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1、黄瓜： 生长发育界限为 1030，生育适温白天 2530，光合适温 2530,10以下生长缓慢 或停止生育，所以 10为黄瓜的经济温度。黄瓜对地温敏感，适宜地温为 2025，根毛 生长的温度为 1214，因此 1414为黄瓜定植定植的温度。 发芽期，幼苗期发芽期，幼苗期适温为 2530，苗期花芽分化与温度、光照有关，地温（叶温 1317） 、 短日照（810 小时）有利于雌花分化。结果期结果期适温白天 2328，夜间 1015。 湿度湿度：土壤土壤湿度要求 85%95%，空气空气湿度为 70%90%。 光照光照：生育期最适宜光照强度为 4050klx。 土壤土壤：PH5.57.2 均可，最适为
2、 PH6.5。 矿质营养矿质营养：喜肥，不耐高浓度肥料，根系适宜的土壤溶液浓度为 0.03%0.05%，土壤浓度 过高或者肥料不腐熟已发生烂根现象。黄瓜整个生长期要求钾最多，依次为 N,Ca,P,氮：磷：氮：磷： 钾钾=23:1:4 较合适。 CO2空气中每升中有空气中每升中有 330ml，设施栽培条件下，低温通风量小时浓度会更低，因此在一定范 围内，提高提高浓度至大气中浓度的大气中浓度的 23 倍倍，可以显著提高产量。 栽培技术：栽培技术： 1）日光温室越冬茬栽培技术：）日光温室越冬茬栽培技术： 品种：新泰密刺、长春密刺、津春 3 号、4 号、中农 11 号、北京 101、鲁黄瓜 1 号等，
3、由 荷兰引进的小型黄瓜戴多星。 育苗：适宜苗龄一般 34 片叶，1314cm 高、苗龄 3040 天可定植。 定植：不可与瓜类作物重茬，防止枯萎病等发生。定植前 1015 天进行田间清理，重施有 机肥。有机肥 15kg/m2,2/3 用于普施，深翻 40cm，耙平后按行距开沟，沟内再集中施用剩 余 1/3 基肥。做畦方式主要有垄作和高畦两种。宽行距 80100cm，窄行距 5060cm，株距 2025cm，定植密度一般为 30003500 株/亩。 定植后管理： 1） 环境调控 温度：冬春茬黄瓜定植后应密闭温室不放风。白天温度控制在 2532。夜间控制在 20 以上，不低于 16，温度超过 3
4、5时从顶部防风。缓苗后白天温度超过 35时放顶风， 降到 20闭风。天气不好可提早闭风。一般室温降到 15放草帘，遇寒流可在 1718放 草帘，前半夜温度保持 15以上，后半夜降到 1113，早晨揭帘前降到 10。2 月下旬 至 3 月初以后，外界气温逐渐回升，根据室内气温的变化，防风量应逐渐加大，晴天白天 保持在 2730，夜间 1214，高温时放腰风，后期放底脚风。5 月中旬以后，夜间最低 气温达到 15以上时，应昼夜通风。 可进行四段式温度管理：上午 ：282，下午 222前半夜 172，后半夜 122。 防风温度应控制在 302，早晨揭帘时室内温度保持在 810。阴天光照弱，室温应该
5、比晴天低 23。 湿度：日光温室内湿度控制主要通过通风和浇水来实现。冬季短时防风排湿，时间一般 1030 分钟，浇水后中午要防风排湿，低温季节一般只放顶风，春季气温升高后，可同时 放顶风腰风。 肥水管理：总的原则是少量多次，采收之前适量控制肥水，防止植株徒长，促进根系发育， 增强植株抗逆性。一般情况下，跟瓜长到 10cm 左右时，开始追肥灌水，灌水量大，施硝酸 铵 1520kg/亩，为防止温室内温度过高，可采用膜下暗灌的方式，有条件的还可采用滴灌 的方式，追肥灌水应在晴天上午进行，以便中午前后防风排湿；以后 2025 天基本上不再 浇水施肥，缺肥时，可叶面追施尿素、磷酸二氢铵等。2 月下旬至
