SAP屠宰行业CO解决方案

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1、SAP 屠宰行业 CO 解决方案 作者：屠夫S SAPAP 屠宰行业屠宰行业 COCO 解决方案解决方案业务背景：业务背景：Tom 先生想办理一个猪肉公司,实际上我们知道北大毕业生都有卖猪肉多年的,这行业应该 不大会输给 SAP 咨询行业,于是他在心理仔细计算了一下: 一头生猪 800 元。一天买 10 头，因为最近禽流感群众一般改吃猪肉了,一天卖 10 头应该 没有问题,然后宰着卖. (1)猪头：200 元 (2)半片猪身：400 * 2=800 元 (3)四个猪蹄：20 * 4=80 元 (4)猪屁股：100 元 (5)猪下水：100 元 共 1280 元。 由于自己文弱书生一个,不会杀猪

2、,估计估计聘请要一屠夫,平均每天 8 小时屠宰，可以宰 10 头猪，屠夫每天 8 小时工资是 800 元，不然外包给屠夫的屠宰场也可,平均宰一头猪付 给外包屠宰费 80 元。 这样最后一头猪能尽赚 400 元,一天 4000RMB 进帐,一年下来就百万富翁了,想到这里,Tom 先生漏出了幸福的笑容,他还不大放心,画了个表格,顺便他想在自家使用盗版的 SAP 来管理 这些日常业务.他同时打听到一个叫 SAP 屠夫的,不但能杀猪也会宰 SAP,对,这个方案就让 SAP 屠夫整,整不出杀猪的干活就不外包给他做.想到又能节省下一笔咨询费用,Tom 先生高 兴的连口水都流出来了.投入投入产出产出猪800

3、 元/头猪头200 元/个屠宰费80 元/头半片猪身800 元= 400 * 2猪蹄80 元=20 * 4 个猪屁股100 元/个猪下水100 元/堆总计880 元总计1280 元实际上这不大准确,因为产出这边是全是 Tom 先生预计的销售毛利润,其实这也难怪,谁让 TOM 先生是半个会计盲呢? 于是找到屠夫,TOM 问:这个 BOM 究竟要如何建立?通常 BOM 不都是树状层次关系的吗?屠夫 回答,你先明白一下表一些概念1.1. 离散制造和流程生产离散制造和流程生产 关于离散制造和流程生产的主要区别的讨论到处都是,就挑几个重要的讲讲. (1)BOMBOM 结构不同结构不同： 离散制造的 BO

4、M 大都是树状层次型结构的 BOM，通常是投入多个料产出一个成品(或组件), 流程制造的 BOM 结构不能用单一的树状的层次型结构来描述,通常有所谓的 V,A,X 型,生产 过程中会有为联产品和副产品,一些产品可能循环再加工。 TOM 问:制造行业的 Tree BOM 好理解,那什么是 V,A,X 型.SAP 屠宰行业 CO 解决方案 作者：屠夫SAP 屠夫:你看看字母的样子. TOM:是不是 A 表示多投入单产出,A 单投入多产出,X 多投入多产出呀?那我这方案可使用 A 型 BOM. SAP 屠夫:你聪明,看看下面 (2)生产产出不同生产产出不同. 离散制造通常是繁多零部件制造出一个东西,

5、由于多样的原材料(比如一块电脑主板要上千 各种电子零件)要控制的采购、生产、库存并不容易. 相反,流程行业材料可能不多,但其生产过程是一个动态的连续过程,要控制可能随各种条件 比如材料的浓度加工温度压力不同而变化的产品的产出量和比例并不容易, 生产产出一般 有主产品,副产品,联产品,回流物和废物等. 通常流程企业的产品可能需要批号记录时效期和浓度,这很好理解,看看药品的有效期(也没 有规定就不能将制药行业不当制造行业实施的). (3)生产设备的管理生产设备的管理 离散制造企业的单台设备的故障和停机一般不影响整个生产过程；流程企业一般会影响整 个生产过程的正常运行,所以有的就玩玩 PM. 关于两

