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1、猪沼气生态模式问答（第一部分）猪沼气生态模式问答（第一部分）1 1提问：什么是南方提问：什么是南方“猪猪- -沼沼- -果果”能源生态模式？能源生态模式？回答：回答：南方“猪-沼-果”能源生态模式是以户为单元，以山地、大田、庭院等为依托，采用先进技术，建造沼气池、猪舍、厕所三结合工程，并围绕农业产业，因地制宜开展沼液、沼渣综合利用。也就是说，这种模式是以养殖业为龙头，以沼气建设为中心，串联种、养、加工等产业，广泛开展沼气综合利用，按模式化、标准化运作的综合性现代农业生产方式。具体来说，就是利用猪粪和农村秸秆等废弃物下沼气池发酵，产生沼气后供农户烧饭点灯，解决农村生活用能，利用沼肥浸种、施肥、喂
2、猪、养鱼，形成农业废弃物沼气池农业生产这种往复循环的生产模式，其中沼气是核心环节，其本质是强化农业生态体系中微生物还原功能，成为农业各产业之间、农业与生态环境之间的链条，在能量转化、物质循环、废物利用和土壤形成四个方面均比以往生态农业有着新和更广泛的意义。其作用主要表现在：一是实现了农村生活用能由烧柴到燃气的转变，因此保护和培植了绿色资源，为维护和恢复大自然的生态环境治理了源头。二是由于开展了沼肥综合利用技术，合理地充分地利用了农业废弃物资源，在农业生产系统中，实现了能流与物流的平衡和良性循环，以及多层次利用和增值，几乎是一个闭合的生态链。这种以沼气建设为中心，以各种农业产业为载体，以利用沼肥
3、为技术手段的生产模式，如“猪-沼-果”、“猪-沼-稻(麦、菜、鱼)”等等。使传统农业的单一经营模式转变成链式经营模式，延长了产业链，减少了投入，提高了能量转化率和物质循环率，一方面实现了增长方式的转变和生态经济系统的良性循环和经济、社会、生态三大效益的统一。2 2提问南方提问南方“猪猪- -沼沼- -果果”能源生态模式实质上是一种新的生态农业技术，能源生态模式实质上是一种新的生态农业技术，符合我国可持续发展战略，具有显著的经济、社会、生态效益。符合我国可持续发展战略，具有显著的经济、社会、生态效益。回答：回答：首先，是经济效益方面，这是一条发展农村经济、农民致富奔小康的好路子。一是可以大大促进
4、生猪生产。通过兴办沼气，农民认识到只有多养猪，沼气池才能多产气，多产气就能节约大量的薪柴和煤炭，因此砍柴买煤不如多养猪。同时，沼肥又是一种优质饲料，用来喂猪，提前 1530 天出栏，尤其是与低成本养猪技术配套，效果更为显著，一头猪可节约饲料 50 公斤。据调查和验收，建池户一般比没有建沼气池的农户，户平要多养 35 头猪，每猪纯利都在 80 元以上。与此同时，还大大增加了财税的收入，按每头生猪两税 40元计算，每户每年多提供财税 120 元200 元。二是可以提供大量的优质沼气肥，推动了果业和其他农业的发展。沼肥是优质高效的有机肥，不仅可以促进农作物生长和改良土壤，而且可以增强农作物和果树的抗
5、旱、抗冻和抗病虫能力，赣南农民称为魔水魔肥，用在脐橙和甜柚上，与施化肥相比每亩减少投入200 元，增产幅度在 25以上。沼肥水稻育秧单产比常规育秧高出 175243，江西兴国县高兴镇农民欧阳重淮开展“猪-沼-蔗”经营模式，每亩甘蔗产量达 9 吨，单产高出 3.2 吨。“猪-沼-果”模式经营户沼气节能及其综合利用方面获得直接经济效益户均 5280 元，人均 1040 元。其次，在社会效益方面大大促进了精神文明和物质文明建设。一是彻底改善了农村环境条件，农民和城市用液化气一样，用上了电子沼气灶，结束了烟薰火燎的历史。尤其是实行了沼气池、猪舍、厕所的三结合布局，人畜粪便进入了沼气池，消灭了蚊蝇孽生场