6、3 月初，随外界气温回 升，加强肥水管理，一般 57 天浇一次水，15 天左右追 1 次肥，每次施尿素或磷酸二胺10kg 左右，浇水后注意通风排湿。 植株调整： 吊蔓：在黄瓜顶部的拱架上南北向拉一道铁丝，将塑料绳一端系在铁丝上，另一端系在黄 瓜的下胚轴上，黄瓜 6 片叶左右不能直立生长时缠绕在吊绳上，缠绕工作应经常进行，不 使茎蔓下垂。 落蔓和盘蔓：冬春茬黄瓜生长期长达 910 个月，茎蔓不断生长可达 67 米以上，一般生长 过程中需要进行两次落蔓。 打老叶、摘卷须和雄花：在缠蔓时，应摘除卷须、雄花以及砧木的萌蘖，同时黄瓜植株上 萌发的侧枝也应及时摘除，以减少养分消耗。应在下午进行，防止打断茎
7、蔓。 采收： 从播种至采收一般为 5060 天。黄瓜必须适时采收，采摘太早，果实保水能力弱，货架寿 命短；采摘太迟，则果实老化，品质差且大量消耗植株养分，造成植株生长失去平衡，后 续果实畸形或化瓜。结瓜初期 23 天采收一次，结瓜盛期 12 天采收一次。 二氧化碳施肥： 结果期增施二氧化碳不仅可以增产 20%25%，还可以提高黄瓜品质，增强植株的抗病性。 通常在日出后 30 分钟至换气前 23h 施二氧化碳气肥，晴天浓度为 10001500l/L，阴天浓 度为 5001000l/L，施气体条件下，昼温、叶温、湿度等都要正常管理，要防止地温、长 期不通风、湿度过大、施肥过多等情况造成生长过旺。
8、2） 塑料大棚黄瓜春早熟栽培：塑料大棚黄瓜春早熟栽培： 品种：长春密刺、新泰密刺、津春 2 号和 3 号、津杂 4 号、津优 1 号、碧春、鲁黄瓜 4、5、6 号等。 培育壮苗： 一般应在日光温室或采用电热温床进行育苗，其育苗方法与日光温室早春茬黄瓜育苗相同， 提高幼苗适应抗逆能力。在连续 23 年黄瓜生产的棚内最好采用嫁接育苗。 定植：一般 6000 株/亩，中期摘心 40004500 株/亩或采用主副行栽培等措施，以提高早期 产量、总产量和产值。 定植后的管理与日光温室基本相同。 苦瓜苦瓜： 温度：耐热不耐寒。种子发芽的适宜温度为 3035，在 20发芽慢，13下发芽困难。 幼苗生长温度
9、2025，15下生长缓慢。能忍耐 10以下低温，在 10下也能缓慢生长， 但生长不良。开花结果期适宜温度为 2030，可以忍耐 30以上高温。温度降到 5 以下则受寒害。 光照：苦瓜极喜光，不耐阴。 水分： 苦瓜对土壤湿度和空气湿度要求高。土壤含水量 80%85%，空气相对湿度在 70%80%为宜。 营养与土壤： 苦瓜对土壤适应性广，以有机质含量丰富的粘壤土最适宜栽培。一般每生产 1000kg 苦瓜， 需要氮 13.1kg，磷 2.07kg、钾 17kg，进入旺盛生长期应供应充足的肥料，才能高产。 栽培技术：栽培技术： 日光温室越冬茬苦瓜栽培 品种选择：大顶苦瓜、疙瘩绿苦瓜、滨城苦瓜、湘丰 2
