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1、1 纤维化学与物理复习提纲 第一章 绪论 1、了解纤维的定义、来源和分类； 2、掌握纤维结构的三个层次：分子结构（近程分子结构、远程分子结构） 、聚 集态结构（晶态结构、非晶态结构、取向态结构） 、形态结构；了解纤维结构对 纤维性能的影响； 3、了解纤维的吸湿性能，理解影响纤维吸湿的原因； 4、了解纤维的有关力学术语（应力、应变、弹性模量、断裂伸长率、断裂强度、 断裂功） ； 5、掌握纤维的应力应变曲线所表示的意义，了解纤维的主要力学性能； 6、了解纤维的电学性能，纤维静电产生的原因及消除 第二章：植物纤维原料的形态结构及化学成分 1、了解植物纤维原料的种类 2、了解棉、麻纤维的形态结构 3、
2、了解植物细胞的结构特点 4、了解植物纤维原料的主要化学成分及常见植物纤维原料化学成分的比较 5、掌握与纤维素有关的几个概念：纤维素、综纤素等 第三章：纤维素和纤维素纤维 1、掌握纤维素的分子结构：基本结构单元、连接方式、结构特征等 2、掌握纤维素分子量的多分散性和聚合度 3、了解纤维素分子量的表征方法 4、了解纤维素分子量的测定方法 5、掌握纤维素纤维结晶区、非结晶区、结晶度、可及度等概念； 6、了解纤维素纤维的物理性质：吸湿与解吸概念，纤维吸湿滞后现象；润胀与 溶解现象，纤维素的物理降解 7、掌握纤维素的重要化学性 1）纤维素的化学反应部位 2）纤维素的酸水解降解过程和特征 3）纤维素的碱性
3、降解方式及反应特征 4）纤维素的酯化、醚化反应及应用 5）纤维素的主要化学改性方法 第四章 半纤维素与木素 1、半纤维素的概念，了解其命名方法 2、了解半纤维素的化学性质及其应用 3、了解木素在植物纤维原料中的存在 4、掌握木素大分子基本骨架结构及单元间的联接方式 5、了解木素的工业应用 第五章：蛋白质纤维原料2 一、了解主要动物纤维原料的来源 二、氨基酸 1、认识 20 种常用氨基酸的元素组成和结构（英文缩写、中文名称、结构） 。 2、掌握氨基酸的两性电解质性质，等电点概念及在不同 pH 条件下的电荷状态 和离解方式。 3、了解氨基酸的滴定曲线和缓冲性能。 4、了解氨基酸的化学反应性质及应用
4、。 三、多肽 1、掌握肽键的结构特征及肽链命名原则； 2、了解肽的酸碱性、旋光性概念 四、蛋白质 1、掌握蛋白质分子构象概念及各级结构的含义 2、掌握 -螺旋、-折叠等主要二级结构特征，理解侧链基团大小、电荷等 对构象方式的影响和决定性 3、掌握维持蛋白质构象的分子间作用力的种类，形成方式，对蛋白质稳定性的 贡献 4、了解球蛋白三级结构的一般特征 5、掌握中性盐对蛋白质的盐溶、盐析效应 6、掌握蛋白质变性的概念及引起蛋白质变性的物理化学因素和变性机理 7、了解蛋白质的人工合成意义及合成原理 第六章、胶原蛋白纤维 1、了解胶原的类型 2、掌握胶原的一、二级结构特征及其与热稳定性的关系 3、了解
5、smith 模型，Miller 模型 4、掌握酸、碱、盐、蛋白酶对胶原的作用，理解胶原的高湿热稳定性 5、了解胶原的应用（一般工业应用及生物医学中的应用） 第七章、角蛋白和蚕丝蛋白纤维 一、角蛋白纤维 1、了解毛的一般组织结构 2、掌握角蛋白的结构特点（包括一级和二级结构特征） ，特别是双硫键对构象 稳定性的意义 3、了解角蛋白纤维的聚集态结构 3、掌握酸、碱、氧化剂、还原剂与角蛋白的反应 4、了解羊毛纤维的改性目的和常见改性方法 5、了解制革酶脱毛的意义及基本方法 二、丝蛋白 1、了解蚕丝的形成和形态结构特征，掌握蚕丝的蛋白组成及结构特点（一、二 级结构） 2、了解丝芯蛋白的化学反应性 第八章 合成纤维3 1、合成纤维的常见术语（长丝、短纤维、异形纤维、复合纤维、超细纤维） ； 2、了解合成纤维的一般理化性能； 3、了解合成纤维的生产方法； 4、 掌握聚酯纤维（涤纶）的合成路线、纺丝过程； 5、 了解涤纶的结构、物理性能及应用； 6、了解涤纶化学性能； 7、了解聚酰胺纤维（锦纶）的合成路线、纺丝过程； 8、了解锦纶的结构、物理性能、化学性能； 9、了解超细纤维、碳纤维的性能特点及制造原理
