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1、烟叶分级考试 一、填空： 1、烟叶分级是按照分类、分型、 、分级的步骤进行的。 3、烤烟中部叶叶面为 。 4、烤烟杂色叶是指杂色面积大于 的烟叶。 5、烟光滑叶组是指光滑面积大于 的烟叶。 6、叶部位识别主要以 和叶形为主。 7、定烟叶外观质量的因素主要有 、颜色 、成熟度、身份、叶片结构、色 度、油分、宽度、长度、残伤与破损。 8、物标样可分为 和仿制标样。 9、烟 H、R 分别代表 。 10、的基本色包括 。 二、单选 1、烤烟成熟叶具备的特征是（ C ） 。 A、黄片青筋 B、青黄色 C、基本色 D、微带青 2、烟叶实物标样最好的保存方法是（ B ） 。 A、塑料 B、冷藏 C、纸箱 D
2、、牛皮纸包装 3、烤烟下部叶脉相为（ ） 。 A、较细、遮盖 B、粗、显露 C、适中、微露 D、较粗、遮盖 4、烤烟每把的叶片数规定为（ ）片。 A、2025 B、3040 C、5060 D、2035 5、烤烟褪色烟在（ ）组定级。 A、光滑叶 B、杂色叶 C、微带青 D、主 6口腔内对苦味最敏感的部位是( A )。A舌根 B舌尖 C舌尖两侧 D舌外侧缘后部 7、烟叶初烤后，上等烟堆垛高度一般不超过（ ）个烟包。 A、6 B、3 C、4 D、5 8、施木克值指（ ） ，是前苏联化学家施木克研究东方型烟草得出的结论， 一般施木克值在 22.5较为适宜。 A、总糖/烟碱 B、总糖/蛋白质 C、钾/
3、氯 D、总氮/总糖 9、烟叶（ ）是衡量烟叶质量的主要因素之一。 A、分级因素 B、品质因素 C、控制因素 D、成熟度 10.填充烟叶一般为（ B ） 。 A烟碱含量较高,色泽,填充性较好的上部烟叶 B烟碱含量较低,色泽,填充性较好的下部烟叶 C烟碱含量较低,色泽,填充性较好的中部烟叶 D烟碱含量较低,色泽,填充性较好的下部烟叶 11一天中，空气相对湿度一般是（ A ）出现最高值。 A. 日出前 B日出后 C12时 D1415时12、烟叶分限的上中下限比例为（ B ） 。 A、1：7：2 B、2：6：2 C、2：7：1 D、3：5：2 13烟叶仓库去湿时，下列吸湿剂中，( B )不可以重复使用
4、A变色硅胶 B生石灰 C氯化钙 D.无色硅胶 14、一般烟叶仓库通风的目的是（A ） A、排湿和降温 B、升温和排湿 C、降温杀菌 D、排湿杀菌 三、判断 1、烤烟色度浓的烟叶化学成分较为协调。烟叶的刺激性以中等为好。 （ ） 2、衡量烟叶质量的主要因素是成熟度。 （ ） 3、烤烟棕檬黄色是指烟叶表观全部呈现黄色，在习惯称呼的淡黄、正黄色色域 内。 （ ） 4、质量愈好的烟叶吸湿性愈差。 （ ） 5、色是烟叶的分级因素。 6、部叶身份一般为中等至稍厚。 7上部叶颜色多桔黄和红棕。 8、叶仿制样品一般每三年更换一次。 9、头主要取决于烟叶烟碱（尼古丁）含量。 10、色度浓的烟叶化学成分较为协调。
5、烟叶的刺激性以中等为好。 11、量愈好的烟叶吸湿性愈强。 12、42级国标中，上等烟共有12个。 13、样品和仿制样品无纯度允差。 14、纯度允差的规定，中等烟不超过15。 15、国家标准只适用于初烤烟。 16、烟质的因素很多，主要是香气和 杂气 两个方面。 （） 17、收获的新烟，其品质都存在不同程度的缺陷，是不宜直接用于制造卷烟的， 必须进行适当的发酵处理。( V ) 18、国家标准规定，烟叶应扎成自然把和平摊两种，但以自然把为主。v 四、简答 1、烟叶成熟度的含义。 2、烟叶分组的概念。 3、杂色烟的概念，杂色包括哪些种类。 4、怎样识别下二棚烟叶。 5、烤烟定级原则是什么? 五、论述 1、烟叶收购即将开始，为使收购人员进一步掌握烟叶收购标准，市公司决定对 全市质检人员进行一次为期 5天的技术培训，参加人员约 100人，请据此拟定 一个市公司烟叶质检培训计划。 2、制定一份襄樊市烟叶质量管理工作方案（目标、措施、考核） 。 3、如何做好一名烟叶质检员。
