氯化钙 5 克，硼砂 30 克，兑水 50 公斤，溶解后亩用 50-60 公斤水溶液均匀喷施到叶面上。此方法在番茄的整 个生育期内使用 3 次以上效果更佳。 定植后 6

10、0 天此期间，头状花序的果实已由白色果皮转为绿色果皮，并开始向紫黑皮转变。据日本等 国家的种植经验，果皮黑色素的深浅同温度与茎叶吸收的氮素含量有关，温度较高并保持在 22-28时，转色的效果很好；氮素含量吸收越多，黑色素吸收越明显。但实践证明，温度 高时，氮素肥料施的越多，茎蔓的节间会拉长，植株生长偏高，在作业上很不方便。因此在 氮、磷、钾三要素使用的比例原则应该要有所平衡。综合目前国外与国内的信息，氮磷钾三 要素的比例为 22:10:19 最佳。但要注意的是，不同区域与不同的土壤条件差异相当大，因 此，在施肥的比例上可作适当的调整，灵活应用上述比例，是保证单位产量与质量的关键。 该阶段的重点

11、，除着重于施肥平衡比例外，还应注重从引蔓时花序整理，提高果品的品 质上着手，考虑茎蔓的营养平衡与品质的提升。营养生长与生殖生长的平衡关系是茄果进入 盛果期的关键。注重叶色与果色、茎蔓的粗与细、茎蔓节间的长与短、花序果实的多与少， 果实着色的深与浅等等、在实践中一定要巧用，及时调整施肥的比例，促进茎蔓平衡生长应 始终注意的问题。 整枝抹芽工作继续进行。种植后 75 天此期间是头状花序果实由绿色果皮向黑紫色果皮转变的时期，亦是果实的收获期。同时 在主、侧蔓的节位 29 节与 26 节之间，茎蔓上的花序有 13 个之多，双蔓整枝的效果已进入 最佳状态，番茄的生长已进入盛果期。主侧蔓的部分花序已进入收

12、获初期外，有 8 个花序进 入果实的膨大期和幼果期，有 2-3 个花序进入盛花期。因此，施用肥料参考种植后 43 天与 60 天的施肥技术。除施用肥料外，还可结合进行摘除老叶的工作。具体的做法是，将 7 节 以下的老叶片全部割除，这样可增强通风透气，减少病虫害的发生与为害。根据国外的成功 经验，及时割除老叶、病叶不仅可以减少病害发生外，还可以促进淀粉转化成糖的速度，使 番茄的糖度增高，酸度减少。 继续加强茎蔓的整枝、引诱与病虫害的预防工作。随着茎蔓生长的木质化、叶片也随着 果实的采收开始而日趋老化。此时，地上部病害也容易发生。除了在整畦作业时施入预防性 农药以预防土藏性病害外，为防止地上部的病

13、害如霜霉病、早疫病、晚疫病、叶霉病等常见 病害在此时发生，应当有选择性地挑选无毒无害、低残留的农药来进行使用，是必须注意的 问题。在防治白粉虱、蚜虫、瓢虫、夜蛾等虫害时，也应注意使用低毒农药。种植 90 天 后此期间主蔓头状、二状花序、侧蔓的头状花序的果实已开始采收。主蔓的生长节数大约 在 32 节左右，侧蔓的节位已在 28 节至 29 节之间，全株结果花序已达到高潮，共约有 17 个花序产生。因此，此阶段在有效地追施肥料，预防病虫害管理工作的同时，要重点在提高 产品的品质上做文章。比如花序的整理与不良果、小型果、畸形果、花粉不育或不完全果的 去除等。随着花序的不断增多，结果率也会随着茎蔓往上

14、生长的同时而慢慢增多，花序的数 量与重量亦会不断上扬。因此，保护好花序即使其不因果实载重而折断，是事先要考虑的问 题。采摘果实时，最好连带果梗与果萼一起摘下，这样既美观又带有新鲜感。果实采摘的熟 度分为两个时期为佳，长途运输时，茄果的颜色呈微红色且有紫黑色显现，而黑色的比例占 整个果面的 50%时，即可收获。较近地区收获的果实，采摘的时间可适当延后，待果实全 面呈紫黑色、果肉仍硬时即可收获。4不同的地区在不同的季节收获，由于温度不同且温差极大，原则上所有采摘的果实应在 10-15的条件下保存，这样做能保证产品的鲜度与贮藏的时间，果实的质量也不会发生变 化。温度过低时（低于 5以下）会造成冻果，

15、冬季果实在由南往北运输时应要考虑保温， 温度较高的地区，高于 20以上时，要注意采用冷气恒温运输。 继续做好整枝诱蔓的工作。定植后 105 天此期间主蔓与侧蔓的共约 20 个花序已基本形成。主蔓头状花序已基本采收结束，主蔓 二状花序与侧蔓的头状花序也已进入采收阶段，整个茎蔓的整枝效果已基本形成。 此阶段最重要的工作就是摘心与去除花序枝、老叶等工作。 摘心：可以将番茄茎蔓顶端优势破除，使根部所吸收的养分由上而下输送，对茎蔓、花、 果实、根等营养进行重新分配，从而有效地构建营养生长与生殖生长平衡的最大化，促进产 量增加，品质提高，病害减少等效应产生；是关键措施之一。 具体摘心时期：当主蔓长至 35

16、 节，肉眼显见 39 节芯柱时、侧蔓长至 29 节，肉眼显见 35-36 节芯柱时，即可进行摘心工作。 主蔓摘心后，36-37-38 节位长出的花序、侧蔓等应及时抹除；侧蔓 35-34-33 节位长出 的花序、侧蔓等也应及时摘去。 主、侧蔓中采收完毕的花穗残枝与老叶等亦可在此时进行割除。 在此期间，双蔓整枝的技术规程已基本结束，双蔓整枝所产生的近 20 个花序与所有的 功能叶片已初步形成。 因此，保持所有花序与功能叶的完整，是现阶段必须注意的问题。 1 根部养分的补充要依照上述方法进行。在盛花期与盛果期可根据茎蔓的生长态势适当 提高肥料追施的比例与次数。切勿在此阶段造成脱肥现象发生。根、茎、叶的营养缺乏，会 造成花、果实、种子生长的疲劳，进而降低产量与果实的品质。 2 叶面肥的补充与微量元素的应用。在整个番茄的生长过程中，除了让其吸收部分土壤 中的微量元素外，通过根外追肥补充一些微量元素也相当重要。如在此时从叶面追施硫酸铜、 钼酸铵、硼砂、硫酸镁等微量元素，不仅可以促进茎蔓的营养吸收，还可提高茎蔓的抗病虫 的能力。施