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1、省级精品专业畜牧兽医专业项目建设规划书 2009年1 畜牧兽医精品专业项目建设规划书第一部分项目建设发展环境一、项目建设的社会环境( 一) 是湖南全面建设农村小康社会的需要1、湖南农村人口教育现状严重制约新农村建设的进程随着湖南由农业大省向富民强省的跨越，湖南农业对全国的贡献也越来越大，农业科技在湖南农业增长中的贡献率达到45%。而根据第五次人口普查结果显示，农村人口占了湖南总人口的70%，湖南农村在业人口中具有大中专及以上文化程度的在业人口只占1.96%。在第一产业中，高中以上的的文化程度人口所占比重仅为6.0%，小学及以下文化程度的人口占 52.03%。由此可见，湖南农村人口现状严重影响了
2、养殖新技术、新成果的推广，影响了湖南全面建设农村小康社会目标的进程。迫切需要有为农村经济发展起带领或指导的高技能支撑人才，特别是畜牧产业高技能人才。2、畜牧业在农业增效、农民增收，以及繁荣农村经济中所起的作用越来越大据统计， 畜牧业在湖南省农业总产值中的比重逐年上升，见图 1-1 示。 “湘猪安天下”，养猪业(图 1-2) 已成湖南农村经济第一大支柱产业。2007 年，湖南省共发展养殖小区2210 个，规模养殖户发展到60 多万户。养猪、养鸭、养牛已经成为湖南农民增加收入的重要来源。据我省畜牧业统计数据表明：2007 年全省农民养猪人均增加纯收入110元，占当年农民增收的4 成以上；直接和间接
3、解决农村劳动力就业近 700万人，全省养殖农户人均养殖纯收入占农民纯收入总额的31%。全省农民从畜牧业中至少获利200亿元以上。畜牧业在农民增收中所占的比重也是呈不断增大趋势，2007 年，农业部对 19 省区典型调查显示，农民来自畜牧业的纯收入增长8.9%。畜牧业的发展不仅搞活了地方经济，增加了农民收入，同时拓宽消费领域，优化了消费结构，提高了人们的生活质量。表现在高消费弹性的养殖产品不断增加，低消费弹性的省级精品专业畜牧兽医专业项目建设规划书 2009年2 传统种植产品逐步减少。4 6.15 3.84 3.14 5.95 2.35 2.05 3.86 9.07 7.08 4.43 7.64
4、 0.6 93 5.93 6.6 53 9.84 0.64 1.84 9.15 0.75 31996199819992000200120022003200420052006畜牧业产值(1 0 亿元)畜牧业占农业总产值的比(% )图 1-1 湖南省畜牧业产值与畜牧业产值占农业总产值的比74. 079. 973. 270. 466. 664. 662. 66 0. 458. 11999200 0200 1200 220 0320 04200520062 007出栏肉猪（ 100万头）图 1-2 湖南省历年来出栏生猪情况3、现代畜牧业的发展越来越需要高技能人才来支撑据统计资料表明： 我省畜牧从业人员
5、中技术人员约有28 万多人，占从业人员的 9.6%，其中乡村两级防疫员5.7 万人，行政事业单位 5.5 万人，企业单位、 个体经营者 17.8 万人。在这些畜牧兽医技术人员中“学历职称偏低”、 “年龄结构不合理”的现象相当突出。系统学习过专业知识与技能的应用型人才仅占24%左右。其中中专毕业的占22.1%，大专及以上占 1.9%；30 岁以下的占 9.2%，31 岁至 50岁的占 54.2%，51 岁以上的占 36.5%。现代畜牧业重要标志是生产的组织化、规模化和标准化。 当前我国畜牧业面临的现状是成本压力上升，疫病控制风险、环保与生态任务加重，食品安全责任重大等。我国畜牧业发展正处于由传统
