广东惠州市区高档酒店市场调查终

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1、关于酒店行业的市场分析 一、 惠州概况： 惠州位于广东省东南部，珠江三角洲的东北端，南临南海大亚湾，眦邻香港与深圳，北 与河源相接，西与东莞市和增城市为邻；东接汕尾市；全市面积 11158 平方公里，人口 350 万，属亚热带气候。惠州有其独特的地理位置和优美的地理环境，交通便利：广汕公路，惠 深高速公路广梅汕铁路贯通惠州；惠州港是对外客货运的深水良港；距市区 22 公里的平潭 机场有飞往全国重要城市班机；形成了惠州便利的海、陆、空交通网络。本世纪惠州政府部门规划了惠州城市发展总走向是：确立外向型带动，坚持“工业立市” 的发展战略，以科技、教育为依托，以石化、电子信息为主导产业，大力开发旅游资

2、源，加 强生态环境保护，形成石化、电子信息、休闲旅游、交通运输、服装纺织、商品流通等六大 支柱产业，提高综合经济效益。以石化基地建设为契机，以南部地区为重点，加强与深圳、 东莞、香港的联系合作，积极承接区域产业转移，重点建设大亚湾海港工业城市和拓展完善 惠州中心城区建设，努力改变目前的珠三角东部边缘区的地位，积极进入珠三角东部发展核 心辅区，依托区域交通网络，打造珠三角东部的小三角都市群，力争成为珠三角东部核心城 市中的一极。惠州市“十一五”计划经济总量翻一翻，经济的跨越式发展，带动了第三产业的发展， 惠州市在“十一五”计划酒店的规模也相应的进入了快速发展的轨道。市政府计划在“十一 五”新增五

3、星级酒店 10 家，四星级酒店 20 家。从这样的趋势看，惠州市的酒店业发展进入 了极佳的历史阶段。诚然谋划惠州的发展要有“前瞻性” 、 “科学性”及“可行性” ，惠州市政府充分认识到 了这几点的关键性，特邀请了各方位专家对发展战略规划进行研讨和充分论证，使方案更加 切实可行，更具操作性，通过充分论证，惠州市的经济社会发展战略规划建立在更加科学可 行的基础上，实现经济社会全面、协调、可持续发展有了更好的保证。 二、惠州酒店行业状况分析 首先，我们先浅析惠州酒店的发展状况：惠州自二十世纪八十年代中期开始发展旅游业， 当时作为旅游团队接待和政府行政接待以及商务接待的酒店有惠州宾馆、西湖大酒店、汤泉

4、 酒店，中期又有西湖宾馆、金叶酒店、天悦酒店成立开业；后期有海湖酒店、南方大酒店、 麦科特酒店等分别进入市场竞争。经过近二十年的经营发展，随着全国社会经济的发展，属 第三产业的服务行业在市场日趋占据重要的地位，酒店经营成为了投资热门，惠州的周边城 市如广州、深圳、东莞等地新兴了众多专业酒店，酒店的经营管理也迅速上了一个台阶，并 且引入了世界酒店连锁集团式进行经营管理；酒店业的兴起，给各城市经济商业行为带来了 配套的服务，同时也刺激了本地区的消费意识。在这种酒店业发展如火如荼的形势当中，惠 州的酒店经营就明显处于劣势，概括起来，由以下几种情况造成：（一）机构雍肿庞大，人力资源技能低下； （二）管

5、理模式落后，欠缺科学性和行业规范性； （三）硬件折旧严重，酒店周期性再投入不及时； （四）交给外地酒店管理公司管理，但往往这些公司不能符合当地个性化要求，造成“曲高 和寡”现象，致使投资者不断转换管理公司，严重影响整体经营； （五）普遍酒店使用年限较长，不重视市场销售手段，不具备灵活、创新能力。 其次，我们比较一下目前整个惠州地区上档次酒店的综合情况和竞争能力： 酒店名称 地区 星级 硬件方面 软件管理方面 综评 竞争力 天悦大酒店 惠州 准四星 配套完善、功能 齐全，属旧酒店， 物业保养一般 由东方酒店餐 饮公司管理， 未迎合本地个 性化情况。 酒店定价在本 地区较高。 一般 海湖大酒店 惠

6、州 准四星 配套一般、功能 较齐全，属旧酒 店，物业保养欠 佳。 投资商与广州 东方宾馆酒店 管理公司共同 管理。 双重管理，违 反酒店运作规 程，将会造成 酒店管理混乱。 一般 凯旋假日 惠州 准四星 配套完善，功能 齐全。 各功能部门分 开，独立承包 经营，给统一 管理带来很大 难度。 按酒店贯例， 此类酒店经营 周期较短，生 命力不强。 一般 康帝酒店 惠州 五星级 配套一流，功能 一流，全新酒店， 惠州代表酒店。 投资商具备酒 店经营管理经 验，属于酒店 投资分支机构。 锁定本市最高 级之商务接待 客源，定位定 价均会偏高， 成为惠州代表 酒店。 强 新丽晶大酒店 惠阳 三星级 配套完

7、善，功能 齐全，第二期客 房将落成，物业 保养佳。 聘请广州职业 总经理管理， 人员整体素质 较高，注重本 地个性化经营。 符合市场要求， 整体运作畅顺 强 （不 在本 地区） 三阳酒店 陈江 四星级 配套完善，功能 齐全，将扩大餐 饮经营 聘请台湾职业 总经理管理， 实施人性化、 个性化服务管 理，并将挂牌 成立“酒店管 理公司”进行 扩大业务发展。 经营管理理念 先进清晰，发 展规划完整， 注重销售和服 务双管齐下。 强 （不 在本 地区）金世纪假日 沥林 四星级 配套完善，功能 齐全，第二期已 开业，全新酒店。 聘请当地和东 莞酒店管理人 员共同管理酒 店 由于酒店所在 地点关系，经 营