6、所，一些寄生虫和病菌在沼气池内得到杀灭，减少了疾病传染，提高了农民的健康水平，村容村貌大为改观。二是进一步解放了妇女生产力，提高了农民科技意识。赣州市推广的是强回流式沼气池，可以常年产气，全年使用，一年可节约砍柴劳力 120 个以上。同时，开展“猪-沼-果”工程建设，是按照生态原理和系统工程方法的新技术，通过技术培训、学习和实践，提高了农民的科技素质，懂得了农业生产必须从传统农业中走出来，采用先进技术，讲究标准管理，规模经营，增强了持续发展意识。再次，实施“猪-沼-果”具有显著的生态效益。一是兴办沼气，开发再生能源，大大减少对森林资源消耗，农户建上一个 6 立方米的沼气池，一年可节约柴草 25
7、 吨，相当于 0.35 公顷林木年生长量。赣州市从 80 年开始兴办沼气，到目前为止，已兴建沼气池 45 万个，相当年封山育林 200 万亩，在综合措施治理下，森林覆盖率从 82 年的 436上升到目前的 65.9，荒山栽植率达 97.2。二是沼气肥是一种优质农家肥，对改良土壤理化性状及耕作性能有着积极的意义。据调查分析，施用沼气肥的水稻田，三年后，土壤有机质含量提高16，微生物十分活跃。土壤已不再是赖以化肥为代换物的简单介质了，农民施用化肥、农药量大为减少，不仅减少了农业投入，而且又大大减少了化肥、农药对农产品、土壤和水的污染，从而提高了农产品的品质，为开发无公害农产品和绿色食品，开辟了一条
8、有效的技术途径。这样周而复始，使自然界(水、肥、气、热、土壤)和人、动植物以及微生物处以一个共生和谐和良性生态环境。综上所述，实施沼气生态农业建设，是一条投入少、见效快、富县富民的好路子，是贯彻我国提出的实施可持续发展战略的好模式。3 3提问：南方提问：南方“猪猪- -沼沼- -果果“ “生态农业体系是由哪些技术组成的生态农业体系是由哪些技术组成的? ?应注意哪些应注意哪些问题？问题？回答：回答：南方“猪-沼-果”工程技术体系是沼气技术和其他农业先进适用技术有机装配而成的技术组合，主要技术包括五个方面：（1）南方模式户“猪-沼-果”工程规划与设计；（2）沼气技术；（3）猪舍建设与沼液喂猪技术；
9、（4）果园规划设计与沼肥施果技术；（5）其他模式技术，例如，“猪-沼-稻(蔗、烟、鱼、花、桑、菜)”。注意的问题：首先，要根据农民朋友家里的人口、土地资源和产业结构等情况，因地制宜地作好一个“南方模式”的总体规划，其基本的原则是：（1）以农村户用沼气池为纽带，利用山地、庭院、大田或水面等场地统一规划和建造。（2）“南方模式”的种植业面积、畜禽养殖规模必须与沼气池容积合理组合。以果园、生猪为例，一般按 4 口之家建一个 68 立方米沼气池，1.5 平方米厕所和 610 平方米猪舍，常年饲养 46 头生猪，种植果园 4 亩进行组合。其次，要确定好沼气池型，一定要选用国家统一规定的标准池型，也可采用
10、江西赣南推广的强回流沼气池，并做到沼气池、猪舍、厕所三结合。沼气池离厨房距离不超过 30 米，建池场地应选择避风向阳，地下水位低的地方。4 4提问：赣州推广的强回流沼气池和以往推广的沼气池有什么不同特点提问：赣州推广的强回流沼气池和以往推广的沼气池有什么不同特点? ?回答：回答：强回流沼气池是在水压式沼气池国标工艺基础上，将水压箱改为顶置式半环形或长方形水压酸化池，将粪草混合和连续式发酵改为粪草两相分离和连续式发酵，增设出料管，并与厕所和猪舍实行三结合，使沼气池的发酵原料分解率、利用率得到提高。这种池型形状是球形，池体采用 200 号混凝土浇注而成。由水压酸化池(草池)、发酵主池(粪池)、储气
11、箱、进料管、出料管、活动盖、回流冲刷管、限压回流管、贮水圈、导气管、出肥间、回流搅拌器组成。主要特点有：（1）美观卫生。强回流沼气池实行猪栏、厕所与沼气池立体组合，人畜粪便自流入池，利用手动回流搅拌器抽出沼气池水压酸化池的沼液可以及时冲洗厕所，减少了臭气逸散和蝇蛆滋生，卫生状况得到进一步改善。（2）产气率高。强回流沼气池在产气用气、进出料和冲刷回流管冲厕过程中都自动地实现及时补充原料搅和拌，使新鲜发酵原料和沼气细菌保持良好的接触，池内不结壳了，确保沼气池能经常处于最佳运行状态，因此产气率高。根据测定，这种池型全年的有效容积平均产气率为 0.297m3/m3d，8m3沼气池平均日产沼气 2.4m
