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1、梨果(pome)：由下位子房的复雌蕊和花管发育而成。肉质食用的大部分“果”肉是花管形成的，只有中央的很少部分为子房形成的果皮。果皮薄，外果皮 、中果皮不易区分，内果皮由木化的厚壁细胞组成。如梨、苹果、枇杷、山楂等的果实，为蔷薇科苹果亚科植物所特有。 角果：由 2 心皮的复雌蕊发育而成，侧膜胎座，子房常因假隔膜分成 2 室，果实成熟后多沿 2 条腹缝线自下而上地开裂。角果有的细长，称长角果(silique)，如油菜、甘蓝、桂竹香等的果实；有的角果呈三角形，圆球形，称短角果(silicle)，如荠菜、独行菜等的果实。但长角果有不开裂的，如萝卜的果实。角果为十字花科植物所特有。瓠果(pepo)：由下
2、位子房的复雌蕊和花托共同发育而成，果实外层（花托和外果皮）坚硬，中果皮和内果皮肉质化，胎座也肉质化，如南瓜、冬瓜等瓜类的果实。西瓜的胎座特别发达，是食用的主要部分。瓠果为葫芦科植物所特有。 这类果实也有在十分成熟时作三瓣裂开的，如苦瓜。核果，肉质果的一种，由 1 至多心皮组成，种子常 1 粒，内果皮坚硬，包于种子之外，构成果核。如桃、杏、马缨丹等的果实。核果（drupe）通常由单雌蕊发展而成，内含一枚种子，三层果皮性质不一，外果皮极薄，由子房表皮和表皮下几层细胞组成；中果皮是发达的肉质食用部分；内果皮的细胞经木质化后，成为坚硬的核，包在种子外面，这种果实称为核果多个心皮子房形成能开裂的干果，称
3、蒴果。蒴果是被子植物常见的果实类型。蒴果，裂果的一种，是由复雌蕊构成的果实，成熟时有各种裂开的方式。如背裂的有百合、鸢尾等；腹裂的有牵牛、杜鹃等；孔裂的有虞美人等；齿裂的有石竹花卉等；盖裂的有马齿苋、车前草等。荚果为干果的一种，由一个心皮发育成的果实。豆科（Leguminosae）植物的果实就属于荚果。子房成肉质状态进行生长，但成熟后则干燥，沿缝线分裂为二。种子排成一列，可由果皮开裂而散落于地上。因此它也是裂果的一种。象南苜蓿（Medicao hispida）的果实整体成螺旋状盘卷，称为螺旋状荚果，又如山马蝗（Desmodium racemosum）那样的果实凹缩而不裂开称为节荚果，以与荚果区
4、别。通常当植物开花后，成熟的花粉借外力的作用会从雄蕊花药传到雌蕊柱头上，这个过程称为传粉。当花粉在柱头上萌发，产生花粉管进入子房的胚囊，花粉管释放出的精细胞与胚囊中的卵细胞结合受精，然后逐渐发育成种子，而子房则发育成果实，种子包在果实之中。 其中一类叫 荚果荚果：属于单果中的干果中的裂果的一种，由单雌蕊发育而成的果实，如豆目三科的果实。但含羞草的果实，呈分节状，但成熟时不开裂而成节荚。 常见有大豆、豌豆、槐树角荚果（legume）荚果是单心皮发育而成的果实，成熟后，果皮沿背缝和腹缝两面开裂，如大豆、豌豆、蚕豆等；有的虽具荚果形式，但并不开裂，如落花生、合欢、皂荚等；也有的荚果呈分节状，成熟后也
5、不开裂，而是节节脱落，每节含种子一粒，这类荚果，称为节荚，如决明、含羞草、山蚂蝗等；有的荚果螺旋状，外有刺毛，如苜蓿的果实，或圆柱形分节，作念珠状，如槐的果实瘦果 achene，akene 指小形、干燥、果皮坚硬、不开裂、内有一粒种子、由一心皮形成的果实。单粒种子的果实，成熟时果皮易与种皮分离，如白头翁、毛莫；菊科植物的瘦果是由下位于房与萼筒共同形成的，称连萼瘦果(cypsela)，如蒲公英、红花、向日葵等。又如毛茛属（Ranunculus）、铁线莲属（Clematis）等。而稻、竹的瘦果特称为颖果或谷粒。常常与之混淆的有蓼、苔草（Carex spp.）等的小形坚果，也有象菊科（向日葵、蓟）的
6、下位子房的类型，后者是由二个以上心皮构成。严格地说，应区分为连萼瘦果或下位瘦果。翅果 key fruit，samara 闭果的一种，与开花期雌蕊的构造无关。在外部形态上，子房壁向两个方向发育成具有薄翅状附属物果皮的果实。这种翅果也是一种由风散播的风播果实（anemochore）。榆属（Fraxinus）、榆属（Ulmus）等，其果皮全部形成一个翅状，至于槭树科（Aceraceae），其二枚果皮是由二个离生心皮构成，各变成一翅（即由一个雌蕊产生具 2 翅 2 种子的果实）。 翅果，闭果的一个分类，果皮伸长成翅。如榆属植物的果实。浆果（jiangguo）肉果中的一类。果皮的 3 层区分不明显，果皮
7、外面的几层细胞为薄壁细胞，其余部分均为肉质多汁，内含种子，如葡萄、番茄、柿等。瓜类是另一类型的浆果，都是由子房和花托共同发育成的，属假果类型，此类浆果称为瓠果。柑桔的果实也是一种类型的浆果，其特点是外果皮革质，其上有油囊；中果皮疏松，其中的维管系统即为桔络；内果皮膜质，分若干室，室内生出无数肉质多汁的汁囊，就是人们食用的桔瓣颖果是果实的一种类型，属于单果，是禾本科特有的果实类型，许多颖果被人们当作粮食使用，如水稻、小麦、大麦、玉米等。每枚颖果中有且仅有一枚种子，果实发育成熟后，颖果的果皮不开裂且与种皮高度愈合，难以分离，因此在农业生产中，人们常将颖果直接称为种子。颖果这一名称得自小麦的花被，不
