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1、 饮酒的注意事项及解酒大全 春节前后，团拜聚餐、答谢叙旧、亲朋团聚等，这些场合都离不开酒，不过，美酒再 好，都要控制好量，不要贪杯出事。天下养生网小编在此和您一起分享，春节酒桌上的健 康秘籍！春节期间如何健康饮酒，也有不少讲究。首先是选好酒的种类，酒有白酒、红酒、啤 酒之分。从健康角度来说，饮酒以红葡萄酒最佳。白酒对健康最不利，少喝或不喝为妙。 至于饮酒以多大的量为适宜，可以这样换算：肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重 1 克， 一个 60 千克体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在 60 克以下，低于 60 千克体重者最好 掌握在 45 克左右，即 60 度白酒 50 克、啤酒 1 公斤、威士
2、忌 250 毫升。红葡萄酒也不宜多 饮，以每天 23 杯为佳。还有佐菜的问题，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，如 新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒。饮酒前喝杯牛奶， 可以在胃肠表面形成一层保护膜，从而减少酒精对胃肠道的刺激。还需提醒的是，以下几种情况不宜饮酒：空腹，空腹饮酒会对胃肠道造成刺激，不利 于进食消化；睡前浴前都不宜饮酒；服用抗生素类药物者，不宜饮酒；当然，乘飞机长途 旅行前和开车的司机也不宜饮酒。春节亲友聚会 切莫贪杯醉酒就是酒精中毒，一次饮用大量的酒类饮料，会对中枢神经系统产生先兴奋后抑制 作用，重度中毒可使呼吸、心跳抑制而死亡。酒精中毒是由遗传
3、、身体状况、心理、环境 和社会等诸多因素造成的，但就个体而言差异较大。由于人对酒精的耐受力有差别，过量 摄入会导致呼吸中枢和控制心跳的神经中枢的暂时性麻醉，因为无法摄入氧气，或者养料 不能送达全身，从而导致死亡。一般情况下，喝多酒大致可分为三个阶段，第一个阶段是 酒精兴奋大脑皮层，这个时候的饮酒者，大多眼睛发红（即结膜充血） 、脸色潮红或苍白、 轻微眩晕、语言增多，逞强好胜，基至举止轻浮、粗鲁无礼、打人摔物等。再喝多一点就进入了第二阶段，酒精开始抑制皮层下中枢、小脑等，此时饮酒者动作 笨拙、语无伦次、意识模糊，难掌握平衡，走路易摔倒，甚至需要人搀扶。如果继续喝，过量的酒精开始抑制脑干中枢，饮酒
4、者呼吸减慢、血压降低，出现脸色 苍白，皮肤湿冷，口唇微紫，心跳加快，呼吸缓慢而有鼾声，瞳孔散大。严重者昏迷、抽 搐、大小便失禁，呼吸衰竭死亡。有的人还可能出现高热、休克、颅内压增高、低血糖等 症状。医生认为，喝酒本是为了在餐桌上助兴，一旦喝醉出事，就会“扫兴”甚至“败兴”，伤 了身体也伤了感情。饮酒者如果出现第一个阶段的症状，要立即停止饮酒，不要因为别人盛情敬酒，抹不开面子，继续喝，这样会对身体造成更大的伤害。酒桌上的注意事项出现醉酒，往往与酒桌上的一些坏习惯分不开。一口闷有的人喜欢用喝酒来代表“感情”， “感情深，一口闷”， “宁让胃上穿个洞，不让感 情留条缝”，有的人为了“够意思”， “讲
5、义气”，也有的出于“被劝无奈”，一上酒桌，就先空 腹喝上几大杯，未等热菜端上，就先醉倒在酒桌上。医生说，喝酒要慢慢地就着菜喝，这样酒在胃里停留的时间长一点，乙醇进入身体的 速度就慢一些。混合酒有些人喝起酒来，白的、红的、啤的，来者不拒。还有的红酒加雪碧、威士忌 加冰红茶、啤酒加可乐医生说，饮用“混合酒”，在胃里释放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，从 而加大对身体的伤害，一旦喝醉，醒酒要比“单一”的醉酒要难许多。大鱼大肉做下酒菜酒宴上，大多上的是一些大鱼大肉，似乎只有这样才显诚意。殊不 知，高脂肪食物，不利于酒精的分解，在一定程度上，还会加重酒精中毒。医生说，下酒菜最好选择一些高蛋白、高
