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1、1 石蛙养殖技术石蛙养殖技术石蛙养殖技术石蛙又名棘胸蛙、石鳞、石仑、石冻、石蛤、石硅，石蛙皮肤薄软，呈乌褐色，肉质松软鲜嫩，性味甘平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，营养价值甚高，食之有清火、明目、化疮、滋补健身之效。据本草纲目记载：“石蛙主治小儿痨瘦，疳疾、病后虚弱，产妇尤佳。” ，我国人民食用石蛙历史悠久，自古以来，它是皇家宫廷的名贵山珍之一，被人们誉为“食之长寿、药用化疮”的珍贵野味，其综合营养可与甲鱼媲美。石蛙主要分布在我国南方地区，在江西与福建交界处，闽西北的大武夷区，三明、南平等地较多。石蛙体大而粗壮，成蛙体长 1013 厘米，个别达 15厘米，重 750g 以上，它的体形近
2、似于虎纹蛙，体色各异，在我们的石蛙养殖场所饲养的石蛙体色就有五种常见类型：背面呈黑色；黑色且背部有白色中线；棕黄；暗红；花色等不同类型；性成熟后的雄蛙，整个胸部有呈棘状的肉刺，肉刺基部有疣状隆起，但不分成二团，腹部淡黄色。雌性胸部无棘刺，腹面光滑呈白色。石蛙常栖息于阴山清澈水坑旁或有石洞的瀑布附近，喜在潮湿安静、少光、近水源、阴凉的山岩石壁下穴居，2 石蛙养殖技术平时蛙常伏于石穴洞口或将头露出水面进行呼吸觅食，若遇惊扰则迅速潜入石穴中或石岩、石壁下或水中、石蛙有群居和夜间觅食的习性，往往几只石蛙或几十只堆在一起共栖一处，在安静适宜的环境中，石蛙白天也出穴觅食，夜间是活动的盛期，石蛙善跳和攀爬，
3、平时活动较弱、平稳，在繁殖盛期，活动频繁，具有鸣叫和抱对等行为。石蛙喜食活动的动物，一般不食死的或不动的食物，在自然状态下，石蛙的食性广泛，除昆虫、蜈蚣、蜘蛛、马陆、蜗牛、螺、蚬、蚯蚓、虾外还捕食蟹、杂鱼、泥鳅、幼蛇和小型鸟类。不同地区的石蛙，由于环境所能提供的饵料不同食性亦有差异。石蛙在自然界中一般吞食量为其体重的 9%，有时达到 12.8%。石蛙在冬季寒冷地都蛰伏起来，不吃不动，双眼紧闭，对外界没有反应，进行冬眠，主要靠体内贮存的养分来进行极为微弱而缓慢的新陈代谢。根据观察，一般在霜降后开始冬眠，惊蛰时节，水温高于 12时，也有部分石蛙伏在洞口或跳出洞穴活动。冬眠时，石蛙喜栖居于山溪的深水
4、潭内或溪边有泥土的洞穴内，其抗寒性比石洞要好。3 石蛙养殖技术石蛙养殖春夏交替季节防止水霉病石蛙养殖春夏交替季节防止水霉病石蛙养殖春夏交替季节防止水霉病，春夏交替季节气温时冷时热，雨水较多，水温在 1820 摄氏度时是水霉菌生长繁殖的适宜温度，水霉菌对石蛙、蛙卵及蝌蚪都有危害，应注意防止水霉病的发生，常用药物有水霉净。石蛙产卵季节，蛙卵水霉病的防治石蛙产卵季节，蛙卵水霉病的防治现在正是石蛙产卵较多季节，也是阴雨天气较为频繁的季节，防止蛙卵水霉病的工作必须重视，蛙卵水霉病多发于蛙卵孵化后 510 天和连续阴雨天气时，由于采集蛙卵时刮卵、捞卵、操作不慎使蛙卵受伤，水霉菌乘机侵入而引起。水霉一般先在
5、未受精或受伤的蛙卵上生长繁殖，继而连续繁殖，感染受精卵，外观上看有白毛、菌丝，主要防止方法有防止蛙卵受伤，捞出未受精蛙卵，使用药物抑制水霉菌的繁殖，主要药物有：生石灰、漂白粉、高锰酸钾、水霉净，先用漂白粉等清池，后用水霉净抑制水霉菌繁殖。石蛙养殖过程中如何预防石蛙病害的发生？石蛙养殖过程中如何预防石蛙病害的发生？石蛙疾病是由一定的病原体感染或非生物因子引起的。因此，日常的饲养管理中，切断病原体的传播途径、维持良好的养殖环境条件是预防蛙病的主要措施。4 石蛙养殖技术1、确定专人饲养管理蛙池要有专人负责管理，且要相对稳定。2、选择健壮苗种健壮的苗种抗病力强，成活率高，生长快。若购进的种苗体质瘦弱，