8、同于其他大多数有花植物，小麦以及很多禾本科植物的花没有明显的花被，花萼退化为颖片，花瓣退化为稃片，成熟的小麦果实中颖片会包裹在种子表面，故而得名。柑果，肉质果的一种，也是浆果的一种，由复雌蕊形成，外果皮呈革质，软而厚，有精油腔；中果皮较疏松；中间隔成瓣的部分是内果皮，向内生有许多肉质多浆的肉囊，由合生心皮的上位子房形成。这是柑橘类植物特有的一类果实，如柑桔、金橘类的果实。 坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含 1 粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果之王：榛子营养全面、丰富。常食对
9、心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。长寿之果：松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。一般地说，幼年和青年血压增高趋势，随着年龄的增长而增多更为明显。所以，防治高血压要从娃娃抓起，这样可以起到事半功倍的效果。肾之果：板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃 67 粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性的破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。小编贴心提示： 防癌食物八大类
10、心脏之友：适开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10 粒开心果相当于吃了 1.5 克单不饱和脂肪。延伸阅读：哪些食物会将血脂抗忧郁之果：葵花子含有 胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素 B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。贴心提醒：吃坚果每天适宜吃 30 克左右，如果不小心多吃了坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量双悬果(cremocarp)：是伞形科植物特有的果实，由 2 心皮合生雌蕊发育而成，果实成熟后心皮分离成 2 个分果(Schizoc
11、arp)，双双悬挂在心皮柄(carpophorum)上端，JL、皮柄的基部与果梗相连，每个分果内各含 l 粒种子，如当归、白英、前胡、小菌香、蛇床子等。蓇葖果果实的一种类型，属干果中的裂果。单室，多籽，成熟时果实仅沿一个缝线裂开。由单心皮离生心皮的单雌蕊发育而成。由数个离生心皮构成时，常聚生在同一花内。具蓇葖果的植物如毛茛科的许多种类、木兰、八角茴香、飞燕草等。玉米粒是果实,玉米的内珠被内层细胞发育而来的残存种皮和果皮愈合在一起,叫 颖果,是禾本科植物特有的果实类型 玉米粒不属于生物学意义上的种子。.玉米粒是果实（因为玉米的果皮与种皮紧 紧连在一起，很难区分，所以一般来说玉米粒是果实，而不是种
12、子。对比花生 仁是种子。（整个花生是果实，外部不能吃的黄色部分是果皮，里面可以吃的 部分是种子，红色的皮实种皮，而白色的部分是子叶和胚。） 果实是由显花植物的子房在开花授粉后发育而来的，主要的功能为保护种子及 协助种子的传播。一般果实包含了果皮及种子两个部分，果皮又可分为外果皮、 中果皮和内果皮三层，由子房壁发育而成；种子则由胚珠发育形成，其中珠被 发育成种皮，极核和卵核则分别发育成胚乳和胚。种子是植物传宗接代的重要 角色，这是众所皆知的。果皮则负责在种子发育过程中保护娇弱未成熟的种子， 并在种子发育完全后协助其传播。 葵花籽：是果实，属于瘦果 葵花籽是果实，因为它有外面的完整果皮。 蚕豆粒是种子，因为它的果皮是豆荚。 判断果实还是种子的好方法：看它有几层皮。一层就是种皮，自然就是种子。 两层就是种皮加果皮，就是果实咯！小麦粒是果实，其果皮和种皮紧密结合不易分开。 所谓种子是指由胚芽、胚根、和子叶共同组成的组织称之为种子，而果实是指 被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参 与发育而成的器官。小麦和玉米的籽粒是由胚乳和胚组成的，胚相当于种子， 胚乳是由子房发育形成的，相当于人们常说的果肉，两者共同组成了籽粒，所 以是果实而不是种子。 种子：花生米，西瓜子，蚕豆 杏仁 绿豆 桃核 芝麻 葵花子 果实：苹果 葡萄 西瓜 豆角 葵花 玉米子粒 小麦子粒
