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1、2015 年乡镇食品安全工作总结2015 年乡镇食品安全工作总结今年以来，为了贯彻落实食品安全法 ，强化食品安全监管 责任，提高食品安全监督管理效能，确保食品安全各项目标责任的 完成。乡食品安全工作在乡党委、政府的正确领导下，紧紧围 绕全县巩固食品安全先进县创建成果的工作部署，以规范管理为重 点，以巩固先进县创建成果为载体，以提升食品安全保障水平为目 标，进一步落实食品安全责任，不断加强食品安全宣传教育，开展 专项整治与日常监管相结合，不断建立健全食品安全长效监管机制， 努力构建安全、放心、规范的食品消费环境，取得了一定成效，现 将一年来的工作情况总结汇报如下：一、提高认识，加强领导，落实食品
2、安全工作责任。1、乡党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全 监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强 了对食品安全工作的领导。乡政府建立了食品安全工作领导小组， 政府主要领导担任组长，从组织上保证了全乡食品安全工作的有序 开展。领导小组多次专题部署和研究食品安全工作，领导小组办公 室具体制定食品安全年度工作计划，建立食品质量安全辖区责任制 度（学校部门、餐饮行业、食品加工业） ，开展对食品生产加工流通 的质量安全监管。2、落实食品安全责任制，年初乡政府与各村签订食品药品质量安全监管责任书和食品安全工作先进乡创建工作目标责任书，与 各食品生产加工企业签订食品安全承诺书
3、，落实食品安全主体责任。3、完善食品安全监管网络，乡上明确专人负责本乡日常食品 安全工作，各村配备食品药品信息员、监管员，建立村级监管网络 信息，网，具体管理本村的食品安全和食品消费监管，乡村两级食 品安全监管网络得到完善。4、建立和完善了食品安全九项工作制度，修订了食品安全 重大事故应急预案 ，全面指导和规范全乡食品安全和应急管理工作。二、巩固食品安全工作达标乡创建成果取得明显成效1、乡上成立了食品安全协调领导小组，下设办公室，办公室 建立了各项工作制度；各村设置食品安全工作协管员或监督员，职 责明确。2、制定了年度食品安全工作计划和专项整治工作方案，任务 明确、措施有力，体现实效。3、乡政
4、府与各村和有关食品企事业单位签订了责任书，年终 对各村食品安全工作进行考核。4、利用各种形式，广泛宣传食品安全知识，法律法规，全年 开展较大的宣传培训活动 2 次。5、落实了经常性的巡查制度，加强了对各类食品生产、加工 企业的日常监管。 6、生猪、牛羊、家禽的定点屠宰率已全部达到 95%以上，基 本杜绝注水肉、病害肉流入市场。7、无公害农产品基地面积占总面积的 70以上。8、地产食品加工企业和各类小作坊抽检合格率达到 95以 上。9、乡机关、学校、企事业单位食堂量化分级管理全面落实， 无食品中毒事故发生。10、对企业、个体户违反食品安全的事件，协助相关部门严 肃查处。11、全乡各类企业“四证”
5、 持有率均达到 98以上。通过进一步健全了乡食品安全监管体系，落实了食品安 全监管责任制和责任追究制，基本构建起政府负总责、监管部门各 负其责、企业是第一责任人的责任体系，食品安全长效工作机制初 步建立。通过加强食品种植养殖、生产加工、流通、餐饮服务环节 的食品安全监管，进一步促进了食品生产经营企业依法经营、严格 自律，提高了全乡食品安全保障水平。三、突出重点，专项整治与日常监管有机结合，预防和控制 食品安全事故。1、开展专项整治，实行定期检查及时排查隐患，改善食品各 个环节的安全状况。根据县食品安全专项整治行动的有关精神， 乡全面部署食品安全专项整治工作，建立专项整治工作领导小 组，制定工作
6、方案，分步骤有序推进各个阶段工作。根据本乡实际，重点加强了对食品生产加工企业和植物油、面粉等农产品加工作坊 的整治。开展了食品生产、加工小作坊基本情况核查活动，全面摸 清了全乡食品生产、加工小作坊的基本情况，为进一步开展食品安 全隐患整治活动奠定了基础。通过调查摸底，建立动态管理台帐，深入加工现场，检查生 产环境、卫生状况、使用添加剂、非食品原料用于食品生产及在食 品中掺杂使假行为等情况。针对存在的问题，提出具体的整改措施， 限期落实整改。2、加强日常监管，预防食品安全事故发生。加强食品安全管 理是一项长期艰巨的任务，由于食品生产涉及多个环节，相应的涉 及多个管理职能部门，按照一个监管环节由一
7、个部门监管的原则， 乡食品安全委员会统一领导，按照年度工作计划，各职能部门协调 配合，切实加强了各环节的日常管理。今年以来，乡的食品安 全管理始终坚持做好初级农产品生产环节、食品生产加工环节、食 品流通环节、食品消费环节等的齐抓共管。通过宣传教育，深入现 场检查，食品消费维权监督等多种渠道做好管理。乡食品安全委员 会每逢节日期间组织各相关部门开展食品安全全面检查。全年累计 食品专项检查 4 次，责令整改食品安全隐患单位多家。有效的维护 了食品市场，消除了食品安全隐患。四、存在的问题和对策今年以来，乡食品安全工作在上级的指导下，通过全乡 上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在着一些不容忽
8、视的问题。一是农村食品安全隐患明显存在，目前乡的食品流 通市场的主体仍然是集贸市场、小型商店和小餐馆，由于广大群众 自我保护意识不强，监管相对薄弱，容易成为假劣食品的侵害对象， 食品消费安全问题存在；二是流动摊贩食品、学校周边饮食卫生安 全问题依然存在。所有这些问题，都有待于我们在今后的工作中采 取有效措施，切实加以解决；三是各食品安全责任部门的协作有待 加强。总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家万户。食品安全 监管工作，在净化市场环境，促进经济发展，创造和谐社会，打造 平安方面起着决定性的作用，我们必须引起高度重视，因此，在今 后的食品安全工作中，乡将再接再励，依法监管，促进全乡食 品安全