6、其抗病力就差，容易被各类病原生物感染而发病，从而成为新的传染源。3、做好“三消” “四定”工作“三消”即蛙池的消毒。首先，蛙池是蛙的活动场所，也是病原体的滋生地，做好蛙池消毒，可以有效地预防疾病的发生。其次，一般种苗或多或少都带有病菌或寄生虫，当条件适合时这些病菌或寄生虫就会大量繁殖，所以种苗放养前必须消毒。第三，食场周围常有残饵堆积，腐败变质后易造成水质恶化，使病菌大量繁殖，引起蛙发病。因此，除应及时清除残饵外，每月还应用漂白粉消毒食场。此外，发病蛙池用过的工具，要在阳光下曝晒，或用漂白粉、石灰水侵泡后再用。 “四定”即投饵应定时、定位、定5 石蛙养殖技术质、定量。4、改善水体环境水体环境与
7、蛙的生长和疾病的发生有直接关系，要经常观察水质的变化情况，发现池水变坏，及时采取加水、换水等措施；蛙池更应保持水质清新，有条件的养殖场要做到每天排水换水 1 次。5、加强日常管理坚持每天观察蛙池，及时杀灭池内的各种敌害，发现异常情况，及时处理。石蛙养殖场地的选择有三大特点石蛙养殖场地的选择有三大特点石蛙养殖场地选择要适应石蛙的生活习惯石蛙养殖场选择在水源充足、水质清新无污染，洪水不淹、旱天不干，僻静、温暖、潮湿、通风、凉爽的地方。池边陆地种植常绿树木遮阴，落叶可供蛙隐蔽冬眠。野生石蛙的栖息环境，概括起来有三大特点：6 石蛙养殖技术一是“清” ，既要有充足而清新的无污染的水环境；二是“凉” ，即
8、气候凉爽，水温适中，冬暖夏凉，即使在夏秋高温季节，水温一般不超过 30 摄氏度；三是“静” ，就是要在环境幽静，远离工厂和人群密集的地方建场。石蛙养殖需要具备优质水源石蛙养殖需要具备优质水源石蛙是两栖动物，既能在水中游泳，又能在陆地上跳跃活动。蝌蚪像鱼类一样用腮呼吸，离开水就不能生活。因此，水是建立养殖场的首要条件，可以说没有水就没有蛙的生命活动。由于蛙（尤其是蝌蚪期）对水的要求比较严格，总体而言，养殖场附近一定要有充足、优质、无污染水源，一般来说，人、兽饮用的水，如泉水、溪水、库水（山塘水库） 、地下水等，都可以用作养殖用水；而江河、湖水、池塘水等，由于水质混浊，有机质含量较多，这类水都不适
9、宜石蛙的生长和繁殖。但有的地下水，因钙、镁离子含量少，蛙类易患皮肤病；含氯自来水，易腐蚀蛙皮肤，尤其会影响蝌蚪胚胎发育，石蛙能通过皮肤不断吸收水中较多的氯离子，逐渐引起慢性中毒死亡。农田水多受化肥、农药污染，应禁止使用。7 石蛙养殖技术在石蛙养殖场建设前，首先要进行全面规划，分出早期、中期、远期的建设，评估水源是否能满足你的发展规划。石蛙繁殖，石蛙产卵及卵的收集和孵化石蛙繁殖，石蛙产卵及卵的收集和孵化石蛙繁殖产卵，石蛙冬眠后，卵泡迅速发育，每年 4月底气温 2 摄氏度以上时开始配种产卵，9 月份基本结束。种蛙一般在 21：:00 至零晨抱对，配种母蛙于 4:00-7:00 排卵，产出卵块通常黏
10、附在石块、池壁、水草上，一般每次产卵 300600 粒，极少数达到 1000 粒以上。卵粒呈圆形，受精卵的动物极呈灰黑色，植物极呈浅黄色，未受精卵经23 天后，动物极明显变黄色，植物极呈白色，不透明。刚产出的卵在 1 个小时内尽量不要移动，以免卵块破碎，降低孵化率。在种蛙配种产卵时，要防止惊动或强光照射，否则将会影响配种、排卵和受精，因此，要人为营造一个光照弱、环境幽静、水质清新、水位稳定、适宜配种产卵的良好环境。一般产卵时间在凌晨较多，产出的卵块应在4 个小时内用不锈钢的捞勺轻轻地将卵块捞起，移入孵化池内。未受精的卵块应及时捞出，以免影响水质。受精率一般可达 90%以上。在孵化前要对孵化池进
11、行全面消毒 1 次，水深保持在1015 厘米，水中溶氧量 4 毫克/升以上，光线以散射光偏8 石蛙养殖技术阴为好，千万不能让阳关直射孵化池。石蛙引种应考虑季节、运输和气温等因素石蛙引种应考虑季节、运输和气温等因素选择种蛙是搞好人工繁殖的基础。在冬眠之后、春繁之前就要对成蛙进行一次认真选种工作，同时种蛙运输工作也要从气温、运输路程及运输工具等诸多因素来考虑，引种数量少，输运路程短的，除夏季外其他季节都可进行。引种数量大，运输路程长的，宜在春季或冬季进行，因气温低，运输更安全。新建水泥池在使用前要进行脱碱处理新建水泥池在使用前要进行脱碱处理新建水泥池在使用前要进行脱碱处理，目前常用的脱碱方法有以下
