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1、走近养生干红,解读百利生 报摘:中国网新闻中心 http:/ 开启百利生养生干红的那一刻,唯有“惊奇”二字可以形容我的心情。六年前,当华 药世济的老总兴奋的告诉我,他有了一个惊奇的发现,想付诸实施,创造一个中西合璧的 植物配方养生葡萄酒的时候,我极力遮掩内心的疑惑心情,问他:“草药干红,真的可以 做到吗?” 葡萄酒拥有西方独有的文化色彩和繁缛的仪式,在葡萄酒的嬗变过程中从来没有脱离 其浓重的优雅、浪漫的文化价值。而历经数千年的中医药,是贴上“实效”和“养生”的 民族医学标签的,两者怎么融合?将这两个要素融合在一起,人们的心理认知会是什么? 会不会感觉很怪?口感怎么样?还是干红吗?抑或是汤药的味
2、道?娇嫩的干红葡萄酒还能 呈现出那种味蕾的舞动吗?工艺稳定吗?养生的疗效显著吗?头绪何其多,何其复杂,交 融两个文化,何其容易? 时至今日,当包装儒雅精致、口感醇厚馥郁、功效显著卓越、文化意蕴浓烈的百利生 养生干红真实地摆在我面前的时候,我不得不承认,他们真的做到了!上天不负有心人, 此话诚然。中西合璧,大美圆融 百利生,由“PLAINSONG” 音译而来, “PLAINSONG” 是“圣歌”的意思,这个含 义不仅给人美的感觉,还有一种崇高。吴君所说的惊奇发现,是尘封在国家第一历史档案 馆的一个掌故。康熙末年,天主教耶稣会委派两个意大利籍的传教士同船来华,服务康熙 左右,这就是一代宫廷画师郎世
3、宁和伟大西医修士罗怀中。罗怀中这个来自亚平宁半岛的 传教士,曾经是那不勒斯著名的外科医生和药剂师,他凭借“精通医术和药理”而被准 “内廷行走” ,成为康熙雍正两帝的洋御医,并为京城达官贵人诊疗。罗怀中在清宫行走三 十二年,把解剖学医著介绍给中国,清宫雍正起居注解记载,雍正十一年七月初六, 传教士洋御医罗怀中,呈现给皇帝“大进补”的三种植物配方葡萄药酒。罗怀中凭借常年 现代医学严谨的思维、西方传教士对葡萄酒的情有独钟和对中国草药文化的侵染认同,以及当时雍正皇帝痴迷“养生续命”的“炼丹求仙”行为,才让罗怀中萌生了这样一个绝妙 的创意。 而这个故事背后,罗怀中所做的中医药文化和西洋葡萄酒的交融,以及
4、这个传教士的 探索精神,更是激发了吴君的极大兴趣。而我眼前,却仿佛透过厚厚的发黄的“雍正起居 注解”的记载文字,真实的浮现出那个执着的传教士在与太医院的御医们讨论、实验,甚 至是争辩的身影。那一刻,我们可以感受到古老的欧洲葡萄酒文化,悄然融入中医药的魂 魄,在红墙掩映的皇室大内中灵动,在源远流长的“皇家养生”一脉中,有了一个新的创 举。 缔造精品,百草利生 起步于上个世纪 70 年代的中国干红葡萄酒酿造,远远晚于欧美国家,发展较为缓慢, 面对日益增长的葡萄酒的市场需求,葡萄酒行业多是参照欧洲行业标准和葡萄酒酿造风格, 艰难的前行,葡萄酒营销渠道,也是越来越多的模仿抄袭欧美的营销模式;而从营养保
5、健 养生思路上尝试果酒新品的探索,诸如枸杞酒、蓝莓酒等等,始终不曾停止。但是,直接 从干红葡萄酒着眼的,似乎鲜有创举。 280 年前,罗怀中的创举,是一个直接的例证,我们无法知道,洋御医酿制的西洋葡 萄药酒的口味与实效,但是,可以想见,挑剔与鉴赏力很高的雍正,是不会接纳低俗之物 的。今天的科技进步,为大胆的植物配方养生葡萄药酒的探索提供了扎实的技术、工艺基 础。百利生的专家团队,经过长期卓绝的钻研,创造了三项发明专利,提升了养生干红的 品质,用现代生物工艺萃取药用植物,贯通了红酒与药用植物的完美交融。 首先,是百利生组方配伍的不同凡响。 百利生秉承“皇家养生”的中医药理法,补气血、养五脏、通奇