6、类企业的比较就不多说了,你自己去 search 一下,估计能搜到一火车皮. TOM:那我这用 A 型 BOM 算制造企业还是流程企业?还有什么单件大批量分步生产 SAP 屠夫:你少来啦,你就小宰几头破猪卖还制造企业流程企业的,有必要嘛,那个石化,不也 没上什么 Production Planning for Process Industries 使用 process order 直接用 production order 吗?能解决问题就 Ok 瞎炒概念干啥?谁规定说制造企业就不能弄个 A 型 BOM 来玩?TOM(委屈地): 我这不是从卖猪肉开始嘛,以后我要将我的企业做成集合饲料加工,种猪 繁

7、育, 生猪屠宰,包括 Tom 猪肉香肠等猪肉产品精加工的产业链. SAP 屠夫:靠,想不到你人年纪不大志气倒是不小. TOM:那是,有志岂在年高. SAP 屠夫:小样,瞧你那得意劲,给你点阳光你就以为自己是太阳,抖起来了再两个概念 2.2.什么是什么是 By-ProductBy-Product 和和 Co-Product?Co-Product? By-product 中文通常翻译成幅产品,Co-Product 叫联产品. 在 SAP 中,总的生产成本会自动扣除副产品成本出来,就是说幅产品的产出可抵扣生产成本 投入,什么时候使用 By-product 呢?有两种特殊类型的工单我要提一下, ( (

8、一一) )维修工单维修工单 通常 CO01(你要设置一工单类型使无 BOM 带出)/CO07(直接使用,这个比较合适,无料无 BOM,Component 你自己加)开一个无 BOM 工单,有时连 settlement rule 也不要,听好,你手 工加上要维修的物料,为维修的辅料,Settlement rule 你可手工加,比如你觉得这是为哪个 工单做的维修, settlement rule 你手工加上 ORD 然后选对应的工单就是,SAP 允许灵活定 义 settlement rule,比如你还可将这维修工单结算到某 G/L account,某 Cost center 甚至 如你使用 MTO

9、,你可结算到相应的 sales order item. 有的 ERP 可设置维修工单自动带出要维修的 header material,其实也没多大意义. ( (二二) )拆料工单拆料工单 基本上开工单同上,拆料多应用电子机械等等行业,一个成品实在维修不了要报废了拆几个 还有用的料出来.有人说拆料 BOM 如何维护?因为通常你不知道能拆出多少,所以也不维护 BOM,拆出来的 Component 维护成负数自动会让 531 收货,这也是副产品的一个应用吧. TOM:是这样的,有家企业工序很多,routing 是这样弄的,比如它做成俩 Sequence,seq 1 包 含工序 A1-A5,Seq 2

10、 包括 A6-A10,Operation(工序)是这样走的,A1-A10 按顺序走,每工序出SAP 屠宰行业 CO 解决方案 作者：屠夫现问题要检修分两种,大修叫 repair,在任何一 operation 都要返回 A1 重做,如是小修叫 Fix,A1-A5 就回 A1,A6-A10 就回 A6,如实在 repair 不了的就抽出送到工程维修部,实在还搞 不定就 scrap ,这样的维修流程在 SAP 怎么走? SAP 屠夫:靠,打断我的思路,以后大人说话时候小孩不要随便乱插嘴,难道你上小学时没上这课吗?这不是 PP 做的事情吗?你说你好好干 FICO+boss 的学这干吗?据我知, 这样的

11、 P 问题通常企业是自开发 SFCS 生产系统整的.你这样摆弄 PP 的问题人家 PP guy 会 有意见的. 如果使用了联产品,其成本结算分两步:1.CO8B/CO8A Preliminary settlement,2 KK88/KK89.还有的用那 Cost object hierarchy ,不说啦.看看 SAP 怎么整你的东西SAPSAP 实现实现Tom:那要做 BPR 不?这个不做一般企业 User 对你会很失望的?SAP 屠夫:哦,是这样子呀,那我就小 B 一下.通常杀猪前你实现把猪喂好点,杀前 30 分钟灌一大桶水,这样产出的猪肉就会多些,你们这行业不经常这样干吗?于是你多捞到(