6、纤维素的蔬菜、瘦肉、鲜鱼及豆类食物。豆 类中含有的卵磷脂有很好的保护肝脏、减轻酒精刺激的作用，同时还可以喝一些淡茶，缓 解酒精的作用。边喝酒边抽烟有的人喜欢边喝酒边抽烟， “烟酒不分家”。医生说，边喝酒边抽烟是伤肝又伤肺。吸烟者对酒精的耐受力一般较大，最终受到的 伤害也就会更大。醉酒的五大危害 1.肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。2.胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。3.神经系统伤害：譬如周边神经病变。所以小孩子是不能喝酒的，容易变笨的。4.大脑皮质萎缩：有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份病人 有智力衰退的迹象。5.酒精性胎儿征候群：酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发
7、育中的胎儿造成各 种伤害，包括胎儿畸型、胎死腹中、生长迟滞及行为缺陷等。春节解酒秘籍大全既喝酒就要会解酒，否则不仅醉醺醺有失礼仪，接踵而至的头痛、头晕、反胃、发 热也不会让你好受。 “有备而喝”才是上策，妙方专门帮你应对各种酒后不适。快速解酒的方法蔬菜解酒秘方蔬菜与生活密不可分，因此这种快速解酒的方法最为容易普及。将白菜、白萝卜、白 薯任其一种，切碎加入白糖和适量的醋，搅拌均匀，当凉菜食用，可以达到快速解酒的效 果。原因是这三种蔬菜中含有大量的水分和维生素，有效补充呕吐造成的水分和维生素缺 失；同时，白糖可以补充血糖，醋酸可以与酒精发生化学反应，降低体内酒精含量。另外， 适量芹菜挤汁饮服，可以
8、醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。水果解酒秘方选取鲜橙、杨梅、甘蔗、生梨子等新鲜水果（选择原则是至少一种味酸，一种味甜） ， 用榨汁机炸成果汁后服用，效果最为显著，而且可以改善过度饮酒的人次日皮肤油腻或起 皮屑的症状。对深度醉酒者、可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕 吐残留在胃中的酒液，然后服用效果更好。食物解酒秘方最为常见的是使用鸡蛋和豆腐，食用生鸡蛋清，其蛋白质可以有效保护肠胃，可快速 消渴、清热、解醉；豆腐，含有半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使 之迅速排出，因此解酒效果自然快，另外，在饮酒时做为下酒菜可以更有效缓解和预防醉 酒。药物解酒
9、药物解酒是最为有保障的一种快速解酒的方法，其特点就是见效快、安全性高。家里 常备柑橘皮，焙干、研末，加食盐 1.5 克，煮汤服用；或者选择酸枣葛根各 1015 克，一 同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。在服用汤药的同时，可以使用花露水，喷洒 几点在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。更多解酒小妙招： 香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉 3-5 个，可清热凉血，润肺解酒；VC 片：饮酒过量恶心呕吐者，立即口服 VC 片 6-10 片。VC 有清除血中酒精之作用；梨：中毒严重者可用梨汁灌服；荸荠：酒精中毒轻者，可生吃 50-100 克，若中毒严重，将荸荠捣烂总汁 200 毫升，加 少量冰糖 1 次灌服；西瓜：1 次口服西瓜汁 300 克，解酒效果很好；白萝卜：洗净去皮，生吃 1-2 个，中毒严重不省人事者，可榨汁 200 毫升灌服；藕：酒精中毒中度者，可将藕切成薄片 100-200 克，放入滚水中一会儿，捞出放入少 量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒严重昏迷不醒，可用 100-200 毫升的凉藕汁灌服；茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量姜汁灌服；醋和白糖：一般醉酒可用 40-50 毫升食醋，加入 10-20 克白糖和少量开水，一次饮服， 可迅速解酒；绿豆：绿豆捣碎，冲入沸水，然后放入冰箱凉后一次饮用，解酒显著。