6、经。精心选取方药, 取灵芝、红花、枸杞子,从药材的药理药效出发,从补益气血、滋润五脏入手,补气血, 润五脏,补益心、肝、脾、肾、肺。通奇经,通而不淤,温而不燥。适合气虚亏虚的多种 病症。 其次是百利生的品质追求。 原料和工艺是百利生品质的两大基石。百利生的干红基酒只用法国、意大利、西班牙 具有悠久葡萄酒手工酿造传统的酒庄葡萄酒, “洋为中用” ,是看重欧洲的葡萄酒酿造工艺 和品控流程,规避葡萄酒原汁中的诸如“重金属超标、农药残留、二氧化硫超标”等各种 潜在健康危害,并且只选用成熟的窖存期超过三年的干红陈酿;中药的药材遴选,百利生 完全委托同仁堂采购,以期专业把关,发挥道地药材的卓越功效;中药提
7、取则是在现代化 的 GMP 制药厂完成,醇提工艺保证中药材的药用精华成分;百利生的制备,也是在保健 食品 GMP 净化厂区完成,其净化无菌标准,远远高于葡萄食品级的葡萄酒生产环境。优 质葡萄酒与草药提纯浸膏经过 28 天低温浸制,让中药有效成分充分融入葡萄酒之中,再经 过 12 个月的无氧储藏,使得植物精华与葡萄酒的完美柔和,才过滤灌装成瓶;与酒体接触 的瓶塞,则是选用世界著名品牌“诺玛科” (NOMACORC)高分子软瓶塞,避免使用软木 塞的发霉、污染对酒体造成伤害,更重要的是借用诺玛科的瓶储“氧管理”技术,呈现给 高端消费者无以伦比的口感体验。 百利生人知道,苛刻的品质管理,才能体现出百利
8、生品质,才能做到“基业长青” 。 第三是百利生的完美功效。 作为优雅红酒品相的百利生,不仅能给消费者带来味蕾饱满、口欲旺盛的感觉,更重 要的是它的养生实效。百利生所使用的灵芝红花枸杞子中药成分中,被证实含有多种多类 的营养物质,连同干红的精华成分,不下 200 余种;百利生传承皇家养生精妙,其讲求“气血固本”养生法理,适合社会精英、中年女性、中老年人的多种需求,用现代医学的 解释,可以达到提高免疫力、软化血管、促进睡眠、美容养颜、缓解疲劳等功效。可以说, 百利生创造性的传承了“皇家御酒养生”的精髓,开启了植物配方养生干红的新品类,每 一步都凝聚着百利生专家团队的创意与汗水。第四,是百利生呈现的
9、圆融的文化意蕴。 百利生秉持“百草利生,大美圆融”的产品文化意蕴,坚持“缔造精品”的经营理念, 时光荏苒,已历六载,百利生,从一个尘封的清史档案中,鲜活的走了出来,大气磅礴。 百利生所倡导的“圆融人生” ,融合了中国养生文化和儒释道的精髓,也是人生的价值 追求。这与百利生的创研相契合,和谐与共,美美与共。 而今天,慢慢品酌,完美的葡萄酒品相,酒体晶莹浑厚,那种透过酒杯可见的凝脂感, 让人觉得内涵丰富,这是单纯葡萄酒无法呈现的凝脂感。果香和窖藏的香气,丝毫不逊于 陈年葡萄酒,微微丝丝的苦涩,那是灵芝的气韵,微苦之后,竟然是一种难得的回甘,这 就是圆融,就是美好,这是百利生独有的气韵。 中国的养生文化,源远流长,百利生无疑提升了葡萄酒的养生价值,百利生一经推出 就好誉不断,它独特的风格不仅吸引了众多的精英人士,同时还以其自身的魅力吸引着众 多在华的国际人士去了解它,传播它! 百利生承载了圆融的红酒文化和传统中医药文化的精髓,中国酒品市场无疑会为这样 一个低度、高雅、果香的中式红酒,又承载着丰富精神内涵的精神产品,提供无比广阔的 市场前景。 诗经幽风中有“为此春酒,以介眉寿”的诗句。百利生,让红酒走向了养生,为 生活提供了新的美味,百利生所传达的“大美圆融”的精神意蕴,也在悄然流入人们的心 田。 百利生养生干红