8、需经过一个 周期才可以盘 活。 一般 （不 在本 地区） 富华酒店 博罗 四星级 配套一般，功能 一般，属旧酒店。 发展商自行管 理，由于不专 业，导致酒店 运作受阻，外 部欠帐众多。 如不进行改制 酒店很难生存。 一般 龙朝酒店 龙门 四星级 配套齐全，功能 一般，龙门当地 最好最新酒店， 第二期客房及配 套项目已开业。 发展商自行管 理经营，整个 动作模式及流 程与酒店行业 脱节，物业保 养较差。 主要靠节假日 旅游团队带动， 如不改制，酒 店经营将更不 顺畅。 一般 隆泰金都酒店 惠州市 麦地 待定 配套经营部门不 齐，餐饮比较弱， 发展空间受限。 经营管理相对 比较弱。 开业至今经营

9、效益不理想。 一般 鲁惠国际酒店 惠州市 演达路 待定 配套设施一般， 经营特色不明显。 经营管理相对 比较弱。 比较注重娱乐、 桑拿经营，餐 饮经营比较弱。 一般 凯宾斯基酒店 惠州市 江北 五星级 配套一流，功能 一流，全新酒店， 将是惠州五星级 酒店代表之一。 由德国酒店管 理公司管理 锁定惠州市高 端客房户，将 与其他五星级 酒店竞争激烈。 强 万豪国际酒店 惠州市 江北 五星级 配套一流，功能 一流，全新酒店， 将是惠州五星级 酒店的代表之一。 由万豪酒店管 理公司管理 锁定惠州市高 端客户，将与 其他五星级酒 店竞争激烈。 强 皇冠假日酒店 惠州市 水口镇 五星级 配套一流，功能

10、齐全，但地理位 置离市中心远， 竞争力相对差一 些。 一般 三、金华悦商务酒店分析 （一）酒店概况： 金华悦商务酒店的地理位置处于惠州的商业最中心腹地，正处麦地路商业黄金路段临 街口，智能型办公机构大厦如风尚国际、国商、世贸中心、东鑫大厦、愉景大厦，石油大厦 等均正并其间，大型餐饮商业购物中心如人人乐、天虹商场、海雅百货、国美电器、苏宁电 器、数码街、数码港、女人世界、装饰城等也居其右；左连惠州西枝江桥出口处，正对惠州 金融大厦商住大楼盘，这些商务、金融、商业及住户的群体，正要求一家功能齐全的酒店去满足他们的业务往来和日常生活配套，这使金华悦商务酒店充分具备了首发“地利”之势。 借助于中海壳牌

11、南海石化项目的顺利推进，行政区划的调整，电子信息产业的快速成长 及旅游产业的大力开发这些有利因素，为惠州经济带来了前所未有的发展契机和机遇。金华 悦商务酒店运时而生，即满足了社会发展对餐饮酒店业的市场需求，又填补了惠州现在酒店 业青黄不接的现状，可谓尽占“天时”之势。 另外，惠州有一批一直在外从事专业酒店管理的人员，也同时看到了目前惠州较为空白 的酒店经营现状，发现了惠州是深圳、东莞酒店业饱和之后的一个全新的发展空间。金华悦 商务酒店以良好的合作体制招揽了一批有丰富酒店管理经验人士，则“人和”之缘尽结。 金华悦商务酒店以四星级定位，主要抓住惠州市中高端的消费客户。以中等消费价格， 五星级的设施

12、及服务为广大客户群体服务，具有比较强的竞争优势。自古以来，无论大小事业，只要占据“天时、地利、人和”之优势，必定水到渠成，鸿 图大展。因此，金华悦商务酒店得到了惠州市政府和广大市民的认可。开业两年多以来，营 业额不断攀升，取得良好社会效益和经济效益。 （二） 、经营规模：金华悦商务酒店由金福楼和金华楼二栋主楼组成，楼高 23 层，总建筑面积 8 万多平方 米，内部装修豪华配套设施齐全，是集餐饮、商务客房、娱乐、康乐、会务于一体的专业性 商务酒店。 1、中餐厅金福在大酒楼位于一、二、三楼，聘请香港名厨主理，有餐位 2800 多个，餐厅装修别 致，豪华时尚，是举办大小宴会、婚宴、寿宴的理想选择。餐饮规模是目前惠州市内规模 最大、人气最旺的酒楼。 2、西餐厅蒙地卡罗西餐厅有餐位 200 多个，聘请经验丰富的名厨主理，推出异国美食佳肴，环 境温馨浪漫。 3、夜总会 金太阳夜总会有 70 多间豪华 KTV 房，装修浪漫豪华，灯光音响先进，倡导惠州娱乐新 概念。 4、康体中心 华清池桑拿将拥有惠州市唯一的水疗馆和 40 多间豪华保健房。 5、客房 客房共有标准房、豪华房、蜜月房、商务房、行政套房（公寓）400 多间/ 套，大小会议 室 10 个。最大的会议室同时可容纳 800 多人举行会议。设有宽带网络、远程视频、同步翻 译设备，现有客房接待容纳量，属惠州市内最大。