12、3，全年 365 天能每天运转使用，全年产气量为 680m3，均达到了国家小型高效沼气池的技术经济指标。为常规沼气池的 1.5 倍。 （3）管理方便。换料难的问题，一直是阻碍沼气池发展的难题。一口 6m3沼气池料液有 5 吨，大换料时要一担一担掏出，既累又脏，很多沼气池就是因为这个问题而不使用了。而强回流沼气池通过回流搅拌器，可以在出料管内随时把料液、池底沉渣抽出，因此，不需要大换料了，大大减轻了日常管理和出料的劳动强度。农民朋友们要建强回流沼气池，可以到当地农业部门询问，由农业部门派出专业技术人员兴建。各地农业部门，可参照农业部颁布的“户用农村能源生态工程南方模式设计施工与使用规范”，对当地
13、技工进行培训，也可与我联系，派出技术人员进行现场指导。5 5提问：为什么沼液可以用来喂猪提问：为什么沼液可以用来喂猪? ?回答：回答：沼气池是以猪粪为主要发酵原料的，沼气池产气多少与生猪生产息息相关，猪多、肥多、产气就越多，所以说，办沼气以养殖业为龙头就是这个道理。各类发酵原料在沼气池中经过厌氧发酵和分解后，在物质形态上起了本质的变化，转化为粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、维生素以及酶类物质，臭味也消除了，这类物质可以促进生猪的生长发育和新陈代谢，增强猪体的消化吸收功能，提高抗病能力。据我们测定，日增重可以达到 0.751 公斤，提前 30 天出栏，每头生猪节约商品饲料 50 公斤，出肉率达 92。6
14、 6提问：怎样用沼液喂猪提问：怎样用沼液喂猪? ?应注意哪些问题应注意哪些问题? ?回答：回答：首先，喂猪的沼液要在正常产气的沼气池的出肥间提取。喂食前，取出适量的沼液，盛放在容器中(塑料桶、木桶都可)静置 10 分钟左右，然后与饲料拌均后就可喂猪了。饲喂沼液量要根据猪的体重来确定。一般情况下，猪体重 25 公斤左右，可以开始喂养，事先按常规方法进行防疫驱虫后，饿 l2餐，开始添加少量沼液进行适口训练 35 天，然后，每次喂沼液量 0.30.5公斤，每天 34 次，以后逐步加大用量到餐饲料量的 20。体重 50100 公斤猪，每次饲喂量为 0.6l 公斤，饲料和沼液量比可达 4:13:1。体重
15、 20 公斤以下幼猪，不宜使用。要注意的问题呢?一是如果出现了拉稀现象，这是正常的，这时可减少用量或者停用 23 天即可；二是不产气或者投入了有毒物质沼气池中的沼液，不能用来喂猪，否则会引起中毒或者疾病。7 7提问：怎样用沼肥施果？提问：怎样用沼肥施果？回答：回答：沼肥含有丰富的有机质、氨基酸、腐殖质、氮(N)、磷(P2O5)、钾(K20)等养分，易被果树吸收，是一般农家肥不可比拟的。沼肥施用于果树，能增强果树的光合作用，促进春梢生长和花芽形成，起到保花保果的作用，在果实膨大期施用，还能促进果实早熟，提高果品质。沼肥施果还能增强果树长势和防冻抗寒能力。通过对沼液成份分析和对比试验发现，沼液中含
16、有脯氨酸等抗冷物质，在采果后叶面喷施沼液，对果树叶片的叶绿素、可溶性糖、水份含量和细胞膜透性等具有显著的影响，从而起到抗寒抗冻的调控功能。1991 年严重冻害时，江西宁都县农民刘春生家的温州蜜桔施用了沼液叶面喷肥，避免了冻害，次年获得丰收，全县其它柑桔则遭到严重的冻害，大幅度减产。又比如 1999 年，江西赣南遭受到百年不遇的病害，气温下降到-6-9，大片脐橙和甜柚冻死，但是，果园由于采用沼肥施果，第二年不仅没有冻死，反而大面积取得了丰产。果树喷施沼液，对虫害还有较好的防治效果。尤其是能抑制蚜虫、红蜘蛛等危害。8 8提问：沼肥施果这项技术对所有果树品种都适用吗？提问：沼肥施果这项技术对所有果树品种都适用吗？回答：回答：首先搞好规划，要掌握四个原则：第一，选择优良品质，营造防护林，修好灌溉设施，建立生态果园。第二，在山体上建园的时候，应选择坡度 25一下的缓坡山地。在坡度 15以上的坡地，要采用等高梯田的形势，缓坡建园；在河滩地平地建园，应选择地下水位 1 米以下的地方。第三，根
