《秋天养生饮食调养》由会员分享，可在线阅读，更多相关《秋天养生饮食调养（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、秋秋天天养养生生饮饮食食调调养养秋季饮食调养应遵循 “养阴防燥”的原则，饮食宜养阴，滋润多汁，具 体方案如下： 养养肺肺为为要要秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰 关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳 嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银 耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、 豆浆、饴 糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可 以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、 蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。 少少辛辛增增酸酸秋季，肺的功能偏旺，而辛
2、味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而 还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣 椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、 芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。 宜宜多多吃吃粥粥初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保 人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养 胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉 粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。 宜宜补补充充健健身身汤汤秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤， 一方面可以渗湿
3、健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋 季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼 头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平 菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。 宜宜多多吃吃鱼鱼秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点 鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。 鲫鲫鱼鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳， 清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。 带带鱼鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤 为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。
4、常吃带鱼还可滋润肌肤， 保持皮肤的润湿与弹性。 青青鱼鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力， 胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素， 还有防癌抗癌作用。 鲤鲤鱼鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、 乳汁不通、胎气不长等症。 草草鱼鱼：又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、 截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤 良。 泥泥鳅鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质 细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
5、鱼肉中的维生素 d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。 秋秋季季养养胃胃秋天患胃肠疾病主要有以下几个原因：立秋以后，天气虽然清凉，但是 苍蝇的活力并不比夏天弱，若吃了被苍蝇污染过的食物，就会因胃肠道感染 而发生腹泻；秋天，人们的食欲增加，又有大量瓜果上市，一些人因暴食暴 饮加重了胃肠负担，导致肠胃功能紊乱；另外，秋天昼夜温差大，一不小心， 就会导致腹部着凉，发生腹泻。而且，如果胃没有养好，一些有胃病的人不 罕导致胃病加重。 如如何何养养胃胃： 1、保保暖暖是是首首要要 秋凉之后，患有慢性胃炎的人，要箉注意胃部保暖，及时添加衣服，夜 晚睡觉应盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。另外，胃病患
6、者 “秋凉”一定要适度，不要勉强挨冻而冻出病来。 2、饮饮食食要要合合理理 胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡素、鲜为宜，做到定时定量，少食 多餐。 3、静静养养是是关关键键 要避免紧张、焦虑、恼怒等不良情结的刺激，同时，注意劳逸结合，防 止过度疲劳而影响了胃病的康复。 4、运运动动要要适适度度 肠胃病人要结合自己的身体特征，进行适度的运动锻炼，以提高机体抗 病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。 饮饮食食搭搭配配五谷杂粮是人体补充能量必需的基础饮食，是维持生理活动最重要的营 养来源。但现在很多人却觉得一碗米饭没什么营养，营养都在菜里，特别是 那些正在减肥的美眉，干脆把米饭等主食给省了，完全用蔬
7、菜和水果来代替。 这样下去势必导致体内营养的失衡，危害到健康。 科学研究证明，一个人每天应该摄取300-500 克的谷类食物，才能维 持正常的生理功能。在一年之中，任何一个季节的饮食都离不开五谷杂粮， 尤其是秋季干燥渐冷的气候对人体造成的影响，更需要这些五谷杂粮来抵御 干燥，达到抗秋燥和养生保健的目的。 五谷杂粮的种类繁多，以下几种在秋季信用更能发挥其最大的功效： 花花生生 花生是“十大长寿食品 ”之一，富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、 不饱和脂肪酸和钙、磷等， 本草纲目中记载：“花生悦脾和胃、润肺 化痰、滋养补气、清咽止痒。 ”药性考中也说：“食用花生养胃醒脾， 清肠润燥。”可见其对脾胃失
8、调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好 的治疗作用，是一种老少皆宜的食品。 花生在食用时要连着外皮一起吃，这样既能补虚又能止血，尤其适合妇 女孕期和手术病人恢复期和病后体虚的人食用。 红红薯薯 红薯被人们称为 “土人参”，是一种味美价廉的长寿食品。其味甘性平 微凉，能够生津止渴、润肺滑肠、补脾益胃、通利大便，还具有抗癌作用。 红薯是低热量、低脂肪的食品，还能阻止碳水化合物变成脂肪，在秋季 食用能够起到减肥的作用。但是红薯不可一次食用过多，否则会出现烧心、 肚胀排气等症状，糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人也不宜食用。 芝芝麻麻 神农本草经中说，芝麻能够 “补五内、益气力、长肌肉、填精益髓 ” 。芝麻中的维生素 E 能防止过氧化脂质对皮肤的危害，治疗各种皮肤的癌症， 使皮肤更加白皙光泽，其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。 秋季气候比较干燥，此时多食用一些芝麻会使皮肤变得细腻光滑、红润光泽， 并且吃多了也不用担心会发胖，减肥的美眉可以放心食用啦。 除了以上几种杂粮外，白米、小米、糯米、玉米、黑豆等也是非常适宜 在秋季食用的。