12、1400-900) (1280 880) =100 元投入投入产出产出猪800 元/头猪头200 元/个Co-product 屠宰费80 元/头半片猪身920 元= 460 * 2主产品,猪肉灌水多赚 120 元宰前饲料19 元猪蹄80 元=20 * 4 个Co-product 宰前灌水1 元/20 公斤大桶猪屁股100 元/个By-product 猪下水100 元/堆By-product总计900 元总计1400 元Tom:靠,专业就是专业,这都想的到,随便一弄俺每头猪就多赚 100 元,不服不行呀. 那么根据 ASAP,你要做现状调研,To-be,然后是%#Sap 屠夫:MD,你一小破企业

13、,你以为是什么,说白了,不就一猪肉档吗?还玩这套?那行,你给我 10K 一天,我慢慢给你整个一年半载的.Tom:这么贵呀,大哥,我也是穷苦人家的孩子,我这买辆大奔玩都还借了人家 50 万没还呢,现在银行催着还贷,我就差点没在网上登个卖身买大奔的广告, 这么贵那还是算了.Tom:可不可这样弄,不要建 BOM,工单直接使用 CO07 开,在 component 上手工写猪 1 ,饲料 1 ,灌水 1,这是投入, 猪头 1, 半片猪身 2, 猪蹄猪屁股猪下水等产出都用 By product 收货,将 component 数量设成负就可,然后随便用个 MB11,MB31,MB1A 收进来这样弄行不?

14、SAP 屠夫:似乎是可以,这样做太粗了.你开个工单看看,副产品的成本将抵扣生产成本投入, 我想你所需要的工单成本核算方法显然不是这样的,你想一下如你要将生产成本分摊到这些 产出上,这时你就要使用 CO-product 联产品了,好了,你选猪肉(就是那两片猪身)做主产品, 将猪头和猪蹄做联产品,猪屁股和猪下水做为幅产品吧,这倆东西不好卖用来抵扣总生产成 本投入.1 建立物料建立物料物料 price control 是 S 还是 V 看你的具体需求,谁优谁劣不做评论,每一种都有缺点和优点.SAP 屠宰行业 CO 解决方案 作者：屠夫比如当你的产成品想使用批次管理,就得使用 MAP .物料描述备注Z

15、ST_PIG猪ZST_PIGPORK猪身(两片)主产品,BOM Header materailZST_PIGHEAD猪头在物料主数据 Costing 1 view 选 上 Co-product,如可能选上 Fixed price 表示将不参与 cost allocation,选上.ZST_PIGFOOT猪蹄同上,联产品不选 Fixed priceZST_PIGASS猪屁股不做特别,和猪下水作副产品.ZST_PIGMISC猪下水副产品ZST_SL宰前饲料普通 partZST_GS宰前灌水普通 partZST_BUTCHERFEE屠宰费Phantom PartTOM:为什么建立 ZST_BUTCH

16、ERFEE 这个 phantom part? SAP 屠夫:我这是为了简化你的流程,既然固定是 80 元一头,省的你 KL01,CA01,CR01,KP26 为了 routing 瞎折腾,如计算标准成本有错误提示无 routing 可将这消息 switch 就可. TOM:哦,有道理,可是以后我工序要外包,而且我觉得这外包贼 TMD 好玩,求求你就帮建个 routing 吧, SAP 屠夫:老大不小,天天就知道玩,中国第一猪肉大王还等着你去实现,你不能辜负党和人民 对你的厚望了,我就帮你建立一个外包工序吧. TOM:老大教训的是,以后我一定 Good good study , Day day up .2 建立建立 BOMBOM 结构如图 1.SAP 屠宰行业 CO 解决方案 作者：屠夫1BOM header,维护 basic quantity 是 2 个,通常假设在做某产品时每 100 个才需要某些 component 几个,为了不使这些 component 被小数位问题给舍弃,可以加大 header