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1、1 西瓜栽培的意义西瓜栽培的意义 西瓜是一种经济作物，对于丰富人们的食物结构，合理换茬，发展农村商品生产，增加农 民收入都具有重要意义。(1)西瓜是理想的前茬作物 种植西瓜时，大都对瓜地深翻或深挖瓜沟，施用饼肥或其 他有机肥较多。且西瓜的行距较大，西瓜生长期间，行间有较长的休闲时间，如果瓜茬种 麦，则休闲时间更长。因此，种植西瓜具有明显的改良土壤的作用，并可提高土壤肥力。 所以，在华北地区，瓜茬小麦一般都获得较高的产量，即使不施肥也具有一定的增产作用。 另外，瓜茬棉花、春玉米等也都会取得增产。瓜茬蔬菜，如白菜、萝卜等也具有明显的增 产作用。在河南省东部的瘠薄沙地上，瓜茬麦的产量成倍增长。所以，
2、在当地的群众中有 一个传统习惯，就是种西瓜是为了留好茬口。特别是近几年来，各地不乏瓜茬作物高产的 事例。 (2)西瓜比较适合间套种 一般来讲，西瓜的整个生育周期较短，约在 100-130 天，其 种植的行距和株距又比较大，所以是一种非常适合于间作套种的作物。在西瓜行间可以间 套花生、棉花、蔬菜、玉米等多种作物，在基本不影响西瓜产量的情况下，可多种一季粮、 棉或蔬菜，取得瓜粮、瓜菜或瓜棉双丰收。特别是早熟栽培的西瓜，由于收获期早，更有 利于种植后茬作物，在华北地区可实现一年三种三收。近几年来华北地区的立体种植技术， 有几种就是以西瓜为主要作物的立体高效种植模式。可以取得 500 公斤粮，双千元收
3、入的 亩产高效益。进行间套作，可以大大提高土地利用率，增加复种指数，提高经济效益，充 分利用土地、光照、热量等自然资源，促进农村经济的发展。(3)可以丰富食物结构 随着国民经济的发展和人们生活水平均提高，人们的食物结构 也开始发生变化，由温饱型逐渐向营养型、多样化发展。由于西瓜含有较多的营养成分， 具有较高的食用价值和一定的药用价值，所以西瓜消费量逐年增加，并开始由季节性消费 品逐渐转变成营养型食品，且消费时间明显延长。(4)增加农民收入 西瓜是农作物中较好的一种经济作物，种植西瓜的产值高，收益大。 一般情况下，一亩西瓜的收入相当于 2 亩粮食，1.5 亩棉花的收入。早熟西瓜亩产值可达 100
4、0-2500 元。在我国的西瓜集中产区，种瓜收入占农民收入的 13 以上，成为瓜农农业 收入的重要组成部分。因此，大力发展西瓜生产，可以有力地促进农村商品经济的发展， 增加农民的经济收入，提高农业生产的经济效益。 2 破壳促进种子发芽的原因？破壳促进种子发芽的原因？ 答：一是减少了种子萌发时胚根突破种皮的阻力，使胚根顺利伸出； 二是破壳改善了种子中的通气状况，增加了种子呼吸所需的氧气，使萌发过程缩短。 特别是三倍体西瓜种子，由于种皮厚，胚的生活力较弱，种子发芽困难，破壳可以改善其 发芽条件，有利于种子的发芽。 3 西瓜果实成熟的变化？西瓜果实成熟的变化？ 果形：成熟时果实膨大停止或缓慢，果梗部
5、(通称肩部)扩展，着花部位凹陷。 颜色：成熟时果皮的色彩略带光泽，果皮表面的条纹和网纹变得鲜明。果梗部的茸毛消失。 当然这样的变化也随着受光方向，水分和氮素营养、果实大小等而不同，特别是接触地面 的部分呈鲜明的黄色。 弹力：成熟的果实用指压其蒂部感到有弹力，而且有果肉开裂的感觉，但是感觉的程度也 随栽培时间、坐果节位、果皮的厚度而有所差别。 声音：由噹噹的未熟瓜清音而转为浊音，通常被用来判断西瓜的成熟度，但这种声音也随 着果皮的厚度、空心情况而有差别。 比重：果实在成熟和过熟的过程中，由于其含水量的降低，以游离形式存在的葡萄糖或蔗 糖也随水分由果实倒流到蔓或根部中去，从而使果实造成空心和倒瓤，