10、 号、东方清秀等。 培育嫁接苗 嫁接砧木选择耐低温，抗性强，适应性广的黑子南瓜为宜。采用靠接法、插接法或者劈接 法均可，嫁接成活后，采用大温差育苗，白天 3035，夜间保持 10左右，阴雨天白天20，夜间不低于 8即可。苗龄 3540 天。 定植：腐熟有机肥不少于 10m3/亩，硫酸钾 50kg/亩，过磷酸钙 100kg/亩，深翻 2530cm/ 亩。 定植时期、方法、密度：10 月下旬定植，20002500 株/亩。大小行栽培，大行距 100cm， 小行距 60cm，株距 3335cm。定植选择晴天，最好上午进行。定植深度以超过原土坨 23cm 为宜。 定植后管理： 温度：白天气温保持 30
11、2，超过 33放风，下午气温降至 2022关闭风口。夜间1415。阴天比晴天温度管理低 810。若外界温度稳定在 15以上，可以昼夜通风。 光照管理：为延长光照，增强光照强度，保证温度的前提下尽量的早揭晚盖，每周清洁一 次棚膜，防止灰尘污染影响透光率，阴雨雪天可中午揭开草毡，进行短时间弱光照射。 湿度管理：越冬易湿，应经常通风以减轻病害发生。 水肥管理：生长前期保持地表见干见湿为宜，缺水时，浇小水即可。结瓜期需水肥量开始 逐渐增多，是增施水肥的主要时期，一般每 1015 天追肥一次，每次追肥硫酸铵 15kg/亩 或者三元复合肥（N:P:K=15：15：15）25kg/亩或顺水冲施发酵好的鸡粪
12、0.20.3m3/亩。 整枝搭架绑蔓： 瓜秧长至 30cm 后开始搭架，以后每长 45 片叶绑蔓一次。结合搭架绑蔓整枝，每株留 23 个侧枝，其余全部摘除，在生长的后期一般不再整枝。后期把植株基部老叶黄叶及时摘除， 利于通风透光。 人工授粉： 可大幅度提高座果率，促进果实发育。温室内昆虫少，必须进行辅助授粉，一般上午 78 时采下当日开放雄花，除去花冠，将花粉均匀涂抹在雌花柱头即可。 采收： 采收时间为开花后 1215 天，苦瓜体积已经接近最大，但瓜内种子刚刚开始发育，还没有 形成种皮，此时采收最适宜。 采收标准：青皮苦瓜果皮上的条纹和瘤凸已经迅速膨大表现明显，果实饱满，有光泽；白 皮苦瓜除具
13、有上述特征外，果实的前半部分由绿变白，表面光亮。 大棚春提前苦瓜栽培技术： 品种选择：蓝山长白苦瓜、广汉长苦瓜、株洲长白苦瓜、东方清秀、广西大肉 1 号、湘丰 4 号 培育壮苗： 2 月上旬播种，5 月上市，利用日光温室、火床或电热温床育苗，保证育苗温度。出土前应 保证 2830，出土后适当降温，白天保持在 2528，夜间保持在 1315，促进花芽分 化，防治幼苗徒长。定植前 710 天，通风炼苗，白天 2025，夜间 810. 定植：选择冷尾暖头的晴天无风上午进行。一般提前 2030d 给土地增温。深翻土壤 30cm 左右，结合深翻足施底肥，腐熟农家肥 40005000kg/亩，过磷酸钙 1
14、00kg/亩，硫酸钾 30kg。当 10cm 地温稳定在 12以上，气温稳定在 5以上时，为适宜的定植期。大行 80cm，小行 60cm，株距 40cm 为宜，20002200 株/亩。暗水定植。 定植后管理： 温度：缓苗后，白天 2030，夜间在 15,4 月份后，白天注意通风降温，超过 30放风。 5 月份后，华北地区外界气温基本稳定在 1015，经过一周通风炼苗后可撤掉棚膜。 肥水管理肥水管理：结瓜期一般 710 天浇水一次，每隔一水追肥一次，每次追施硫酸铵 2025g /亩， 或者尿素 1520kg/亩，结果盛期应追施 23 次磷肥，每次追施过磷酸钙 1520kg，每 710 天喷施 1 次 0.2%尿素和 0.3%磷酸二氢钾混合液。授粉与采摘同日光温室。
