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1、教育培训制度 一、全体员工均需参加统一安排的业务技术培训，因 故制度者必须补习。 二、培训方法 1、抽调职工到各专业技校或同行业进行学习培训。 2、请专业技校教师和专家来厂讲课。 3、请厂技术教师讲课或组织自学。 三、学习时间 1、每年集中全体员工学习培训两次。 2、淡季或停电停水集中指定专业内容学习。 3、新工人上岗前，学习培训。 四、学习内容 1、政治理论。 2、产品质量法、食品安全法、标准化法等与本厂有关 的法律、标准。 五、考核办法 1、每学习培训后进行答卷考试或实际操作考核，成绩 装入档案。 2、考核成绩作为对每个员工年终评先、定级、升级的 依据。 3、对考核不及格的新工人不准上岗，
2、老职工给予一定 处罚或停职。 六、质量教育安排意见、时间、内容、考核等资料要整理 归档，妥善保存。员工健康管理制度 为确保员工身体健康，没有传染疾病，保证食品卫生， 特制定本管理制度。 1、公司领导要关心职工生活，关心员工健康，每年对 员工进行一次健康检查。对健康不佳人员调整力所能及的 工作。 2、所有从事接触食品生产、检验、直接的管理人员必 须进行防疫健康检查。持有食品从业人员健康证。 3、新招聘的员工必须先到防疫站做健康检查，获食品 从业证后方可入岗工作。 4、凡患有细菌性痢疾或痢疾带菌者，伤寒或伤寒带菌 者，病毒性肝炎或带毒者，活性肺结核，化脓性或渗出性 脱屑性皮肤病或其它有碍食品卫生的疾病的有接触食品的 生产、检验人员，为健康状况不合格人员，必须调离休假 治病。待健康合格后才能上岗工作。 5.工作过程中出现疾病或负伤的情况处理。 所有在工 作中要接触食品或生产设备的人员，在工作时间内生病或 受伤应及时向主管报告，由主管批假治疗。禁止带病带伤 生产。 6、接触食品生产、检验的人员健康证有专人保管。 7、员工必须按食品要求及上级规定接种各种疫苗，增 强免疫力，预防各种传染疾病。8、凡患有不宜于食品生产疾病的人员，要劝其解聘。