6、比重和含糖量均下降。实践证明，多数品种未熟果实的比重为 1.00，适熟果实为 0.98，过熟果实的比重则下 降为 0.95。 卷须：坐果节的卷须从尖端起有 13 干枯可作为西瓜成熟适宜的标志，但要区别机械损伤 引起的干枯。 4 西瓜的生长发育过程分为哪几个时期？简述各期栽培管理特点西瓜的生长发育过程分为哪几个时期？简述各期栽培管理特点 发芽期：发芽期：从种子萌动至子叶充分展开、真叶显露为发芽时期（9 天左右） 。主要依靠利用胚 中的营养物质来完成其幼芽的生长，同时由于展开的面积虽小，但光合能力较强的子叶， 而生长锥又有叶原基的分化，给幼苗的生长作好了准备。 在种子出土以前，应该创造种子 发芽所
7、适宜的温湿条件。据试验，西瓜种子发芽的最低温度为 15，最高温度为 40，最 适温度为 28-30，而无籽西瓜发芽的适宜温度为 28-35。种子出土后，一方面保持适当 的土壤温度，满足幼芽生长之需要，并要利用子叶光合能力较强的特点，充分地利用阳光； 另一方面又要控制过高的温湿条件，避免下胚轴的过旺生长，促进生长锥中幼苗叶的分化 和生长。 幼苗时期：幼苗时期：开始显露真叶至“团棵” 的一段时期为幼苗时期。在气温 15-20的情况下，这 一时期大约经过 1 个月左右。植株展开 5-6 枚真叶。栽培上应进行多次中耕，或覆盖地膜 等增加土壤温度，来促进根系的生长和侧生器官的分化。土层缺水时，应采用“浇
8、小水、浇 暗水”的方式进行灌溉，在第二片真叶展开时，即于植株开始迅速生长到来之际，应追施一 次以速效性 N 肥为主的肥料，这对获得强壮的幼苗起到十分良好的作用。 抽蔓期：从“团棵”到留果节位的雌花开放为抽蔓期。这个时期所延续时间随品种、气候以 及留果节位的不同而有差异。从“团棵”至第一朵雌花开放，在 20-25的气温条件下，大约 经过 18 天左右，以后每隔 3-4 天开一雌花。 “团棵”后节间迅速伸长，植株地上部由直立 状态变为匍匐状态。从第六节前后开始，在每一叶腋中有雄花的陆续开放，在第十一、十 二节前后的叶腋中出现第一雌花，其后大约每隔 57 节左右再着生一朵雌花。这一时期既 是植株建成
9、 茎叶营养体系的主要时 期，又是雄花、雌花陆 续分化、孕蕾和开放的 时期， 很显然这就给果 实的形成奠定了物质基础。 此期既要提早和加速茎叶的生长，迅速形成 面积大、光合强度高的营养体系，以便给果实的生长提供更丰富的物质基础，又要适当地 防止过旺的营养生长，以促进生殖生长。一方面应在“团棵”时追施大量以 N 肥为主的完全 肥料并进行浇水；另一方面，应采用“盘条”、 “压蔓”和整枝等方法，控制过旺的营养生长。 结果时期：结果时期：从留果节位的雌花开放至该果成熟为结果时期。在气温 25-30的条件下约需 经过 35-40 天。这一时期又可进一步分为 3 个时期。 （1）坐果期：从留果节位的雌花开放
10、 至“退乳毛” 。一般经过 4-5 天。雌花开放后，子房开始膨大，果面上的绒毛渐显稀疏，整 个果实也因而显有光泽，瓜农称为“退乳毛” 。此时雌花正处于授粉、受精的过程，是该果 实能否坐住的关键时刻。本时期一方面是营养器官旺盛生长的时期，同时也是雌花开放、 授粉、受精、子房开始膨大的时期，是植株由以营养生长为主向以生殖生长为主的转折阶 段。栽培上应该控制过旺的营养生长，保证光合产物在营养生长和生殖生长之间的合理分 配，促进坐果。各地瓜农在此时常进行整枝、压蔓、适当地节制浇水，有些地区还进行人 工辅助授粉，使用生长刺激素等措施，都有效地达到了上述目的。 （2）果实生长盛期：从 果实“退乳毛”至该果
11、实主体积基本固定（“定个”） 。这一时期一般要经过 20-25 天左右。这 一时期是果实迅速生长并基本长成的时期，而营养生长则十分缓慢。要满足植株吸收三要 素和需水量最多的需要，也要设法扩大和维持叶面积，延长叶片的活动时间以及增强和维 持叶片的光合强度。应加强肥水管理，还应选择恰当的整枝方式，并进行“留果”、 “摘心”和 “掐尖”，这对集中养分供给果实的生长以及对增强植株的生理活性等都有良好的作用。(3) 变瓤期：由果实“定个”至该果成熟，大约经过 10 天左右。果实在此期中稍有增长，胎座和 种皮迅速地转变为该品种所固有的色泽。叶片迅速衰败和脱落，叶面积减少的多寡视天气和其他损伤条件而异。应使