12、四种。1、过磷酸钙发按新建水泥池的水体积，加入 1000 毫克/升的过磷酸钙，泡 12 天，即可脱碱。2、酸性磷酸钠法按新建水泥池的需水量，加入 20 毫克/升的酸性磷酸钠，泡 2 天，即可脱碱。9 石蛙养殖技术3、冰醋酸法用 10%的冰醋酸洗刷水泥池表面，然后将池水灌满，泡 1 周左右，可使碱性消除。4、薯类法若小面积水池急需脱碱，可用地瓜、土豆等薯类擦抹池壁，使淀粉浆黏在池表面，然后注满水泡 1 周，可起到脱碱作用。石蛙养殖池室内、室外建设要求-石蛙养殖技术石蛙养殖池室内、室外建设要求石蛙养殖池可建立在室内或室外。室内要求通风、凉爽、光照充足，无阳光直射。如果是室外建池，夏天可大凉棚，下面
13、建蛙池，也可以在养殖池周围种植些蔓藤作物、花草和树木，既能遮阴，又能招引昆虫供蛙捕食。另外，还可以将养殖池建在野外自然饵料丰富的地方，利用丰富的野生生物资源如昆虫、浮游动物、水生生物等，可降低饲养成本。石蛙养殖池建设石蛙养殖池建设石蛙养殖池建设要根据其不同生长发育阶段及繁殖特10 石蛙养殖技术点来设计建造，石蛙池有水泥池、三合土池均可使用，但高密度集约化养殖以水泥池为好，以方便循环用水和饲养管理。石蛙池有长方形和圆形等几种。池内设置水、陆地、洞穴、水草、活动场等，为石蛙创造一个模仿自然条件良好生态环境。为防止暴雨期间高山洪水袭击石蛙池，各类石蛙池应建立在洪水线以上，同时在池边与坡脚之间开挖一条
14、泄洪沟，以便及时排泄自高而下的地表径流。建造石蛙池要统一规划，合理布局，石蛙池要排列整齐，排灌方便，在每排石蛙池之间需要留有一定的通道，以利于操作管理。根据石蛙的生产要求，一般建造两类蛙池，即繁殖用池和养殖用池两大类。繁殖用池包括种蛙池、产卵孵化池、蝌蚪池等。养殖用池可分幼蛙池、成蛙池和观察池（隔离池）等。石蛙产卵池建设石蛙产卵池建设石蛙产卵池主要用于亲蛙产卵，有土池和水泥池两种，为避免人员下池造成水质混浊，最好采用水泥池产卵。11 石蛙养殖技术石蛙产卵池建设规格，一般以 1015 平方米为宜，产卵池的陆地面积占全池面积的三分之一左右，产卵池最好设 2-3 个，以供未发情、产卵的亲蛙抱对产卵、
15、排精使用。产卵池的水位较浅，浅水区面积明显大于种蛙池，水深为1520 厘米。池内种些水生值物，如马来眼子菜、聚合菜、水葫芦、茭白、慈姑等，以适合天然条件，并使石蛙卵黏附在水生植物上，便于移入孵化。石蛙产卵池周围环境要安静，防止干扰石蛙产卵。石蛙种蛙的选择石蛙种蛙的选择选择种蛙是搞好人工繁殖的基础，种蛙的优劣直接影响到繁殖效果，以及今后蝌蚪的发育变态和幼蛙的生长速度，因此，用于繁殖的种蛙必须严格挑选。要求个体较大，体质健壮，肤色一致，发育良好，无病无伤，生长年龄 2年以上，体重为 200250 克的用作种蛙。具体来说，选择种蛙应注意以下几个方面。一、要选择真种石蛙二、要注意区分雌雄蛙三、选择体质
16、健壮的年轻蛙12 石蛙养殖技术种蛙的培养种蛙的培养各种环境条件对种蛙的健康、繁殖影响极大。生存环境的好坏，直接影响着配种产卵，也间接影响受精率、孵化率和蝌蚪成活率。种蛙要求池水容量相对稳定，水深为1520 厘米，水质清新，PH 值为 6.57.0，无有害寄生虫。一般在采食旺季，每隔 23 天换水 1 次。选留的种蛙在冬眠前应该加强饲养，使之体壮，保证安全过冬。搞好种蛙的培育，除具备适宜的环境条件外，还必须保证有充足的饵料供应，棘胸蛙每年以 59 月份摄食量最大，发情期间食量减少，产卵后期食量增大，饵料投喂量为蛙体重的 5%7%，以采食后略有剩余为宜。每次投喂做到均衡，不要突多突少。酌情增减投饵时间，一般在 18:0019:00，每天投喂 1 次。石蛙孵化池建设石蛙孵化池建设石蛙孵化池主要是用于石蛙受精卵孵化和培养早起蝌蚪使用，水池面积为 12 平方米，可连续数个池子，以便按不同产卵期分池孵化。池子用砖石水泥浆砌成，或用相应大小的塑料桶代替，池壁高 0.6 米，水深为 0.150.4 米，要求池面光滑（最好用瓷砖贴面） ，不渗水，有一定
