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1、原辅料使用管理制度原辅料使用管理制度1 1、目的、目的为了保证公司原辅料使用符合国家相关规定要求，制定本制度。2 2、适用范围、适用范围适用公司生产过程使用的各种原辅料。3 3、职责、职责3.1 各库房负责对原辅料的贮存管理；3.2 各使用部门负责对原辅料领用后的使用管理；3.3 品控部负责对使用管理情况进行监督检查。、实施程序、实施程序4.1 原辅料发放管理4.1.1 原辅料统一由原料库、辅料库进行储存、配制、发放和管理。4.1.2 辅料的配制必须严格按工艺配方要求，由技术员进行配制，辅料库管进行发放，同时做好发放记录。4.1.3 原、辅料库必须严格按下达的生产领料计划进行配料，同时在配好的
2、料袋上标注料袋标识。4.1.4 料备好后，由原、辅料库通知领用部门进行领料。原、辅料库根据生产部门指定的领料人员办理出库手续，同时不允许非指定人员进行领用。4.1.5 原、辅料库出库数量，必须为当日生产计划的需求量，不允许多配料给生产车间。4.1.6 各使用部门必须指定专人对领用到生产场所的原辅料进行使用管理，并做好相应的标识。4.2 贮存管理办法4.2.1 原辅料必须存放于专门区域，同时指定专人进行管理。4.2.2 原辅料的储存必须做到专柜、专架、隔墙离地、定位存放，并做好相应的标识，不得与其他食品或有毒有害物混放。4.2.3 对不同的原辅料，必须严格按其存放要求，在相应的条件下进行存放。4.2.4 对限期使用的原辅料，必须在规定的期限内使用，并做好发放记录。4.2.5 对邻近保质期 1 个月，库存积压大的添加剂，必须报质量负责人，及时进行处理。4.3 使用管理使用部门领到原辅料后，必须依据产品工艺配比和使用要求进行添加，同时做好添加记录。