12、叶面积和其同化能力保持在较高的水平上。应停止浇水，注意 排水，并避免损伤叶片，防止蔓、叶早衰，另外还应采取“垫瓜”、 “翻瓜”等措施来提高果实 的品质。 5 西瓜嫁接育苗砧木选择的依据？西瓜嫁接育苗砧木选择的依据？ 砧木与西瓜的亲和力：砧木与西瓜的亲和力：亲和力包括嫁接亲和力和共生亲和力两方面。嫁接亲和力，嫁接亲和力，是指嫁 接后砧木与接穗(西瓜)愈合的程度。嫁接亲和力可用嫁接后的成活百分率表示。嫁接后砧 木很快就与接穗愈合，成活率高，则表明该砧木与西瓜的嫁接亲和力高，反之则低。共生共生 亲和力亲和力是指嫁接成活后两者的共生状况，通常用嫁接成活后嫁接苗的生长发育速度、生育 正常与否、结果后的负
13、载能力等来表示。为了在苗期判断共生亲和力，则可利用成活后的 幼苗生长速度为指标。嫁接亲和力和共生亲和力并不一定一致。研究表明瓠瓜、葫芦瓠瓜、葫芦、新 士佐南瓜(F1)、黑籽南瓜、野生西瓜等均有较好的亲和性。 砧木的抗枯萎病能力砧木的抗枯萎病能力：导致西瓜发生枯萎病的病原菌中，以西瓜菌和葫芦菌为最重要。所 用砧木必须同时能抗这两种病原菌，但葫芦不抗西瓜菌，因而不是绝对抗病的砧木，而南 瓜则表现兼抗这两种病原菌，因而南瓜是可靠的抗病砧木。选用的抗病砧木应能达到 100的植株不发生枯萎病。 砧木对西瓜品质的影响：砧木对西瓜品质的影响：不同的砧木对西瓜的品质有不同的影响。不同的西瓜品种对同一 种砧木的
14、嫁接反应也不完全一样。西瓜嫁接栽培，必须选择对西瓜品质基本无不良影响的 砧木，或选择适宜的砧穗组合。一般南瓜砧有使西瓜果实的果皮变厚、果肉纤维增多、 肉质变硬的作用，并可能导致含糖量下降，而西瓜共砧或葫芦砧较少有此现象。 砧木对不良条件的适应能力：砧木对不良条件的适应能力：在嫁接栽培情况下西瓜植株在低温环境中的生长能力(低温伸 长性)、雌花出现早晚和在低温下稳定坐果的能力(低温坐果性)，以及根群的扩展和吸肥能 力，耐旱性和对土壤酸度的适应性等都受砧木固有特性的影响。在春季早熟栽培情况下， 由于春季温度低，应选用低温伸长性和低温坐果性好，对不良环境条件适应性强的砧木。 6 西甜瓜嫁接育苗的主要方
15、法和技术西甜瓜嫁接育苗的主要方法和技术 嫁接方法好坏影响到嫁接的成活率和嫁接工作效率。在大面积应用情况下，需要简易 而有效的嫁接方法。嫁接方法在日本研究最多，近年我国各地也在研究或引进西瓜的嫁接 方法，并在生产中推广应用。目前国内外采用的嫁接方法有插接，靠接、劈接和断根接、插接，靠接、劈接和断根接、 芯长接及二段接芯长接及二段接等。我国目前主要采用的方法有插接、靠接和劈接插接、靠接和劈接(图图 1)。而以插接最为简 单和易于推广。图 1 嫁接方法示意图插接法：插接法又称顶插接。嫁接时间以砧木第一片真叶出现到展开期间为好，过晚则子叶下轴发生空心，影响成活率。砧木应比接穗提前几天播种。以用南瓜砧木
16、为例，砧木播 种出苗后第六天便可嫁接，其适宜嫁接日期在正常温度条件下可维持 8-10 天，接穗西瓜品 种以子叶刚展开期为宜，直到子叶刚平展期均可嫁接。一般可在砧木出苗后，立即播种西 瓜，培养接穗苗。砧木可播种在营养钵或穴盘中，每钵 1-2 苗(最后选留 1 苗)。接穗种子 则密集排开播种在瓦盆内洗净的河沙中。插接法用的刀具为竹刀(竹签)和保险刀片。竹刀 削成与西瓜下胚轴粗度相同的楔形略扁，横断面呈半圆形，先端渐尖。刀具应始终保持干 净、滑润。嫁接时先用保险刀片将砧木刚展出的第一片真叶及生长点从基部去掉。然后， 用竹签在砧木上方切口处，顺子叶连线方向向下斜插入砧木子叶下轴，成深约 0.5-1 厘米 的孔，应注意使竹签尖端达到子叶下胚轴的另一侧皮层，顶在该部位的手指有触感时为宜。 随即取出接穗苗(接穗苗事先放在装有净水的碗中)，用左手拇指和中指轻轻将两片子叶合 拢(垂直)，食指自下向上托(顶)住下胚轴，使下胚轴持平。右手持保险刀片(单面刀片，用 前先在净水中沾一下)，先将下胚轴上方表皮削掉，再翻转接穗，从另一侧前斜削一刀(注 意切面要平直