6、畜牧业向现代畜牧业转变的关键时期。因此，大力提高生产的组织化、规模化和标准化水平，加快转变畜牧业发展方式，加快技术创新和成果转化，加大实用技术推广力度， 逐步建立和完善新型畜牧曾医技术推广体系，进一步夯实现代畜牧业发展的省级精品专业畜牧兽医专业项目建设规划书 2009年3 基础，就迫切需要高等职业学院来培养畜牧兽医高技能人才。( 二) 是湖南畜牧龙头企业核心竞争力建设的需要我省畜牧产业已形成了“种猪、饲料、兽药、奶业、加工”等五大产业群，涌现了象湖南正虹、唐人神、新五丰等年销售额在40 亿元以上的国家级龙头企业。目前全省农产品加工企业发展到2.76 万家，实现销售收入1400 多亿元，其中 1
7、66 家国家、省级龙头企业实现销售收入 475亿元、利润 21 亿元。根据发展规划，未来4 年，全省将引导扶持300家草食牲畜加工龙头企业，形成年屠宰肉牛 10万头、肉羊 30 万只以上的加工能力。在现有基础上，重点扶持天华、加华等牧业品牌，扶持南山、阳光、光明派派等奶业品牌，打造一批草食牧业的知名品牌。企业竞争关键是人才的竞争，如何培育在全国有竞争力的龙头企业，带动相关产业链的发展，后备人才的培养是重中之重。根据我们2007年 12 月以来的市场调研分析表明：湖南省在“十一五”期间畜牧业从业人员将达到300万人，将新增畜牧兽医各类技术人员7.545万人，见表 1-1。表 1-1 湖南省十一五
8、规划畜牧业从业人员需求情况单位：人技术 岗位养殖 技术员饲料兽药 及加工员营销与技术 服务员乡村两级 防疫员种畜禽 品改员宠物养护与 职业兽医行政管理与 企业管理员预测新增人数20000 16000 20000 13000 5000 1000 450 2007 年 910 月份，我院对全省养殖类企事业单位进行的调查果显示：“迫切需要本专业人才”的占 57%， “需要本专业人才”的占32%， “现在不需要但以后需要本专业人才的”占 8%， “不需要本专业人才的”占3%。目前，湖南省每年农牧院校畜牧兽医及相关专业毕业生约 900人，其中本科以上学历人数200 人，高职毕业生约 300人，中职毕业生
9、400 人。与湖南省在“十一五”新增畜牧兽医各类技术人员7.545 万人比起来，需求缺口极大。( 三) 是湖南高等农业职业教育发展的需要目前湖南省开设涉农专业的高职院校共12 所，只有 4 所院校将农林牧渔类列为重点专业建设大类。从表1-2 可见，种植类、养殖类、园林类、 加工类招生的比例分别是7.523.4645.1 ，20042006 年 3 年全省畜牧兽医专业只招了719 人，这与我省经济发展对人才的需求很不相适应。我院畜牧兽医专业在全省招生困难的情况下，不但本专业保持有一定规模，而且相关省级精品专业畜牧兽医专业项目建设规划书 2009年4 专业群也得到了发展，如饲料与动物营养、兽医、动
10、物防疫与检疫、水产等专业都只有我院开设，且本专业有52 年的办学历史，一流的办学条件，最强的师资等来保障精品专业的建设目标。因此，要使我省高等农业职业教育走出困境，为湖南新农村建设培养大批高技能适用人才，畜牧兽医省级精品专业建设就非常必要。表 1-2 湖南省高职涉农专业招生情况统计单位：人序号专业名称2004年2005年2006年合计类别1 种子生产与经营3 5 7 15 324 2 观光农业0 8 3 11 3 园艺技术114 115 69 298 4 园林技术621 887 1005 2513 2773 5 森林生态旅游76 108 76 260 6 农产品质量检测0 37 40 77 2