9、工作有序健康发展，以实际行动维护好广大人民群众的根本 利益。2015 年乡镇食品安全工作总结与 2016 工作计划在县委、县政府的高度重视下，在县食安办的精心指导下， 我镇积极开展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成 效，现将我镇 2015 年食品安全工作开展情况总结如下：一、加强领导，狠抓落实一是站在保证群众身体安全的高度，充分重视食品安全工作。镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程研究，并将食品安全工 作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。二是成立组织，切实加强 领导。成立了以镇长为组长的食品安全工作领导小组，由一名班子 成员直接抓，领导小组下设办公室，具体负责食品安全日常工作。
10、真正做到了领导力量到位，人员配备到位，确保食品安全工作按照 上级要求有条不紊地进行。二、健全制度，规范运作今年以来，我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制 度。同时，镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品安 全工作目标责任书，各村（社区）明确了一名村干部、一名村医为 协管员、信息员，构建食品安全网络。通过建立健全各项规章制度， 做到有章可循，有据可依，有序而作。三、加强宣传，营造氛围一是加大食品安全法宣传。根据我镇实际情况，制定了积金 镇食品安全宣传方案，重点突出了对食品安全法的宣传。通过 出动宣传车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品安全宣传活动。 在镇政府、菜市场及人口密集的地方
11、悬挂横幅标语，在各村张贴食 品安全彩图。并制作了食品安全知识展板、宣传栏，在主要干道书写了墙体标语。二是是加强培训。利用村干部开会时间对各村信息 员进行了食品安全法培训。并积极组织相关人员参加县里组织 的培训会。会同镇农办、畜牧站对种植、养殖大户进行无公害种植、 养殖技术以及动物防疫培训。三是将食品安全知识纳入到学校的健 康教育课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小知识和 生活小常识，增强学生食品安全意识。四、开展整治，保障安全根据县食安办食品安全整治工作要求，结合我镇具体情况， 及时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案，明确了整治重点、 责任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步骤开
12、展。春节期间 进行了食品安全排查活动。四月份配合县职能部门对全镇火锅店、 菜市场、冷库等猪肉摊点进行排查。6 月份配合县食安办在场镇街 道集中开展食品安全宣传周活动。我镇出动宣传车一辆，悬挂横幅 两条，制作食品安全展板两块、发放宣传材料 300 余份，通过展览 演示、实地观摩、现场服务、咨询答辩等形式，对群众解疑释惑， 教授识假辨假方法，普及食品安全法律法规知识。10 月份，配合县 综治办、派出所等相关单位组成的检查组对全镇学生食品、消防、 交通和治安等四项安全大检查，检查中对学校食堂的卫生状况，从 业人员的健康证，饭样留存时间、数量，食盐的含碘情况，原材料 进货等逐一询问、检查，并对存在的问
13、题提出整改意见，问题严重的单位下发停办通知。10 月下旬，对所有单位的营业执照、卫生许 可证、从业人员健康证等证件齐全，消防设施配套，进货台账和消 毒记录完善，后厨卫生清洁，货物存放布局合理。11 月份，对全镇 的宾馆、饭店、超市、职工食堂等单位安全问题逐一排查，对营业 场所卫生条件差的，购物台账和消毒记录不健全的单位，当场下达 整改通知书。对证照不齐的，限期整改，无证经营的，停业整顿。五、调查摸底，健全档案对辖区内的食品流通企业、餐饮店、食品加工企业、种养大 户进行调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解和掌握 食品安全情况，为扎实有效开展食品安全工作奠定了基础。2016 年工作计划虽
14、然我们在食品安全工作上做了一定的成绩，但还存在着一 些问题，与上级的期望和群众的要求还有差距，如办公室人员少， 力量有限，一定程度上影响了正常工作的开展；食品小作坊有待进 一步规范；企业道德诚信和社会责任缺失；市场准入门槛低等。针 对存在的问题，2016 年要做好以下工作：一、进一步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落到实处将根据我镇食品安全工作需要，进一步制定完善相关工作制 度，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食 品安全工作正常开展。二、坚持以食品安全专项整治为重点，继续实施食品放心工 程食品安全专项整治是一项长期的工作，在认真总结和分析上 半年整治成效和经验的基础
15、上，结合我镇种植养殖业、生产加工业、 经营流通业、餐饮业食品安全工作实际，积极配合上级各职能部门， 制定切实可行的整治方案。加强对重点环节、重点区域、重点品种 和重点对象的集中整治。三、继续加强食品安全宣传教育力度，强化社会监督组织相关部门充分利用各种宣传煤体和宣传手段，继续组织 开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食 品安全法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营单位和从业人 员的法律责任和自律意识，同时也让群众了解和掌握食品安全的基 本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能力，养成良好的消费观念和消 费习惯，自觉筑起食品安全防线；教育和指导农村群众科学使用低 毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品； 不断提高社会各界对食品安全的关注程度，形成人人关注食品安全， 人人参与食品安全的良好社会氛围。