11、22 7 食品加工技术41 29 33 103 8 食品检测及管理0 0 42 42 9 畜牧兽医168 278 273 719 1015 10 饲料与动物营养25 2 0 27 11 兽医0 63 9 72 12 动物防疫与检疫70 9 20 99 13 水产养殖技术4 5 89 98 合计1122 1546 1666 4334 因此，将湖南生物机电职业技术学院畜牧兽医专业建设成为省级精品专业，将强有力地提升我院畜牧兽医专业的办学实力和教育教学质量，对加速湖南高技能人才培养，促进湖南农村经济的发展与产业腾飞，实现湖南富民强省战略目标和加快新农村建设进程, 辐射中南地区的农村经济全面快速发展，
12、促进畜牧业产业化升级， 引领区域内相关性专业群的建设都有着十分重要的现实意义。二、项目建设的学院环境我院现有 106年的办学历史，秉承“为时养器、器为时用”的办学宗旨，以争创国家级示范职院为目标，非常重视专业建设，确定了“农林牧渔大类”为重点建设大类，明确了畜牧兽医专业为重点建设专业，颁发了一系列有利于该专业的政策与措施，计划三年内投入经费 400万元，作为建设资金保证，使畜牧兽医专业的软硬件实力大大增加。( 一) 办学历史悠久，专业建设成效显著我院畜牧兽医专业的前身是创建于1956年的湖南省畜牧兽医学校， 曾于 1960 年开办省级精品专业畜牧兽医专业项目建设规划书 2009年5 兽医专科班
13、， 1963 年并入长沙农业学校， 1978年开办畜牧兽医大专班，1988 年又开办养殖职教师资班， 1999 年开始三年制高职畜牧兽医专业招生，现有办学历史52 年，已为社会培养了 11000多名专门技术人才。 2002 年本专业通过了省教育厅专业优秀等级评估（湘教通200339 号） ，2005年被确定为省级教学改革试点专业（湘教通2005277 号） 。( 二) 师资力量强，教科研成果多本专业现有教授2 人，副教授 8 人(含高级实验师、高级畜牧师各1 人)，博士 1 人，硕士 9人，湖南省高等学校优秀青年骨干教师、湖南省农业厅学科带头人与湖南省“121”人才第 3 梯队 1 人，湖南省
14、养殖类专业带头人培养对象1 人，具有双职称 ( 教师与农业系列) 教师 8 人。是湖南省奶业协会常务理事单位、湖南省动物营养与环境学会常务理事单位，曾是湖南省养殖类教研联组秘书长单位。自 2001 年成立高职学院以来，本专业专任教师建设国家精品课程1 门，参研国家级教改课题 1 项，主持省部级教改课题2 项，院级课题 5 项；已完成教研教改课题6 项，其中获奖 4 项，公开发表教研教改论文22 篇，其中国家一级刊物上发表2 篇。主编全国高职教材 6 本、参编 8 本。主持省科技厅、教育厅、农业厅自然科学课题10 项，参研 6 项，20052008 年在国内刊物发表科技论文66 篇，国家一级学报
15、发表5 篇，国外发表 1 篇。( 三) 学历教育与非学历教育在同类专业领先本专业已有 7 届本专业高职毕业生，现有在校三年制高职学生210 人。2003 年开始承担省扶贫办、省畜牧局的培训工作，已经完成“农村科技骨干养殖技术培训班”12 期，1500 多人； “草食动物高级品改员培训”2 期，160 多人。( 四) 教学资源与环境好目前本专业拥有饲料检测、兽医诊断中心等9 个实训室，有长沙（农校）种猪场、兽医院等 4 个校内产业实训基地，共有设备400余台套，存栏动物1000头（只） ，总值 400余万元，生均仪器设备7983元，可同时满足 400 余人的实习。2005 年以来本专业与省内外33 家龙头企业签订了“订单培养” 、 “校企合作”协议。目前与“北京资源集团” 、 “大北农集团”分别合作办有“资源班”与“大北农班”；设立了“大北农”、 “资源”与“金方堂” 3 个企业奖学金。因此，该专业有雄厚的师资，先进的办学理念，良好的外部环境，背靠湖南省畜牧水产局与畜牧产业群等，这些都为该专业的建设提供了强有力的支撑和保障。省级精品专业畜牧兽医专业项目建设规划书 2009年6 第二部分项目建设基础一、项目建设现状( 一) 专业建设措施1、精品专业建设机构健全，活动有
